Ce pouding au pain irrésistible est un régal pour une soirée finale ou un dessert, quel que soit le repas.

Ingrédients

  • 50 g / 1,7 oz / beurre
  • 1/2 grand bâton français, alias une baguette, (environ 150 g / 5,2 oz, tranché finement)
  • 60g / 2.1 oz Sultanas ou canneberges séchées
  • 2 gros oeufs
  • 40g / 1.4 oz de cassonade
  • 300 ml / 10,1 oz liq crème double ou crème pleine normale
  • 300 ml / 10,1 fl oz de lait
  • 1/4 tasse de Baileys
  • 3 cuillères à soupe de votre saveur préférée de confiture

Pas

  1. 1 Assemblez les ingrédients.
  2. 2 Graisser les côtés d'un plat allant au four.
  3. 3 Répartir les tranches de pain avec le reste du beurre. Disposer le pain dans le plat en les chevauchant et saupoudrer uniformément les fruits secs.
  4. 4 Battre les oeufs et le sucre dans un grand bol.
  5. 5 Battre la crème, le lait et la liqueur.
  6. 6 Versez lentement le mélange humide sur le pain, en vous assurant qu'il ne déborde pas.
  7. 7 Appuyez doucement sur les tranches de pain avec les doigts pour les immerger complètement. Laisser tremper pendant 20 minutes.
  8. 8 Préchauffez le four à 350 ºF ou 180 ºC.
  9. 9 Créer un bain marie ou une double chaudière. Placez le plat au pudding dans le bain marie. Saupoudrer de sucre demerara sur le pudding.
  10. 10 Cuire de 40 à 50 minutes.
  11. 11 Peu avant la fin du temps de cuisson, répartissez la confiture à la surface du pudding.
  12. 12 Retirer du four. Reste 5 minutes.
  13. 13 Servir avec de la crème ou du Baileys.