Si vous voulez cultiver de manière durable, vous devez prendre certaines mesures pour atteindre cet objectif. Et si vous recherchez une ferme qui utilise des méthodes durables, vous pouvez utiliser ces étapes comme critères.

Première partie de deux:
Concevoir votre ferme de rêve

  1. 1 Ne confondez pas "durable" avec "organique". Un label bio signifie que les aliments ont été cultivés ou élevés sans utiliser de produits chimiques synthétiques (mais il y a des exceptions).
    • Beaucoup de gens confondent l'agriculture durable avec l'agriculture biologique. Les deux visent à utiliser des pratiques plus écologiques, mais elles sont jugées par un ensemble de normes distinctes.
    • L'agriculture biologique, surtout lorsqu'elle est menée à grande échelle à l'échelle industrielle, peut encore nuire à l'environnement et menacer la santé publique de diverses manières: les écosystèmes peuvent encore être détruits par une monoculture généralisée; les pesticides peuvent toujours être appliqués; les sols peuvent encore être appauvris en nutriments et en matières organiques; la pollution peut encore être créée; et des quantités exorbitantes de combustibles fossiles peuvent encore être dépensées (et gaspillées), le tout sous un label biologique.
  2. 2 Savoir ce que la durabilité signifie: Cultiver une seule zone afin de produire des aliments indéfiniment. Pour avancer dans cette direction, une ferme doit:
    • éviter les changements irréversibles sur le terrain (par exemple, l'érosion)
    • ne pas retirer de ressources de l'environnement qui ne peuvent pas être réapprovisionnées (par exemple, ne pas utiliser plus d'eau que ce qui peut être remplacé régulièrement par les précipitations)
    • produire suffisamment de revenus pour rester dans une ferme face à la consolidation des exploitations agricoles dans le monde et au développement des infrastructures
  3. 3 Considérons la source. Déterminez d'où proviennent vos ressources et si vous en prenez plus que ce qui peut être remplacé, soit par des processus naturels, soit par vos propres pratiques.
    • D'où viennent vos ressources et vos intrants? Pensez spécifiquement à l'eau, à l'énergie, aux amendements du sol et à l'alimentation (si vous avez du bétail). Pensez également aux investissements à long terme, tels que les matériaux de construction, les outils, etc.
    • Gardez à l’esprit qu’aucune ferme n’est une île: l’autonomie complète n’est pas une exigence de l’agriculture durable. La stabilité et la productivité à long terme sont. Plus vos ressources sont renouvelables et variées, plus votre ferme durera longtemps.

