Voici quelques idées et astuces pour préparer des choux de Bruxelles. Veillez à rincer et à couper tous les mauvais becs avant de les préparer en les faisant rôtir ou en les faisant sauter. L'utilisation des conseils ou des idées de cuisson suivants aidera les choux de Bruxelles, qui sont très décriés, à acquérir une renommée culinaire en tant que légume à manger. Prendre plaisir!

Méthode One of Two:
Grillage

  1. 1 Bouillir est sorti. Trancher l'extrémité de la tige d'une douzaine de germes et jeter les tiges. (Retirez également délicatement les feuilles extérieures jaunies et jetez-les.)
  2. 2 Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et placez-les dans un plat allant au four avec de l'huile de cuisson. Vous pouvez également les laisser entiers.
  3. 3 Pulvériser les germes avec un aérosol de cuisson, puis saupoudrer de sel de mer et un peu de poudre d'ail.
  4. 4 Placer dans un four à 450 degrés F pendant 20 à 25 minutes. (Vous pouvez remuer à mi-parcours, mais ce n'est pas nécessaire.)

Méthode deux sur deux:
Choux sautés

  1. 1 Couper l'extrémité de la tige de chaque pousse et jeter.
  2. 2 Trancher les germes dans le grain, en commençant par l'extrémité de la tige et en tranchant 1 / 8-1 / 4 pouce au fur et à mesure. Cela va efficacement "déchiqueter" les germes.
  3. 3 Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 gousse d'ail (émincée, écrasée ou "pressée") dans une grande poêle antiadhésive.
  4. 4 Ajouter les choux de Bruxelles déchiquetés et les "plier" constamment pour disperser la chaleur et les cuire très légèrement, environ 5 minutes. Les pousses de germes doivent être chaudes, mais d'un vert éclatant, sans ressembler au chou de Bruxelles.
  5. 5 Transférer dans un plat de service et utiliser une grande cuillère ou une pince à griller pour servir.