Au cours de la Première Guerre mondiale, le thon en conserve est devenu une source populaire de protéines pour les soldats alliés et a gagné en popularité parmi les pays occidentaux, notamment sous la forme du sandwich au thon.[1] La saveur tendre et douce du thon le rend idéal pour les salades et les sandwichs, et comme les sandwichs au thon ont gagné en popularité, un certain nombre de variantes nouvelles et innovantes du sandwich classique au thon, y compris le fondant de thon, les sandwich au thon, et même le sandwich au thonier.[2] Voir les recettes qui suivent pour trouver la variante que vous aimez le plus.

  • Temps total (Sandwich classique au thon): 10-15 minutes

Ingrédients

Sandwich classique au thon et au poisson

4 portions

  • 2 boîtes de thon de 6 oz
  • 1/2 tasse de céleri
  • 1/4 tasse d'oignon
  • 1/2 tasse de mayonnaise, régulière ou légère
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 8 tranches de pain sandwich

Sandwich au thon à la charcuterie

2 portions

  • 1 boîte de 5 oz de thon
  • 3 cuillères à soupe de céleri, coupées en dés
  • 3 cuillères à soupe d'oignon jaune, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise, régulière ou légère
  • 1 cuillère à soupe de relish
  • Saler et poivrer à volonté
  • Pain sandwich (ou rouleau ou croissant pour variation)
  • Laitue, choux, tranches de concombre, poivrons doux, cornichons, tranches d'avocat et / ou tranches de tomates pour garnir à volonté
  • Moutarde (facultatif)
  • 4 tranches de pain sandwich

Sandwich au thon et aux œufs

  • 2 portions
  • 1 thon de 6 onces
  • 3 oeufs durs, pelés et hachés
  • 1 tasse de céleri haché
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise, régulière ou légère
  • Sel et poivre au goût
  • 4 tranches de pain sandwich

Sandwich au thon ouvert

  • 4 portions
  • 2 boîtes de thon de 5 oz
  • 2 cuillères à soupe d'échalote hachée
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise, régulière ou légère
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • Pincée de sauce piquante
  • Poivre à goûter
  • 4 tranches de pain sandwich
  • 2 tomates tranchées
  • 1/2 fromage cheddar râpé
  • 8 tranches de pain sandwich

Fonte de thon

  • 4 portions
  • 2 boîtes de thon de 6 oz
  • 1/4 tasse de mayonnaise, régulière ou légère
  • Jus de 1/2 citron (facultatif)
  • 1/4 tasse de céleri haché
  • 1 1/2 cuillères à soupe d'oignon rouge ou jaune, hachées
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1/2 cuillère à soupe de basilic, haché (facultatif)
  • 1/2 cuillère à soupe de coriandre, hachée (facultatif)
  • 3/4 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • Pincée de sel et poivre
  • 4 tranches de pain de seigle sans pépins ou pain pita
  • 8 tranches de tomate
  • 8 tranches de fromage suisse ou 1/2 tasse de fromage feta émietté
  • 8 tranches de pain sandwich

Thonier

  • 4 portions
  • 2 boîtes de thon de 5 oz
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 tasse de tomate hachée
  • 1 tasse de céleri haché
  • 1/4 tasse d'oignon vert haché
  • 1/4 de crème sure
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse de laitue, râpée
  • 4 bandes de bacon cuit (facultatif)
  • 1/4 tasse de fromage cheddar, râpé
  • 4 rouleaux français ou sous-marins

Sandwich au poisson thon sans mayo

  • 4 portions
  • 2 boîtes de thon de 5 oz
  • 1/2 d'un avocat mûr
  • 1/4 tasse de yogourt grec ou 1 cuillère à café de moutarde combinés avec 1 cuillère à soupe de crème sure
  • 2 cuillères à soupe d'oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe de relish à l'aneth
  • 1 branche de céleri émincée
  • Sel et poivre au goût
  • Jus de 1/2 citron (facultatif)
  • Dash poivre de Cayenne (facultatif)
  • 8 tranches de pain sandwich

