La salade aux œufs est une recette de déjeuner classique. Ce sandwich populaire a été fabriqué depuis des générations en Amérique et peut être fabriqué avec des ingrédients largement disponibles, y compris du pain et une demi-douzaine d'oeufs. Apprenez à faire de la salade aux œufs.

Ingrédients

Méthode 1:

  • Des œufs
  • Pain
  • Mayonnaise / Yaourt
  • Sel
  • Poivre
  • Salade
  • Oignon / ciboulette
  • Goût
  • Sel d'oignon / oignon
  • Céleri
  • Moutarde
  • aneth
  • Jus de citron

Méthode 2:

  • Des œufs
  • Moutarde, 5 gouttes par oeuf
  • Goût
  • Mayonnaise
  • 1/2 oignon salade
  • De poivre
  • Jus de citron fraîchement pressé
  • Laitue ou pain pour servir

Méthode One of Two

Faire bouillir les oeufs

  1. 1 Placez 6 oeufs dans une casserole ou un autre pot.
  2. 2 Couvrir les oeufs avec de l'eau fraîche. Assurez-vous qu'il y a entre 15 et 25 mm d'eau au-dessus des œufs.
    • Ajouter un filet de sel à l'eau.
  3. 3 Placez le couvercle sur la casserole. Porter la casserole à ébullition sur feu moyen à moyen, en fonction de la vitesse de chauffe du brûleur.
  4. 4 Éteignez le brûleur. Laissez les oeufs reposer pendant 7 minutes avec le couvercle.
  5. 5 Faire un bol d'eau glacée qui est assez grand pour contenir tous les oeufs.
  6. 6 Versez l'eau chaude. Placez les oeufs chauds dans le bain de glace pendant 3 à 5 minutes.

Mélanger la salade

  1. 1 Casser chacun des oeufs durs. Épluchez-les soigneusement pour éviter les coquilles d'œufs dans votre salade.
  2. 2 Placez-les dans un bol de taille moyenne.
  3. 3 Ajouter 2 cuillères à soupe (30 ml) de mayonnaise.
    • Vous pouvez ajouter du yogourt grec si vous recherchez une option plus saine. Vous pouvez également choisir de faire 1 cuillère à soupe. (15ml) de mayonnaise et 1 de yaourt.
  4. 4 Écraser les oeufs et la mayonnaise à la fourchette. Vous pouvez la réduire en purée très petite ou laisser les morceaux d'oeufs plus gros pour obtenir une texture différente.
  5. 5 Ajouter les assaisonnements à la salade. Choisissez parmi une variété d'assaisonnements pour salades d'œufs ordinaires. Mélangez bien avec une grande cuillère.
    • Ajouter le poivre au goût. Si vous ne prévoyez pas de mettre des condiments emballés dans la salade, vous voudrez peut-être ajouter un filet de sel.
    • Pour un goût sucré, ajoutez 1 c. (5ml) de relish sucré. Augmentez le montant en fonction de vos préférences.
    • Ajouter 2 branches de céleri haché pour une texture croquante.
    • Ajouter 1 c. de l'aneth ou 1/2 c. (3g) de sel d'oignon.
    • Ajouter 1/2 tasse (44 g) d'oignon haché ou de ciboulette hachée. Les autres choix de condiments incluent la moutarde et le jus de citron.

Servir la salade aux œufs

  1. 1 Décidez si vous allez servir la salade nature ou en sandwich.
    • Laver et sécher un lit de laitue si vous voulez servir la salade aux œufs sans pain. Déposer la salade aux œufs sur la laitue. Cette recette de salade aux oeufs sert 4.
    • Faire griller 2 morceaux de pain. Étendre du beurre sur le pain grillé, si désiré. Déposer 2 morceaux de laitue sur le morceau de pain supérieur. Verser la salade aux œufs sur le fond de pain. Couper le sandwich en deux et servir.

Méthode deux sur deux

  1. 1 Faire bouillir et peler les oeufs.
  2. 2 Coupez vos œufs en dés et mettez-les dans un bol.
  3. 3 Ajouter 5 gouttes de moutarde pour chaque œuf.
  4. 4 Ajouter une grande cuillerée de relish pour chaque œuf.
  5. 5 Ajouter une cuillerée de mayonnaise de taille moyenne pour chaque œuf.
  6. 6 Couper en dés 1/12 d'un oignon.
  7. 7 Ajoutez-le au mélange.
  8. 8 Remuez bien le lot avec la cuillère.
  9. 9 Ajouter un trait ou deux de poivre.
  10. 10 Presser un peu de jus de citron (seulement 2 comprimés au maximum).
  11. 11 Remuez bien.
  12. 12 Refroidir pendant 30 minutes.
  13. 13 Servir avec de la laitue ou du pain.