Le collège (ou l'université) est une période de votre vie où vous apprenez beaucoup de choses. En dehors de vos études universitaires, l'université peut être quand vous apprenez à vivre seul, à garder votre propre maison, etc. Une grande partie de cela consiste à apprendre à cuisiner pour vous-même et il est plus facile de cuisiner régulièrement si vous conservez certains ingrédients. C'est là que votre garde-manger entre en jeu.

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  1. 1 Conservez de la place dans ou près de votre cuisine pour stocker la nourriture. Si votre cuisine n’a pas d’espace de rangement évident ou si l’espace de rangement est insuffisant, vérifiez si une bibliothèque à proximité (peut-être dans un placard) ou une autre pièce de rangement mobile pourrait fonctionner.
    • Essayez de trouver un espace propre, sec, frais et sombre pour votre garde-manger. Le meuble juste au-dessus de votre poêle peut ne pas être le meilleur choix.
  2. 2 Achetez des articles comme vous en avez besoin et utilisez-les. Cela signifie que vous allez acquérir les objets dans votre garde-manger graduellement (évitant ainsi les dépenses importantes) et que vous n'achetez que ce que vous êtes prêt à utiliser.
    • Pensez à apporter certaines choses à la maison pour vous lancer dans un démarrage "gratuit" et plus facile. Obtenez d'abord la permission de vos parents.
  3. 3 Commencez par les bases. La sauce à spaghetti dans les bocaux et les pâtes en boîte sont des agrafes faciles pour commencer. Même lorsque vous passez à des repas un peu plus sophistiqués, ils vous permettront de garder vos affaires pour la journée lorsque les choses seront particulièrement occupées.
  4. 4 Inclure d'autres sources d'amidon. Le riz, la farine, les flocons d'avoine et les pommes de terre sont tous des amidons qui resteront longtemps dans le garde-manger. Bien que vous ne mangiez probablement pas ces aliments seuls, ils sont tous bons pour prolonger d'autres repas.
    • Conservez la farine, le riz, les flocons d’avoine et autres dans des contenants ou des bocaux hermétiques Si vous ne possédez pas encore de bidons dédiés, vous pouvez enregistrer de gros jars à partir d’articles que vous achetez.
  5. 5 Ayez un entrepôt sec pour des choses comme les oignons et les pommes de terre. Il n'y a généralement pas besoin de réfrigérer non plus, tant que l'espace est relativement frais et sec et que l'air circule bien. Un panier ou une poubelle trouée aidera.
    • Les pommes de terre doivent être entreposées à l'écart d'une source de lumière afin de décourager la germination.
  6. 6 Inclure des produits en conserve. L'utilisation de légumes frais et la fabrication de vos propres soupes sont généralement plus saines et moins coûteuses, mais ne pas avoir à portée de main quelques canettes pour les moments de grande affluence. Vous pouvez également stocker des boîtes de conserve telles que la sauce tomate, les haricots et les champignons, si vous préférez les utiliser en cuisine.
  7. 7 Inclure des pains. Vous pouvez acheter du pain régulier ou acheter des aliments comme des pitas ou des tortillas. Certaines croustilles de tortillas peuvent aussi bien accompagner les aliments comme les tacos et le piment.
  8. 8 Décidez si vous allez faire une cuisson. Si vous avez l'intention de faire cuire, vous aurez besoin d'agrafes de cuisson comme la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
  9. 9 Utilisez votre congélateur dans votre garde-manger. Les viandes congelées sont très pratiques, surtout si vous avez un four à micro-ondes pour les dégivrer. (Sinon, décongelez au réfrigérateur un jour à l'avance.) Les légumes surgelés peuvent ne pas être aussi bons que les légumes frais, mais vous trouverez peut-être qu'ils sont plus faciles à conserver que les frais.
    • Si vous aimez les smoothies, vous pouvez envisager de faire des fruits congelés ou de congeler vos propres fruits. Vous pouvez également apprendre à congeler des aliments cuits et des aliments prêts à cuire pour vous-même, pour des repas rapides plus tard.
  10. 10 Commencez à construire une sélection de condiments, selon ce que vous utilisez. Ce sont des herbes et des épices, ainsi que du sel et du poivre omniprésents, et comprennent des condiments comme la sauce soja, le ketchup et le vinaigre.
    • Les assaisonnements ajoutent des saveurs à votre cuisine. Certains peuvent être assez coûteux, alors commencez avec un pot d'épices à la fois.
    • Vous n'avez pas besoin de chaque épice; juste ceux que vous utilisez. Découvrez ce que vos recettes appellent et achetez-le.
    • Recherchez quelques mélanges d'assaisonnement ou mélangez-les vous-même. Les assaisonnements italiens ne sont généralement qu'un mélange d'origan, de basilic, de romarin et de persil. Un pot de poudre de chili ou d'assaisonnement à tacos peut habiller des viandes et des légumes de base afin qu'ils soient délicieux dans une tortilla. Ne surveillez pas la présence de sel dans les mélanges d'assaisonnement.
    • Certains magasins d'alimentation et magasins d'aliments naturels peuvent fournir des échantillons de mélanges d'épices gratuitement. C'est une bonne occasion d'obtenir un échantillon ou deux mélanges d'épices.
    • Cherchez une source d'épices en vrac ou en paquets plutôt que dans de petits bocaux en verre. Vous voudrez peut-être acheter des épices pour la première fois dans ces bocaux en verre, mais remplissez-les avec des épices dans des emballages moins coûteux.
  11. 11 Complétez votre garde-manger avec des déplacements réguliers au magasin pour obtenir des aliments périssables, tels que des œufs, des produits laitiers et des fruits et légumes frais. Si vous planifiez un peu, vous pourrez peut-être maintenir ces déplacements à environ une fois par semaine.
  12. 12 Apprenez quels ingrédients durent plus longtemps que les autres. Tous les aliments finiront par se gâter, mais certaines choses dureront plus longtemps que d'autres. Achetez vos quantités en fonction de la rapidité avec laquelle vous utilisez chaque article.
  13. 13 Utilisez et remplacez les articles dans votre garde-manger. Lorsque vous utilisez quelque chose ou que vous vous en approchez, mettez-le sur votre liste de courses, à condition que vous l'utilisiez régulièrement. Gardez un tampon de liste de courses près du garde-manger avec un crayon, donc c'est vraiment facile de mettre à jour les ingrédients manquants.
  14. 14 Conservez les ingrédients pour un ou deux repas que vous pouvez faire si vous n’avez pas eu le temps de faire vos courses. Les spaghettis et les tacos sont deux choix assez faciles.