Un guide étape par étape pour la fabrication de pain aux bleuets et à la banane avec un soupçon de miel. Cette recette est un excellent moyen de transformer des bananes et des bleuets trop mûrs en un pain délicieux, moelleux et savoureux.

Donne 1 pain (environ 8 portions) ou 3 petits pains

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de sucre
  • 1 bâton (½ tasse) de beurre ou de margarine, ramolli
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe généreuse de miel
  • 2 grosses bananes mûres, en purée
  • 1 tasse de myrtilles fraîches

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° F).
  2. 2 Graisser 1 grand moule à pain.
  3. 3 Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
    • Cela sera appelé le mélange sec.
  4. 4 Utilisez un batteur électrique pour battre le beurre et le sucre ensemble dans un grand bol, jusqu'à consistance légère et mousseuse.
    • Le mélange doit être de couleur sensiblement plus claire.
  5. 5 Ajouter 1 oeuf et mélanger le mélange, puis ajouter le deuxième oeuf avec l'extrait de vanille et le miel. Battez ce nouveau mélange.
    • Il est difficile d'avoir trop de vanille. Cela ajoute simplement de la saveur (délicieuse).
  6. 6 Battre la banane en purée dans le mélange.
  7. 7 Ajouter le mélange sec par petits incréments tout en battant lentement jusqu'à ce que le mélange se mélange en une pâte épaisse.
  8. 8 Pliez les bleuets dans la pâte.
  9. 9 Verser la pâte dans un moule à pain.
  10. 10 Cuire au four pendant 45 à 55 minutes.
    • Pour vérifier l'état de préparation, insérez un cure-dent (ou un couteau) au centre du pain. Si ça sort propre, c'est prêt!
  11. 11 Refroidissez dans la casserole pendant 10 minutes avant de savourer votre délicieuse création!