La cassonade combinée à l'ananas crée une sauce sucrée et acidulée qui se marie bien avec les côtelettes de porc. Pour un dîner facile pour toute la famille, essayez cette version "hawaïenne". Voici comment faire des côtelettes de porc hawaïennes.

Donne 6 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 6 côtelettes de porc entières, non désossées
  • 1 cuillère à soupe (15g) de beurre
  • 2 tasses (440 g) de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse (60 ml) de sauce soja
  • 20 onces (567 g) d'ananas concassé
  • 1 tasse de cerises au marasquin (facultatif)

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 350 ºF / 180 ºC.
  2. 2Mélanger la cannelle, le sel et la muscade dans un petit bol.
  3. 3 Combiner le ketchup, la cassonade, le vinaigre et la sauce soja dans un grand bol.
  4. 4 Assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec le mélange de noix de muscade.
  5. 5Chauffer une grande poêle à feu mi-vif avec le beurre.
  6. 6 Faire dorer les côtelettes de porc pendant environ une minute ou deux. Ils finiront de cuire au four, vous n'avez donc pas besoin de les cuire à fond sur la cuisinière.
  7. 7 Les déposer dans une grande cocotte. Ajouter le mélange de sucre brun et les ananas sur les côtelettes de porc.
  8. 8 Cuire les côtelettes de porc pendant 45 minutes. Terminez le plat avec une garniture de cerises.