Si vous venez de développer une allergie aux crustacés, cela peut être un peu effrayant. Vous pensez peut-être que vous ne pouvez développer une telle allergie que pendant l'enfance, mais en réalité, n'importe qui peut en développer un à n'importe quel âge. Néanmoins, la première étape consiste à essayer d'éviter l'allergène. Vous devez également vous préparer à des situations d'urgence afin que, si vous entrez en contact avec des coquillages, vous ayez ce dont vous avez besoin et que vous sachiez comment réagir.

Première partie de trois:
Éviter l'allergie

  1. 1 Lire les étiquettes Les fabricants ne sont pas obligés de le noter sur l’étiquette s’ils ont des mollusques, mais beaucoup d’entre eux. En outre, les articles ne sont généralement pas étiquetés pour les mollusques s'ils contiennent des mollusques tels que des palourdes, des pétoncles ou des huîtres. Par conséquent, il est toujours préférable de lire l'étiquette.[1]
    • Il est important de vérifier toutes les étiquettes. Bien que les mollusques et crustacés ne soient pas souvent introduits dans les aliments, ils peuvent vous surprendre.[2]
    • Les aliments à base de fruits de mer, par exemple, contiennent souvent des coquillages.[3]
    • Si votre allergie est particulièrement grave, vous pouvez même avoir des problèmes avec le sel de mer.[4]
  2. 2 Vérifiez également les étiquettes non alimentaires. Cette étape peut être un peu plus difficile, car toutes les étiquettes non alimentaires ne sont pas obligées de lister les ingrédients. Cependant, certains produits non alimentaires peuvent contenir des mollusques et crustacés, ce qui peut provoquer une réaction allergique.[5]
    • Par exemple, le brillant à lèvres peut contenir des mollusques.[6]
    • Les aliments pour animaux de compagnie et les engrais pour plantes peuvent également contenir des mollusques, ce qui peut être important si vous les manipulez et si votre allergie est grave. Un autre élément à surveiller est les suppléments nutritionnels.[7]
  3. 3 Eviter le contact avec les crustacés. Si vous avez une allergie, en particulier une allergie grave, vous devriez également éviter de toucher les mollusques ou même d’inhaler à proximité des mollusques. En fait, une réaction allergique peut même se produire seulement si vous respirez des particules de mollusques et de crustacés.[8]
    • Si vous cuisinez pour votre famille, évitez de faire cuire des fruits de mer pour le reste de la famille, même si vous ne les mangez pas vous-même. Essayez également de ne pas vous trouver dans les zones de cuisson des mollusques.[9]
    • Essayez d’éviter le comptoir des fruits de mer à l’épicerie, car vous risqueriez d’être trop proche.[10]
    • L'allergie aux crustacés n'est pas si grave pour tout le monde. Faites attention à ce que vous réagissez et à ce que vous ne faites pas.
  4. 4 Demandez aux restaurants. Lorsque vous mangez à l'extérieur, assurez-vous toujours de demander ce qu'il y a dans votre nourriture. Il vaut mieux être prudent en demandant plutôt que de supposer que la nourriture ne contient pas de mollusques.[11]
    • Commencez par dire au serveur que vous avez une allergie: "Salut, je suis très allergique aux crustacés".
    • Passez à parler de ce que vous aimeriez commander: "Je voudrais commander le chow mein. Est-ce qu'il y a des coquillages?"
    • Si le serveur dit qu'il ne sait pas, voyez si peut demander: "Voulez-vous s'il vous plaît vérifier pour moi? Il ne peut même pas être dans l'arôme. Je l'apprécie vraiment."
    • Demandez également à propos de l'huile si vous commandez quelque chose de frit. Parfois, la même huile utilisée pour cuisiner, par exemple votre poulet, aurait pu être utilisée pour cuire des crevettes.[12]
  5. 5 Soyez prudent avec le poisson. À moins que vous ayez une allergie spécifique au poisson, vous ne devriez pas vous inquiéter de manger du poisson.[13] Cependant, si vous n'avez jamais mangé de poisson auparavant, vous devez être prudent lorsque vous l'essayez ou même attendre que vous puissiez subir un test pour cette allergie, au cas où. Le poisson est génétiquement différent des mollusques et crustacés, de sorte que vous pouvez ou non être allergique aux deux.[14]

