Minotauromaquia
Les hommes de pain d’épice sont l’une des friandises préférées des fêtes. Leur bonté, leur saveur épicée réchauffe la bouche et réchauffe le ventre et sont favorisées par tout le monde, des petits elfes au père Noël lui-même. (On raconte que manger du pain d’épice est ce qui garde le nez de Rudolph brillant au besoin!) Nous vous montrerons comment les fabriquer et ajouterons une lueur rose à vos joues! Continuer à lire.
- Donne: environ 10 gros biscuits
Ingrédients
- 2 tasses (310 grammes) de farine tout usage
- ТН cuillère à café de bicarbonate de soude
- ТО cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- ТН cuillère à café de cannelle moulue
- ТМ cuillère à café de clous de girofle
- ТМ cuillère à café de noix de muscade
- Beurre tendre (110 grammes)
- ТН tasse (100 grammes) de sucre
- ТН tasse (125 millilitres) de mélasse ou de sirop
- ТМ tasse (60 grammes) d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Garnitures décoratives (glaçage, glaçage, arrosages, petits bonbons, etc.)
Pas
-
1 Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le sel, le bicarbonate de soude, la farine, le gingembre, la muscade, les clous de girofle et la cannelle. -
2 Mélanger les ingrédients humides. Prenez un grand bol et mélangez le beurre, le sucre, l'eau, la mélasse et la vanille. Vous pouvez utiliser un fouet électrique ou un mélangeur au cas où le beurre ne serait pas assez mou pour être mélangé à la main. -
3 Mélanger le sec avec le mouillé. Ajouter de petites quantités du mélange de farine au mélange humide et mélanger lentement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout le mélange devienne une pâte molle. Soyez prudent en utilisant un équipement électrique car cela peut éclabousser la farine du bol tout en mélangeant. -
4 Préparez la pâte. Divisez la pâte en deux et utilisez une pellicule plastique pour couvrir chaque moitié. Placez les deux morceaux au réfrigérateur pendant deux heures ou jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes et durs. -
5 Préchauffez le four. Régler à 375 ° F (190 ° C) ou sur la marque de gaz 5. -
6 Créez les hommes. Farinez légèrement votre surface, soit un comptoir ou une planche à découper. Utilisez un rouleau à pâtisserie fariné pour étendre la pâte à 1 / 8- ou 1/4 pouce d'épaisseur. Utilisez vos emporte-pièces sur la pâte, découpez les formes des hommes et placez-les sur votre plaque à pâtisserie. Recyclez la pâte en roulant les restes et en découpant plus d'hommes. -
7 Faites cuire vos biscuits pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Retirez-les du four et laissez-les sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Si vous les retirez immédiatement de la feuille, certaines parties du corps peuvent tomber. S'ils le font, mangez-les. -
8 Décorer. C'est toujours la partie la plus amusante de la fabrication de biscuits (en plus de les manger, bien sûr!) Utilisez différentes couleurs de glaçage, de glaçage et de saupoudrage pour créer des traits du visage et autres. Vous pouvez également "coller" d'autres bonbons tels que des gommes à mâcher avec un peu de glaçage sur le fond.
1 Mélanger les ingrédients secs. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le sel, le bicarbonate de soude, la farine, le gingembre, la muscade, les clous de girofle et la cannelle. 
2 Mélanger les ingrédients humides. Prenez un grand bol et mélangez le beurre, le sucre, l'eau, la mélasse et la vanille. Vous pouvez utiliser un fouet électrique ou un mélangeur au cas où le beurre ne serait pas assez mou pour être mélangé à la main. 
3 Mélanger le sec avec le mouillé. Ajouter de petites quantités du mélange de farine au mélange humide et mélanger lentement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout le mélange devienne une pâte molle. Soyez prudent en utilisant un équipement électrique car cela peut éclabousser la farine du bol tout en mélangeant. 
4 Préparez la pâte. Divisez la pâte en deux et utilisez une pellicule plastique pour couvrir chaque moitié. Placez les deux morceaux au réfrigérateur pendant deux heures ou jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes et durs. 
5 Préchauffez le four. Régler à 375 ° F (190 ° C) ou sur la marque de gaz 5. 
6 Créez les hommes. Farinez légèrement votre surface, soit un comptoir ou une planche à découper. Utilisez un rouleau à pâtisserie fariné pour étendre la pâte à 1 / 8- ou 1/4 pouce d'épaisseur. Utilisez vos emporte-pièces sur la pâte, découpez les formes des hommes et placez-les sur votre plaque à pâtisserie. Recyclez la pâte en roulant les restes et en découpant plus d'hommes. 
7 Faites cuire vos biscuits pendant 9 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Retirez-les du four et laissez-les sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Si vous les retirez immédiatement de la feuille, certaines parties du corps peuvent tomber. S'ils le font, mangez-les. 
8 Décorer. C'est toujours la partie la plus amusante de la fabrication de biscuits (en plus de les manger, bien sûr!) Utilisez différentes couleurs de glaçage, de glaçage et de saupoudrage pour créer des traits du visage et autres. Vous pouvez également "coller" d'autres bonbons tels que des gommes à mâcher avec un peu de glaçage sur le fond. Facebook
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