Tacos au poisson est un plat qui est récemment devenu plus populaire parmi ceux qui aiment le poisson et les recettes mexicaines. Une variété de types de poissons peuvent être préparés et placés dans des coquilles à tacos avec des fixations traditionnelles telles que la crème sure, la salsa, l'avocat et la laitue pour un repas facile et délicieux. Les poissons à utiliser dans les tacos de poisson peuvent être préparés avec ou sans chapelure et peuvent être assaisonnés selon leur goût. Une fois que vous aurez appris à préparer du poisson pour des tacos au poisson, vous pourrez créer ce délicieux plat polyvalent.

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  1. 1 Sélectionnez le type de poisson que vous préférez utiliser pour vos tacos au poisson. Un poisson ferme lorsque cuit fonctionne mieux.
    • Parmi les meilleures variétés de tacos au poisson, citons l'espadon, le flétan, le vivaneau, le cabillaud et le requin, car ils conservent une texture ferme et dense lorsqu'ils sont préparés.
    • Vous aurez également besoin d'une huile comme l'olive ou le canola et des herbes et des épices de votre choix.
  2. 2 Rassemblez les autres ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer le poisson aux tacos. L'utilisation d'une marinade comme le jus de citron ou de citron est facultative, mais ajoute une saveur supplémentaire. La farine et la semoule de maïs pour la pâte sont également facultatives.
  3. 3 Coupez votre poisson en morceaux en utilisant un couteau bien aiguisé.
  4. 4 Trempez les morceaux de poisson dans un bol d'eau et laissez-les tremper quelques minutes.
    • Si vous préférez, vous pouvez les tremper dans une marinade au lieu de 5 à 10 minutes.
  5. 5 Séchez les morceaux de poisson doucement en les tamponnant avec une serviette en papier. Cela aidera à éviter les éclaboussures lorsque vous les placez dans l'huile chaude dans la poêle.
  6. 6 Mettez quelques cuillerées d'huile dans une poêle à feu moyen sur votre poêle.
  7. 7 Rouler les morceaux de poisson dans la farine ou la farine de maïs, ou une combinaison des deux, si vous voulez les faire cuire pour les tacos au poisson.
    • Si vous décidez de les paner, vous pouvez également ajouter des assaisonnements au mélange de farine. Assaisonnez les morceaux de poisson pour les tacos au poisson avant de les mettre dans la poêle si vous ne les panez pas.
  8. 8 Mettez les morceaux de poisson dans la poêle chaude et commencez à les faire cuire. Les temps de cuisson dépendent de l'épaisseur des morceaux de poisson, mais devraient durer de 5 à 10 minutes.
  9. 9 Tournez les morceaux de poisson fréquemment pendant leur cuisson.
  10. 10 Retirez les morceaux de poisson de la source de chaleur et ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez. Ils sont maintenant prêts à continuer la préparation des tacos au poisson.
  11. 11 Fini.