Méthode 1 sur 7:
Sandwich classique au thon et au poisson

  1. 1 Égoutter et rincer le thon. Combien de fois vous égouttez-vous et rincez-vous, mais il est recommandé de le vider et de le rincer au moins une fois.
    • Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas encore le couvercle.
    • En tenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier pour vider le liquide.
    • Retirez le dessus de la boîte et veillez à ne pas vous couper.
    • Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
    • Rincez soigneusement le thon avec de l'eau, puis appuyez sur l'eau avec une main propre ou une serviette en papier.
  2. 2 Combinez les ingrédients. Placez le thon rincé dans un bol de taille moyenne. Ajouter le céleri, l'oignon, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
    • Mélanger les ingrédients à combiner.
    • Assurez-vous de bien combiner les ingrédients pour que tous les éléments soient répartis uniformément.
  3. 3 Assemblez les sandwichs. Répartir le mélange de thon uniformément sur 4 tranches de pain et garnir chacune des autres tranches de pain pour en faire 4.
    • Vous avez la possibilité de griller le pain avant d’étaler le mélange de thon pour une version plus chaude et plus croustillante.
    • Vous pouvez également remplacer un pain ou un croissant au lieu du pain sandwich pour varier le goût et la texture.
    • Ou vous pouvez éviter le pain et utiliser le mélange de thon sur une salade pour une alternative moins riche en glucides.

Méthode deux sur sept:
Sandwich au thon à la charcuterie

  1. 1 Égoutter et rincer le thon. Combien de fois vous égouttez et rincez à votre discrétion, mais il est recommandé de les vider et de les rincer au moins une fois.
    • Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, en laissant initialement le couvercle en place.
    • Tenez-vous sur le dessus et retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier pour vider le liquide.
    • Retirez le dessus de la boîte en prenant soin de ne pas vous couper.
    • Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
    • Rincez soigneusement le thon avec de l'eau, puis appuyez sur l'eau avec une main propre ou une serviette en papier.
  2. 2 Combinez les ingrédients. Placez le thon dans un bol de taille moyenne. Ajouter le céleri, l'oignon, la mayonnaise et le relish sucré.
    • Remuer pour combiner.
    • Au lieu de l'oignon jaune, vous pouvez substituer la même quantité d'oignon vert.
    • Au lieu de relish, vous pouvez remplacer par 1/4 tasse de cornichons à l'aneth hachés.
    • Assurez-vous de bien combiner les ingrédients pour que tous les éléments soient répartis uniformément.
  3. 3 Assemblez les garnitures. Étendre environ la moitié du mélange de thon sur deux tranches de pain, puis garnir chacune des garnitures de votre choix et de la moutarde, si vous le souhaitez.
    • Vous pouvez facilement convertir ceci en un BLT de thon en ajoutant 2-3 bandes de bacon cuit.
  4. 4 Assemblez les sandwichs. Après avoir ajouté les fixations de votre choix, garnir chaque sandwich d'une autre tranche de pain.
    • À ce stade, vous avez également la possibilité de griller le pain avant d’étaler le mélange de thon pour une alternative plus chaude et plus croustillante.
    • Vous pouvez également remplacer un pain ou un croissant par un pain ou un croissant pour varier le goût et la texture.
    • Vous pouvez également éviter le pain et utiliser le mélange de thon sur une salade pour un choix plus faible en glucides.

Méthode trois sur sept:
Sandwich au thon et aux œufs

  1. 1 Égoutter et rincer le thon. Le nombre de fois que vous vidangez et rincez est à vous, mais il est recommandé de le vider et de le rincer au moins une fois.
    • Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas le couvercle.
    • En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier jusqu'à ce que tout le liquide soit vide.
    • Retirez le dessus de la boîte et faites attention à ne pas vous couper.
    • Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
    • Rincez soigneusement le thon avec de l'eau, puis appuyez sur l'eau avec une main propre ou une serviette en papier.
  2. 2 Combinez les ingrédients. Dans un bol moyen, mélanger le thon, les œufs, le céleri et la mayonnaise.
    • Remuer pour combiner.
    • Assurez-vous de bien mélanger afin que tous les ingrédients soient distribués uniformément.
    • Ajouter le sel et le poivre au goût.
  3. 3 Assemblez les sandwichs. Répartir le mélange uniformément entre deux tranches de pain, puis garnir chacune des tranches de pain restantes pour faire deux sandwiches.
    • Pour une variation croustillante et chaude, faites griller les tranches de pain avant d'assembler les sandwichs.
    • Vous pouvez également remplacer un pain ou un croissant au lieu du pain sandwich pour varier le goût et la texture.
    • Ou vous pouvez éviter le pain tout à fait et utiliser le mélange de thon sur une salade pour un choix plus faible en glucides.

Méthode quatre sur sept:
Sandwich au thon ouvert

  1. 1 Préchauffer le gril. Il est important de laisser le gril chauffer pendant plusieurs minutes avant de griller le pain, sinon il risque de cuire de façon inégale.
    • Vous pouvez trouver le réglage “gril” à l'extrémité du cadran de la température du four sur la plupart des fours.
  2. 2 Égoutter et rincer le thon. Le nombre de fois que vous vidangez et rincez est à vous, mais il est recommandé de le vider et de le rincer au moins une fois.
    • Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas le couvercle.
    • En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier jusqu'à ce que tout le liquide soit vide.
    • Retirez le dessus de la boîte et faites attention à ne pas vous couper.
    • Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
    • Rincez soigneusement le thon avec de l'eau, puis appuyez sur l'eau avec une main propre ou une serviette en papier.
  3. 3 Combinez les ingrédients. Dans un bol moyen, mélanger le thon, l'échalote, la mayonnaise, le jus de citron, le persil, le sel, la sauce piquante et le poivre.
    • Remuer pour combiner.
    • Bien remuer pour que tous les ingrédients soient distribués uniformément.
  4. 4 Assemblez les sandwichs. Étendre 1/4 du mélange de thon sur chacune des 4 tranches de pain. Garnir de fromage et de tomate.
    • Vous pouvez remplacer n'importe quel pain à sandwich ou utiliser un pain ou un croissant à la place du pain à sandwich.
  5. 5 Faites griller les sandwiches. Placer les tranches de pain et le mélange de thon sur une plaque à pâtisserie et griller au four pendant 3 à 5 minutes. ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    • Retirer du four, éteindre le gril et servir.

Méthode cinq sur sept:
Fonte de thon

  1. 1 Préchauffer le gril. Vous devez laisser le gril chauffer pendant plusieurs minutes avant de griller le pain, sinon il risque de ne pas cuire de façon uniforme.
    • Vous pouvez trouver le réglage “gril” à l'extrémité du cadran de la température du four sur la plupart des fours.
  2. 2 Égoutter et rincer le thon. Combien de fois vous égouttez-vous et rincez-vous, mais il est recommandé de le vider et de le rincer au moins une fois.
    • Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas encore le couvercle.
    • En tenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier pour vider le liquide.
    • Retirez le dessus de la boîte et veillez à ne pas vous couper.
    • Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
    • Rincez soigneusement le thon avec de l'eau, puis appuyez sur l'eau avec une main propre ou une serviette en papier.
  3. 3 Combinez les ingrédients. Utiliser un bol de taille moyenne. combiner le thon, la mayonnaise, le jus de citron (le cas échéant), le céleri, l'oignon, le persil, le basilic (le cas échéant), la coriandre (si utilisée) et le vinaigre.
    • Remuer pour combiner.
    • Ajouter le sel et le poivre au goût.
    • Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients afin qu'ils soient répartis uniformément dans le mélange.
  4. 4 Préparez le pain. Placez le pain sur une plaque à pâtisserie. Faire griller au four pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le pain soit grillé.
    • Veillez à ne pas brûler le pain; ne le faites pas griller trop longtemps.
    • Retirer du feu mais laisser le gril allumer.
  5. 5 Assemblez les sandwichs. Étalez le mélange de thon sur 4 tranches de pain grillé ou, si vous utilisez du pain pita, placez le mélange dans chacune des poches de pain pita.
    • Placez une tranche de fromage ou une couche de feta sur le thon.
    • Placez une tranche de tomate sur la tranche de fromage, puis placez une deuxième tranche ou une couche de fromage sur la tomate.
  6. 6 Griller à nouveau. Placer les sandwichs assemblés sur une plaque à pâtisserie et griller à nouveau pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    • Gardez un œil sur les sandwichs pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas.
    • Retirer du feu, éteindre le gril et servir.

Méthode six sur sept:
Thonier

  1. 1 Préchauffer le gril. Il est important de laisser le gril chauffer pendant plusieurs minutes avant de griller le pain, sinon vous pourriez avoir un sandwich grillé de façon inégale.
    • Vous pouvez trouver le réglage “gril” à l'extrémité du cadran de la température du four sur la plupart des fours.
  2. 2 Égoutter et rincer le thon. Le nombre de fois que vous vidangez et rincez est à vous, mais il est recommandé de le vider et de le rincer au moins une fois.
    • Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas le couvercle.
    • En maintenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier jusqu'à ce que tout le liquide soit vide.
    • Retirez le dessus de la boîte et faites attention à ne pas vous couper.
    • Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
    • Rincez soigneusement le thon avec de l'eau, puis appuyez sur l'eau avec une main propre ou une serviette en papier.
  3. 3 Combinez les ingrédients. Dans un bol moyen, mélanger le thon, le jus de citron, la tomate, le céleri, l'oignon vert et la crème sure.
    • Remuer pour combiner.
    • Assurez-vous de bien mélanger afin que tous les ingrédients soient distribués uniformément.
    • Ajouter le sel et le poivre au goût.
  4. 4 Préparez le pain. Sortez le haut de chaque rouleau en laissant une partie évidée afin que les rouleaux ressemblent à de petits bateaux.
    • Tapisser le fond des bateaux avec de la laitue râpée.
  5. 5 Assemblez les sandwichs. Remplir chaque bateau avec 1/4 du mélange de thon.
    • Garnir de tomates, de bacon (si utilisé) et de fromage.
  6. 6 Faites chauffer les sandwichs. Placez chacun des rouleaux sur une plaque à biscuits.
    • Griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    • Retirer du feu, éteindre le gril et servir.

Méthode Seven of Seven:
Sandwich au poisson thon sans mayo

  1. 1 Égoutter et rincer le thon. Vous pouvez choisir combien de fois vous préférez rincer le thon, mais il est recommandé de le vider et de le rincer au moins une fois.
    • Utilisez un ouvre-boîte pour ouvrir la boîte, mais ne retirez pas encore le couvercle.
    • En tenant le couvercle en place, retournez la boîte et maintenez-la au-dessus de l'évier pour vider le liquide.
    • Retirez le dessus de la boîte, en faisant attention de ne pas vous couper.
    • Sortez le thon de la boîte et placez-le dans une passoire ou une passoire.
    • Rincez soigneusement le thon avec de l'eau, puis appuyez sur l'eau avec une main propre ou une serviette en papier.
  2. 2 Combinez les ingrédients. Dans un bol moyen, écraser l'avocat avec le yaourt grec jusqu'à consistance lisse.
    • Incorporer le thon, l'oignon, la relish, le céleri, le sel et le poivre. citron si vous utilisez, et le poivre de Cayenne si vous utilisez.
    • Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  3. 3 Assemblez les sandwichs. Répartir le mélange de thon uniformément sur 4 tranches de pain et garnir chacune des autres tranches de pain pour en faire 4.
    • Pour une variation chaude et croustillante, faites griller le pain avant d’étaler le mélange de thon.
    • Vous pouvez également remplacer un pain ou un croissant au lieu du pain sandwich.
    • Ou vous pouvez sauter le pain et utiliser le mélange de thon sur une salade pour une version plus faible en glucides.