Garder les aliments au chaud que vous avez réchauffés le matin et emballés dans un déjeuner peut poser certains défis. L'utilisation d'un thermos est nécessaire pour garder un panier-repas chaud, mais il est utile de savoir comment l'utiliser. Il existe également des astuces que vous pouvez utiliser pour garder les articles chauds et les articles froids dans le même sac-repas. Si vous continuez à avoir des problèmes ou si vous voulez simplement voir combien de temps votre thermos gardera les aliments au chaud, vous pouvez également effectuer un test simple sur votre thermos.

Méthode One of Three:
Utiliser un thermos

  1. 1 Remplissez le thermos d'eau bouillante pour le réchauffer. Laissez les thermos reposer pendant environ 10 minutes avec l'eau bouillante à l'intérieur pour aider à chauffer le récipient.[1][2] Ce traitement de préchauffage aidera à garder les aliments que vous mettez dans le thermos au chaud jusqu'à l'heure du déjeuner.
    • Videz l'eau après 10 minutes.
  2. 2 Placez les aliments chauds dans le thermos.[3] Réchauffez les aliments au micro-ondes ou sur la cuisinière de manière à ce qu'ils atteignent un point d'ébullition de 212 degrés. Cela aidera à faire en sorte qu'il soit assez chaud pour manger à l'heure du déjeuner.[4]
    • Rappelez-vous que la nourriture sera consommée des heures plus tard, pas maintenant. Il est correct de le faire trop chaud pour manger tout de suite.
  3. 3 Scellez bien le thermos. Fermez le thermos immédiatement après avoir mis la nourriture à l'intérieur pour verrouiller la chaleur. Assurez-vous que le thermos a un joint étanche pour empêcher la chaleur de s’en échapper.[5][6]
    • Si la nourriture dans le thermos est pour votre enfant, demandez-lui de demander de l'aide pour ouvrir le thermos à l'heure du déjeuner. N'essayez pas de le sceller librement pour que votre enfant puisse l'ouvrir.
  4. 4 N'ouvrez pas le thermos avant l'heure du déjeuner. Gardez le thermos bien fermé jusqu'à ce que vous soyez prêt à le manger. Si vous l'ouvrez avant le déjeuner pour vérifier la température, une partie de la chaleur s'échappera et il sera peut-être frais à l'heure du déjeuner.[7]
    • Si vous envoyez un déjeuner à votre enfant, assurez-vous de lui demander de garder le thermos hermétiquement fermé jusqu'à l'heure du déjeuner.

Méthode deux sur trois:
Emballage des aliments chauds et froids ensemble

  1. 1 Utilisez un sac à lunch isolé. Pour vous assurer que les aliments chauds restent chauds et que les aliments froids restent froids, assurez-vous d’emballer la totalité du repas dans un sac à lunch isolé.[8][9]
    • N'utilisez pas de sacs en papier brun. Un sac en papier brun ne fournira aucune isolation pour les aliments que vous y mettez. Cela signifie que la nourriture que vous emballez peut ne plus être chaude ou froide à l'heure du déjeuner.
  2. 2 Enveloppez le thermos dans une serviette en papier ou une serviette. Envelopper le thermos dans une serviette en papier ou une serviette vous aidera à rester au chaud. Il fournira une couche supplémentaire de protection contre le froid des aliments froids dans le sac à lunch. Enveloppez une serviette en papier ou une serviette tout autour du thermos.[10]
    • Vous voudrez peut-être utiliser un élastique pour garder la serviette en papier ou la serviette en place.
  3. 3 Placez les objets froids d'un côté et les objets chauds de l'autre. Séparez les aliments chauds et froids du mieux possible. Placez le thermos d'un côté et tous les objets froids de l'autre côté du sac. Vous pouvez également séparer les articles avec des articles à température neutre, tels que des serviettes ou des ustensiles.[11]
    • Si le repas est pour votre enfant, demandez-lui de laisser les articles emballés tels quels ou les aliments chauds peuvent se refroidir.
  4. 4 Utilisez un séparateur pour séparer les objets chauds et froids. Si vous avez un séparateur pour votre sac à lunch isolé, vous pouvez utiliser le séparateur pour séparer les articles chauds et froids. Placez le séparateur entre les objets chauds et froids, puis scellez le sac.[12]
    • Si vous ne possédez pas de séparateur, vous pouvez utiliser un morceau de carton découpé dans le sac.

Méthode trois sur trois:
Test de votre thermos pour la rétention de chaleur

  1. 1 Chauffez vos aliments à 212 ° F (100 ° C). Rappelez-vous que vous devez chauffer les aliments jusqu'au point d'ébullition à 100 ° C (212 ° F). Vous pouvez aussi simplement chauffer de l'eau pour faire ce test.[13]
    • Chauffer la nourriture ou l'eau au micro-ondes ou dans une casserole sur la cuisinière jusqu'à ce que le liquide soit en ébullition.
    • Si vous avez un thermomètre pour aliments, vous pouvez également mesurer la température pour vous assurer qu'elle est au point d'ébullition.
  2. 2 Placez les aliments dans votre thermos préchauffé. Ensuite, transférez les aliments ou l'eau dans votre thermos préchauffé. Après avoir placé votre plat chaud dans le thermos, fermez hermétiquement le thermos.[14]
    • N'oubliez pas que vous devez toujours préchauffer votre thermos en le remplissant d'eau bouillante et en laissant l'eau reposer pendant environ 10 minutes. Jetez l'eau au bout de 10 minutes et mettez immédiatement votre nourriture chaude ou votre eau.
  3. 3 Notez l'heure et déterminez le délai d'attente. Notez l'heure à laquelle vous mettez votre nourriture ou votre eau dans le thermos pour votre test. Considérez combien de temps après avoir emballé le repas, vous mangerez habituellement ou quand votre enfant mange habituellement le déjeuner.[15]
    • Par exemple, si vous préparez normalement votre repas à 7 h 30 et que vous mangez à 12 h 30, vous devez attendre cinq heures pour déterminer si votre thermos est efficace.
  4. 4 Vérifiez la nourriture lorsque le temps est écoulé. Après avoir attendu le temps pendant lequel vos aliments se trouvent normalement dans le thermos, ouvrez-le et vérifiez la température.[16]
    • Si la nourriture est encore chaude, vous avez un bon thermos qui gardera vos aliments au chaud pour le déjeuner. S'il fait froid, vous voudrez peut-être trouver un thermos différent ou réessayer et chauffer les aliments ou les liquides à une température plus élevée.
    • Si vous avez un thermomètre pour aliments, vous pouvez même vérifier la température pour vous assurer qu'elle se situe près de la plage de sécurité de 60 ° C (140 ° F). Si c'est un degré ou deux, alors il n'y a rien à craindre. Cependant, si la température est beaucoup plus basse, telle que 37,8 ° C (100 ° F), il peut être dangereux de manger.