Deuxième partie de trois:
Être préparé

  1. 1 Connaissez vos déclencheurs. Les crustacés sont en réalité divisés en deux catégories, les crustacés et les mollusques. Les crustacés comprennent les crevettes, le homard et le crabe. Les mollusques sont des palourdes, des pétoncles, des moules et des huîtres.[15]
    • Vous pouvez être allergique à un groupe ou aux deux. En fait, vous ne pouvez être allergique qu’à un type de mollusque et pas à un autre, comme les crevettes.[16]
    • Les allergies aux crustacés sont généralement plus graves que les allergies aux mollusques.[17]
  2. 2 Consultez votre médecin. Si vous savez que vous avez une allergie grave, il est important de consulter votre médecin et de discuter de vos options. Si vous le pouvez, consultez une personne spécialisée dans les allergies, car elle peut vous aider à identifier exactement ce que vous êtes allergique.[18]
    • Vous pouvez développer une allergie aux crustacés à tout moment de votre vie. Par conséquent, si vous commencez à montrer des symptômes, il est préférable de vérifier.[19]
    • Si vous commencez à vous sentir mal dans la bouche après avoir mangé des fruits de mer, il est temps de parler à votre médecin.[20]
  3. 3 Obtenez un stylo d'épinéphrine. Si vous recevez un diagnostic d'allergie sévère aux mollusques, votre médecin vous prescrira un auto-injecteur d'épinéphrine afin que vous puissiez vous soigner dès les premiers signes de réaction.[21] Ces auto-injecteurs, ou stylos, peuvent vous aider à survivre lorsque vous avez une crise allergique grave en injectant de l'épinéphrine (adrénaline) dans votre corps.[22]
    • EpiPen et Avui-Q sont des marques courantes.[23]
    • L'épinéphrine peut vous sauver la vie en cas d'attaque grave.[24]
    • Vérifiez votre stylo régulièrement, au moins une fois par mois. Si vous constatez que le liquide est trouble ou que le stylo a dépassé sa date d'expiration, obtenez-en un nouveau.[25]

Troisième partie de trois:
Réagir lorsqu'une allergie frappe

  1. 1 Reconnaître les signes avant-coureurs. La plupart du temps, votre réaction commencera quelques minutes après avoir mangé la première bouchée de nourriture. Cependant, parfois, il peut apparaître des heures plus tard.[26]
    • Un symptôme est une langue qui pique après avoir mangé des fruits de mer. Parmi les autres symptômes, citons la respiration sifflante, la toux, la contraction de la gorge, l'enrouement et les difficultés respiratoires.[27]
    • Vous pourriez aussi vous enfoncer dans l'urticaire, avoir les yeux qui piquent ou qui ont enflé, ou avoir la gorge enflée. Les problèmes d'estomac, tels que la diarrhée ou les vomissements, constituent un autre symptôme. Enfin, cela peut vous donner des vertiges ou des étourdissements.[28]
  2. 2 Faites attention à l'apparition des symptômes. Si vous souffrez d’allergies sévères, vous pouvez avoir ce qu’on appelle une réaction anaphylactique, ce qui est simplement une façon sophistiquée de dire une réaction allergique grave, potentiellement mortelle.[29] Si vous savez que vos allergies sont mauvaises, vous devrez peut-être injecter votre épinéphrine lorsque vous présentez un symptôme pour la première fois.[30] Sinon, vous devrez injecter dans l'une de ces conditions:
    • Vous présentez des symptômes impliquant le nez, la bouche, la peau ou l'estomac, ainsi que des difficultés à respirer ou des étourdissements et des étourdissements (pression artérielle basse).[31]
    • Vous pensez avoir été exposé à des mollusques et crustacés et vous présentez deux de ces symptômes: problèmes de peau / gonflement des lèvres, problèmes d'estomac, hypotension (vertiges) ou troubles de la respiration.[32]
    • Vous savez que vous avez été exposé et que vous commencez à ressentir une pression artérielle basse (vertiges, étourdissements, faiblesse).[33]
  3. 3 Injecter avec de l'épinéphrine. Si vous pensez avoir besoin d’injecter de l’épinéphrine, sortez votre stylo. Si vous ne pensez pas pouvoir le faire vous-même, essayez de parler à quelqu'un d'autre. Chaque stylo est un peu différent, alors assurez-vous de lire vos instructions bien avant d'utiliser un stylo.[34]
    • Fondamentalement, cependant, vous détachez le support externe pour révéler l'auto-injecteur. Vous retirez le premier bouchon, souvent bleu, gris ou orange. Sur certains stylos, c'est marqué "1." Vous pouvez voir un conseil rouge. Ne placez PAS votre doigt devant la pointe. Retirez l'autre capuchon.[35]
    • Placez l'extrémité de l'aiguille (la pointe rouge sur certains stylos) de l'injecteur sur la partie externe de votre cuisse, près du haut et du milieu. Assurez-vous qu'il entre dans le muscle. Vous pouvez le faire à travers les vêtements. Appuyez jusqu'à ce que vous sentiez que l'aiguille pénètre dans votre peau. Tenez-le pendant 10 secondes, puis retirez-le. Regardez la pointe pour vous assurer que l'aiguille est déployée. Si ce n'est pas le cas, vous devez réessayer.[36]
    • Vous verrez probablement du liquide restant dans le stylo. C'est bien, et tant que l'aiguille est déployée, vous avez reçu la bonne dose.[37]
    • Il peut être utile de montrer à vos proches et à votre famille comment utiliser votre injecteur d’épinéphrine lorsque vous vous trouvez dans une situation d’urgence. De cette façon, ils peuvent aider en cas de besoin.
  4. 4 Allez aux urgences. Bien que l'épinéphrine puisse vous sauver la vie, elle ne résout pas le problème de la réaction allergique. Vous devez toujours vous rendre aux urgences. Il est préférable d'appeler le 9-1-1 immédiatement.[38]