Aujourd'hui, en Amérique, nous avons plusieurs types d'aliments provenant de nombreuses cultures. Dans cet article, vous trouverez une recette de Fry Bread, un type de pain moelleux doré brun frit comme un beignet, mais pas aussi épais ou doux. Fry Bread est un favori parmi les Amérindiens. Vous pouvez combiner de nombreux plats avec cette délicieuse gâterie. Vous pouvez déguster du pain frit avec du chili ou de la soupe en le trempant dans le plat (comme tremper un sandwich au fromage grillé dans un bol de soupe aux tomates). Vous pouvez également garnir de cannelle et de sucre, ou simplement de beurre ordinaire (comme garnir votre pain avec du beurre, du beurre de cacahuète, de la gelée, etc.). Fry Bread est pratique pour les occasions spéciales, comme les réunions de famille, les pow-wow et même les dîners du dimanche. Il y a beaucoup de recettes pour Fry Bread et nous espérons que vous apprécierez celle-ci.

Ingrédients

  • 2 ½ tasses de farine tout usage
  • 2 tasses d'eau et une tasse de lait (lait ordinaire ou en conserve)
  • 1 paquet de levure ou trois cuillères à soupe de levure chimique (levure préférée)
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Huile de cuisson (environ 5 ½ tasses)

Pas

  1. 1 Verser la farine dans l'un des bols de taille moyenne. Poussez la farine sur les côtés du bol en faisant un trou au milieu, le trou dans la farine imitera un autre bol.
  2. 2 Mélanger le lait avec de l'eau et micro-ondes pendant deux minutes. Verser dans le bol à farine.
  3. 3 Ajouter la levure ou la levure et laisser reposer 3 ou 4 minutes, afin que la levure puisse se mélanger au liquide.
  4. 4 Ajouter le sucre et le sel.
  5. 5 Commencez à mélanger en tirant lentement en petites quantités de farine.
  6. 6 Veillez à ne pas laisser de morceaux de farine dans le mélange
    • Mélanger jusqu'à épaississement pour mélanger avec une cuillère ou un fouet.
  7. 7 Utilisez les mains pour mélanger le reste de la farine au pain en développement.
  8. 8 Huiler les côtés du 2e bol de taille moyenne et transférer la pâte.
  9. 9 Pétrir pendant 1 à 2 minutes (ne pas trop pétrir).
  10. 10 Laisser lever la pâte pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle atteigne une quantité considérable proche du double de sa taille (couvrir le bol de pâte avec une serviette aide le processus).
  11. 11 Remplir la poêle de taille moyenne avec de l'huile de cuisson et chauffer à feu moyen
    • Jetez un petit morceau de pâte pour vous assurer que l'huile de cuisson est prête à frire.
  12. 12 Attention à ne pas allumer de feu!
  13. 13 Graissez vos mains car la pâte sera collante.
  14. 14 Arrachez un morceau de votre pâte puis commencez à faire des crêpes (comme faire une galette de hamburger) et étirez-vous en une forme circulaire.
  15. 15 Ensuite, déchirez un petit trou au milieu pour être sûr que le milieu cuisine.
  16. 16 Les morceaux de pain frits peuvent être de la taille que vous souhaitez.
  17. 17 Placer la pâte dans l'huile et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retournez et répétez de l'autre côté jusqu'à la fin.
  18. 18Dégustez votre pain, garnissez de beurre, de sucre, de miel ou de bon vieux taco avec du fromage, de la laitue, des tomates (oignons et crème sure en option) pour faire un célèbre taco indien