Pourquoi être ennuyeux et rester fidèle au chocolat chaud et au lait cet hiver alors que vous pouvez ajouter du piquant à votre tasse de chocolat chaud? Toute recette de chocolat chaud peut être agrémentée d'un peu d'imagination et d'ingéniosité. Cependant, savoir ce qui vous chatouille est le meilleur endroit pour les amateurs de chocolat chaud.

Méthode One of Two:
Faire le cacao chaud

  1. 1 Utilisez du cacao de qualité pour préparer votre chocolat chaud maison. Les mélanges de chocolat chaud préemballés avec des arômes ajoutés ont une forme de simplicité, ils manquent de profondeur et de qualité. En évitant les versions standard emballées, vous serez assuré d'une infusion savoureuse.
    • N'utilisez que des ingrédients de haute qualité dans la mesure du possible. Choisissez du cacao de qualité supérieure (le cacao néerlandais foncé est un excellent choix). Le cacao peut souvent être acheté dans des épiceries de qualité ou auprès de vendeurs en ligne. Sinon, faites fondre du chocolat noir de qualité pour obtenir un chocolat chaud au goût gluant, riche et velouté.
    • Utilisez la meilleure crème et le meilleur sucre.
  2. 2 Soyez avisé de la recette de chocolat chaud que vous utilisez. Optez pour celui que vous pouvez gérer et que vous apprécierez, si les étapes complexes sont trop nombreuses, vous pourriez être tenté de prendre des raccourcis qui réduisent la qualité du résultat. Simple, c'est bien quand il s'agit de faire du chocolat chaud! Vous aimeriez peut-être utiliser Comment faire du chocolat chaud comme base de recettes éprouvée.
    • Vérifiez que vous avez les bons ustensiles de cuisine, y compris un bain-marie et une râpe si vous avez l'intention de faire fondre du vrai chocolat.
  3. 3 Faites le chocolat chaud selon les instructions de votre recette. S'il comprend déjà des variantes telles que des épices, vous avez le choix entre deux possibilités: décidez si ces saveurs correspondent aux saveurs que vous souhaitez ajouter ou supprimez-les complètement.

Méthode deux sur deux:
Pomper la saveur

  1. 1 Utilisez des saveurs fraîches pour un mélange rafraîchissant. Votre choix numéro un ici doit être la menthe ou la menthe poivrée, une saveur qui a un goût frais et se marie bien avec le chocolat. Parmi les suggestions d’arôme de menthe:
    • Ajouter 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat à la menthe dans chaque tasse de cacao chaud.
    • Écraser une canne en bonbon à la menthe (ou autre bonbon à la menthe). Saupoudrer 2 cuillères à soupe de bonbons à la menthe concassée sur le chocolat chaud. Il va couler et fondre dans la boisson. Terminez avec une cuillerée de crème fouettée.
    • Ajouter 1 cuillère à soupe d'extrait de menthe poivrée. Bien mélanger et servir.
  2. 2 Amplifier la saveur du chocolat. Si vous aimez vraiment le chocolat, vous apprécierez l'augmentation de l'intensité de sa saveur. Cela peut être fait facilement pour rendre votre chocolat chaud régulier encore meilleur:
    • Faire fondre 1 tasse de pépites de chocolat blanc dans 6 tasses de lait entier chaud et 1 cuillère à café d'extrait de vanille pour obtenir un chocolat chaud blanc.
    • Préparez du fondant au chocolat chaud en ajoutant un gros morceau de fudge ou un brownie au fond de la tasse, ajoutez du chocolat chaud et garnissez de crème fouettée maison et de copeaux de chocolat. Vous devrez fournir une longue cuillère à tige pour vous aider à manger le délice à la base. Et soyez conscient que ce n’est pas au goût de tout le monde.
    • Obtenez un peu de noisette en combinant 2 cuillères à soupe de Nutella à 1 tasse de chocolat chaud. Laisser le Nutella fondre et combiner pour créer une saveur de noisette / chocolat.
    • Améliorez la saveur de chocolat de votre cacao chaud en versant une sauce caramel sur le dessus de votre tasse.
  3. 3 Ajoutez du piquant à votre chocolat chaud. Infusez votre cacao chaud avec des arômes de saison tels que la cannelle, la muscade et les épices citrouilles (épices mélangées).
    • Complétez ces biscuits en pain d'épice avec un chocolat chaud au gingembre. Ajoutez ¼ de cuillère à café de gingembre moulu, de piment de la Jamaïque et de cannelle à votre chocolat chaud, mélangez bien et garnissez de crème fouettée maison.
    • Concevez un dessert dont vous vous souviendrez avec une touche de citrouille. Ajouter 1 cuillère à soupe de citrouille en conserve et 1 cuillère à café de sucre brun à la recette de chocolat chaud ordinaire. Garnir de biscuits graham broyés et de crème fouettée.
    • Saupoudrer 1 cuillère à café de cannelle dans le chocolat chaud et ajouter un bâton de cannelle à chaque tasse pour remuer. Si vous aimez les clous de girofle, ajoutez 2 gousses entières et 2 à 3 gouttes d’essence d’amande pour une touche mexicaine (facultatif). Ajouter du chocolat noir râpé pour une garniture.
  4. 4 Faites votre chocolat chaud fruité. Le chocolat se marie bien avec divers arômes de fruits, tels que la banane, les baies et l'orange.
    • Mélanger la framboise et le chocolat en ajoutant 1 cuillère à soupe de confiture de bonnes framboises à votre cacao chaud. Garnir de crème fouettée et d'une framboise fraîche. Ou essayez de faire du chocolat chaud aux fraises et aux framboises.
    • Faire du chocolat chaud orange. Ajouter 1/2 cuillère à café d'extrait d'orange et 1/4 de cuillère à café d'essence de vanille au chocolat chaud. Ajouter le chocolat noir râpé comme garniture et remuer avec un bâton de cannelle.
    • Préparez du chocolat chaud à la banane. Ajouter 1/4 cuillère à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de sucre au chocolat chaud. Mash 1 banane. Placez la banane et le chocolat chaud dans un mélangeur et combinez-les rapidement pour les rendre plus lisses. Boire immédiatement Il s’agit d’un chocolat chaud riche en texture, parfait pour les nuits d’hiver très froides.
  5. 5 Utilisez le bon sens lors du mélange des saveurs. Vous pouvez trouver des correspondances de base en recherchant en ligne, tout comme il y a des incohérences. Par exemple, la banane et le chocolat sont un mariage de grandes saveurs, tandis que l'ajout de paprika à ce mélange pourrait tout simplement gâcher les choses.
    • Un moyen facile de deviner quelles saveurs se marient bien avec un chocolat chaud est de penser aux saveurs de chocolat que vous aimez dans la gamme de chocolat. En général, la plupart de ces saveurs devraient bien se transformer en chocolat chaud.
  6. 6 Fini.