Deuxième partie de deux:
Faire des changements

  1. 1 Éliminer les déchets. Il n'y a pas de "loin" à "jeter" à. Tout est connecté. Les trois "R" s'appliquent plus que jamais: réduire, réutiliser, recycler. Ce ne sera pas seulement plus durable, mais aussi moins cher.
    • Examinez chaque morceau de déchets et de déchets que votre entreprise produit et demandez «Que puis-je faire d'autre avec cela?
    • Si vous ne pouvez rien faire avec cela, essayez de penser à la manière dont quelqu'un d'autre dans la communauté peut l'utiliser. Sois créatif.
  2. 2 Encourager la diversité au sein de la ferme. Choisir «poly culture» plutôt que «monoculture» se traduit par une réduction des déchets et, souvent, une réduction de la consommation de combustibles fossiles.
    • Utilisez des variétés et des races qui sont bien adaptées aux conditions de votre région, plutôt que d'être élevées pour une productivité et un stockage maximum (avec un sacrifice en matière de rusticité et de saveur).
    • Faire pivoter les cultures et les pâturages. Utiliser des plantes d’accompagnement et des engrais verts pour maintenir la terre perpétuellement fertile et prévenir la perte de terre végétale. Ne laissez aucun terrain perdre une quantité irremplaçable de nutriments.
    • Gardez les plantes et les animaux autour de vous, ce qui profite indirectement à la stabilité et à la productivité de la ferme. Par exemple, l'achillée et l'ortie ajoutent à la valeur nutritionnelle des plantes cultivées près d'eux et augmentent la teneur en huile volatile des plantes cultivées pour les huiles. Plantez le basilic supplémentaire pour servir d’insecticide et gardez les pintades autour pour garder les tiques à distance. En parcourant votre ferme (et la campagne environnante), les guinées mangent les tiques laissées par la chasse au chevreuil des hautes herbes. Ils sont traditionnellement réputés pour tuer ou garder les crotales à distance.
    • Si les pintades ne sont pas communes dans votre région, essayez de faire pousser des canards (si vous avez un étang à poissons) et / ou des poulets. Les poulets peuvent manger des déchets de culture et des légumes. S'ils ne peuvent pas tous les manger, ils griffent et marchent dessus, assez pour en faire des engrais organiques riches en azote (surtout lorsqu'ils sont ajoutés à leur caca).
    • Élever à la fois le bétail et les cultures et établir une relation mutuellement bénéfique entre eux. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser le fumier de votre bétail pour fertiliser les cultures et d'utiliser certaines de vos cultures pour nourrir le bétail. Si vous ne parvenez pas à élever les deux, trouvez un voisin qui se spécialise dans le contraire et organisez un échange.
  3. 3 Encourager la diversité autour de la ferme. L'écologie de votre ferme ne s'arrête pas aux limites de la propriété.
    • Planter des arbres autour de la ferme qui servent de brise-vent et fournissent un habitat aux oiseaux locaux (qui peuvent se nourrir d'insectes qui se nourrissent de cultures).
    • Tolérer les prédateurs naturels qui maintiennent les insectes à distance (par exemple, les serpents qui se nourrissent de spermophiles, les coccinelles qui se nourrissent de pucerons, les araignées qui se nourrissent d'insectes qui propagent des maladies aux cultures).
  4. 4 Diversifier financièrement. Une exploitation agricole écologiquement durable ne sera utile à personne si elle ne génère pas de bénéfices et continue à fonctionner. À moins que vous ou quelqu'un d'autre ne soyez disposé et en mesure de parrainer la ferme avec un emploi à l'extérieur de la ferme ou une autre source de revenu externe, vous devrez faire des calculs jusqu'à ce que vous soyez dans le noir.
    • Profitez des possibilités qui s’offrent à vous en matière de marketing direct. Cela comprend: les abonnements / CSA, les marchés de producteurs, les stands en bordure de route et même Internet.
    • Ajouter de la valeur aux produits est une manière intelligente de différencier la laitue de cette ferme de la laitue de cette ferme.Lorsque vous prenez votre laitue et que vous la transformez en un délicieux hamburger à base de viande saine qui a été élevé dans vos propres champs et que vous y ajoutez une tranche de tomate rouge savoureuse qui a poussé dans votre sol, public et engranger plus de profits. En d'autres termes, ne vous contentez pas de développer une plus grande variété de produits, faites une plus grande variété de choses avec ce que vous cultivez, et envisagez de le vendre dans un magasin ou un restaurant à la ferme (ainsi que sur Internet).
    • Répondre à tous les niveaux économiques et groupes ethniques de la communauté. Les personnes de diverses richesses recherchent des choses différentes d'une ferme. Certains groupes ethniques accordent de l'importance aux produits agricoles qui ne présentent aucun intérêt pour la communauté (par exemple, de nombreux immigrants antillais recherchent des chèvres mâles non castrées pour la viande et l'amarante, une herbe répandue qu'ils utilisent pour fabriquer un plat appelé Callaloo).
    • Publier. Parlez à tout le monde de ce que vous faites à la ferme. Fournir des visites éducatives et des ateliers. Gardez votre ferme belle, parce que si elle y parvient, la communauté locale peut lutter contre les propositions de développement car elle perçoit votre ferme comme un refuge du patrimoine agricole.
  5. 5 Trouver un bon travail fiable. Trouvez des personnes qui se sont engagées dans une agriculture durable (et non pas simplement s'y mêler) et qui n'ont pas peur de se salir les mains lorsqu'elles font preuve d'esprit.
    • Une dépendance réduite à l'égard des combustibles fossiles signifie une dépendance accrue vis-à-vis du travail humain, et pas seulement du travail physique et manuel. Vous aurez besoin de travailleurs compétents qui comprennent la complexité du système .
  6. 6 Profite de ta vie. L'agriculture est un travail difficile, mais les agriculteurs les plus performants savent quand l'appeler un jour et éviter l'épuisement professionnel. Rappelez-vous pourquoi vous pratiquez l'agriculture et pourquoi, en particulier, vous visez une exploitation durable. Pour la plupart des gens, c'est parce qu'ils aiment savoir qu'ils quittent les terres en meilleur état qu'ils ne l'ont trouvé.