Avez-vous prévu de préparer un plat particulier à base de papier de riz comestible et vous êtes-vous demandé comment le fabriquer vous-même? Au lieu d'acheter du papier de riz comestible ou de le remplacer par quelque chose d'autre, vous pouvez préparer votre propre papier de riz comestible avec un peu de préparation et de travail.

Ingrédients

  • 1/3 tasse de farine de tapioca / amidon
  • 1 tasse de farine de riz
  • 2 cuillères à soupe. fécule de maïs
  • 1/2 c. sel
  • Eau
  • 2 cuillères à soupe. pétrole

Pas

  1. 1 Mélanger la farine de riz et la farine de tapioca ensemble. Placez la farine dans un grand bol et mélangez les types de farine ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. 2 Ajouter la fécule de maïs et le sel.
  3. 3 Mélanger lentement dans 1 cuillère à soupe d'huile et commencer à ajouter de l'eau pour faire une pâte fine, comme une crêpe.
  4. 4 Préparez votre planche à découper. Il suffit de le graisser et de le mettre de côté.
  5. 5 Commencez à chauffer votre poêle à feu moyen-doux. Le niveau de chaleur dépend de la rapidité avec laquelle vous retournerez le papier. Veillez à utiliser une poêle anti-adhésive avec un couvercle étanche.
  6. 6 Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la casserole.
  7. 7 Remplissez votre tasse à mesurer de pâte et versez-la dans la casserole. Assurez-vous que votre casserole est légèrement chaude et commencez doucement mais rapidement à verser la pâte dans la casserole. Versez juste assez de pâte pour recouvrir le fond de la casserole avant de la déposer.
  8. 8 Placez le couvercle sur la casserole et laissez-le cuire à la vapeur pendant 30 secondes à 1 minute.
  9. 9 Retirez le couvercle et desserrez les extrémités du papier de riz avec votre spatule.
  10. 10 Retournez soigneusement la casserole sur la planche à découper. Tapotez doucement le fond de la casserole pour que le papier de riz tombe sur le plateau.
  11. 11 Laissez le papier de riz refroidir. Quand il a refroidi pendant quelques minutes, vous pouvez utiliser votre papier de riz pour tout plat que vous souhaitez faire, comme les rouleaux de printemps.