Les coups de Jello ajoutent toujours une touche amusante à toute fête, mais votre shindig d'Halloween nécessite quelque chose de spécial. Les jello shots de bonbons de maïs imitent l'apparence des bonbons d'automne traditionnels en superposant des couches de gélatine blanches, oranges et jaunes. L'utilisation de la vodka à la vanille pour piquer le jello leur donne un goût similaire. Gardez à l'esprit que même si elles sont parfaites pour les fêtes d'Halloween, elles conviendront à tous les événements automnaux nécessitant un cocktail signature.

Ingrédients

  • 3 enveloppes (1 oz / 28 g) de gélatine sans saveur
  • 2 tasses (473 ml) d'eau
  • 7 onces (198 g) de lait concentré sucré
  • 1 tasse (237 ml) de vodka à la vanille
  • Gélatine à l'orange de 3 onces (85 g)
  • Colorant alimentaire jaune
  • Crème fouettée, pour garnir
  • Maïs sucré pour la garniture

Donne 20 portions

Première partie de quatre:
Préparer la base pour les couches blanches et jaunes

  1. 1 Combiner une partie de l'eau et de la gélatine non aromatisée dans le moule. Ajouter 1 tasse (237 ml) d'eau dans une petite casserole. Ouvrez 2 enveloppes (1 oz / 28 g) de gélatine non aromatisée et saupoudrez-la sur l'eau. Laisser le mélange reposer pendant 1 à 2 minutes.[1]
  2. 2 Chauffer le mélange jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Une fois que le mélange de gélatine est assis pendant une minute, placez-le sur le feu. Faites-le chauffer à feu doux jusqu'à ce que toute la gélatine se dissolve, ce qui devrait prendre environ 5 minutes.[2]
    • Agiter le mélange de temps en temps pendant qu'il chauffe pour aider la gélatine à se dissoudre.
  3. 3 Retirer la casserole du feu et ajouter le lait concentré. Une fois la gélatine dissoute, retirez la casserole du poêle. Mélanger 7 onces (198 g) de lait concentré sucré, en remuant bien jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.[3]
    • La plupart des boîtes de lait concentré sucré contiennent 14 onces (396 g). Vous aurez donc besoin de la moitié du contenant.
  4. 4 Incorporer un peu de vodka. Lorsque le lait concentré sucré est complètement incorporé, ajouter ⅔ tasse (158 g) de vodka à la vanille dans la casserole. Bien mélanger pour que les ingrédients soient complètement mélangés.[4]
    • Si vous préférez, vous pouvez remplacer la vodka nature par de la vodka nature, du rhum léger ou même de la tequila.
    • Si vous préférez les coups de jello plus forts, vous pouvez ajouter plus de vodka.

Deuxième partie de quatre:
Créer la couche blanche

  1. 1 Diviser le mélange en deux et mettre la moitié de côté. Une fois la vodka complètement mélangée au mélange de gélatine blanche, versez-en la moitié dans un bol ou une casserole séparée. Couvrez cette moitié et mettez-la de côté pour le moment.[5]
  2. 2 Verser la moitié du mélange de gélatine blanche dans des verres à liqueur. Pour les jello shots, vous aurez besoin de 20 verres à liqueur. Déposer la moitié du mélange de gélatine blanc que vous n'avez pas mis de côté dans les verres, en le répartissant uniformément entre tous.[6]
    • Veillez à ne pas remplir les verres à liqueur à plus du way de la couche blanche.
  3. 3 Refroidissez le mélange jusqu'à ce qu'il soit ferme. Lorsque tous les verres à liqueur ont une couche blanche, placez-les au réfrigérateur. Laisser la couche blanche se refroidir jusqu'à ce qu'elle soit ferme, ce qui devrait prendre 30 à 40 minutes.[7]

Troisième partie de quatre:
Mélanger la couche orange

  1. 1 Ajoutez de l'eau dans une casserole et saupoudrez-la de gélatine sans saveur. Verser une autre tasse (237 ml) d'eau dans une petite casserole propre. Ouvrez une autre enveloppe de 28 g (1 once) de gélatine non aromatisée et jetez-la dans l'eau. Laisser le mélange reposer pendant 1 à 2 minutes.[8]
  2. 2 Chauffer le mélange jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Une fois que la gélatine a trempé pendant une minute ou deux, placez la casserole sur le feu. Chauffer le mélange à feu doux jusqu'à dissolution complète de la gélatine.[9]
    • Agiter le mélange de temps en temps pour aider la gélatine à se dissoudre.
  3. 3 Retirer la casserole du feu et incorporer la gélatine à l’orange. Lorsque la gélatine non aromatisée est complètement dissoute, retirez la casserole du poêle. Ajouter une boîte de 3 g (85 g) de gélatine aromatisée à l'orange dans la casserole et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.[10]
  4. 4 Incorporer de la vodka. Une fois la gélatine orange mélangée, verser pour tasse (79 ml) de vodka à la vanille dans la casserole. Remuez bien jusqu'à ce que la vodka soit complètement incorporée.[11]
    • Si vous souhaitez que vos coups de Jello soient plus forts, vous pouvez ajouter plus de vodka.
  5. 5 Spoon la couche orange sur la couche blanche et refroidir jusqu'à ce que la couche est définie. Lorsque la vodka est complètement mélangée, ajouter un peu de gélatine orange aux verres à liqueur sur la couche blanche. Répartir uniformément la gélatine orange dans les verres, puis les placer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.[12]

Partie quatre de quatre:
Finir les coups de Jello

  1. 1 Incorporer du colorant alimentaire jaune dans le mélange de gélatine réservé. Prenez le reste du mélange de gélatine blanche et ajoutez-y 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire jaune. Mélangez bien pour teindre la gélatine de la nuance jaune désirée.[13]
  2. 2 Divisez le mélange entre les verres à liqueur et réfrigérez-le jusqu'à ce qu'il soit pris. Une fois que la gélatine est teintée de jaune, versez un peu dans tous les verres à liqueur pour recouvrir la couche orange. Remettez les verres au réfrigérateur et laissez-les refroidir pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris.[14]
  3. 3 Garnir de crème fouettée et de bonbon au maïs et servir. Lorsque les jello shots sont complètement réglés, déposez de la crème fouettée sur chaque verre. Ajouter un ou deux bonbons de maïs sur la crème fouettée et servir.[15]
    • Si vous ne prévoyez pas de servir les vaccins Jello immédiatement, conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt.