Ceci est un article sur la façon de fabriquer des bâtonnets de poisson, je veux dire, tout le monde aime les bâtonnets de poisson, non? J'ai utilisé la méthode du bâton de fromage mozzarella. Donc, si vous mourrez d'envie de faire des bâtonnets de poisson (j'étais!) Voici la recette :)

Ingrédients

Pour la variante 1

  • poisson
  • Oeuf
  • Lait
  • mélange de farine de maïs ou de farine
  • (facultatif) ranch, ketchup, sauce barbecue et moutarde au miel
  • huile d'olive

Pour la variante 2

  • 1/3 tasse de sauce tartare ou de mayonnaise
  • 1/4 tasse de yaourt nature faible en gras
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de chapelure séchée
  • 1 livre de filets de poisson à chair ferme

Méthode One of Two:
Variation 1

  1. 1 Prenez n'importe quel type de poisson que vous voulez et coupez-le en bandes.
  2. 2 Obtenez 2 bols et 1 assiette.
  3. 3 Mettez 1 oeuf et 1 cuillère à soupe de lait dans le premier bol et fouettez-le à la fourchette.
  4. 4 Dans l'autre bol, verser un peu de farine de maïs ou utiliser de la farine comme substitut.
  5. 5 Trempez le poisson dans l'oeuf puis dans la semoule de maïs. Répétez cette opération une deuxième fois et faites-le pour toutes les bandes et placez-les sur une assiette.
  6. 6 Faites chauffer une tasse d'huile d'olive et, si l'huile commence à fumer, diminuez-la. Je ne connais pas la température exacte.
  7. 7 Mettez les bâtonnets panés dans l'huile jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit. Je ne suis pas sûr du temps de cuisson exact non plus.
  8. 8 Obtenez une autre assiette et couvrez-la avec une serviette en papier.
  9. 9 Utilisez des pinces pour ramasser le poisson et mettez-le dans l'assiette.

Méthode deux sur deux:
Variation 2

  1. 1 Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.
  2. 2 Dans un grand bol, mélanger la sauce tartare, le yaourt et le sel. .
  3. 3Étendre la chapelure sur une grande assiette.
  4. 4Couper les filets de poisson en croix en bâtonnets.
  5. 5 Enrober les filets de poisson. Commencez par mélanger délicatement la moitié du mélange de yaourt. Puis recouvrez-les de chapelure.
  6. 6Placez les filets de poisson sur la plaque à pâtisserie préparée.
  7. 7Cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit blanc et pas clair au centre, environ 15 minutes.
  8. 8Transférer les filets de poisson sur une ou plusieurs plaques individuelles,
  9. 9Tremper les bâtonnets de poisson dans le reste du mélange de yaourt.