Les oignons verts, également appelés oignons verts, peuvent être un excellent ajout à une grande variété de plats. Ils peuvent être frais et délicieux, mais ils ont tendance à se détériorer s'ils ne sont pas stockés correctement. Les oignons verts peuvent être conservés dans votre réfrigérateur ou sur un rebord de fenêtre. Cependant, pour garder vos oignons verts frais pendant longtemps dans les deux endroits, il faut leur donner les bonnes conditions.

Méthode One of Three:
Mettre les oignons verts dans l'eau dans le réfrigérateur

  1. 1 Remplissez un verre ou une grande jarre avec 1-2 pouces (2,5-5,1 cm) d'eau. Utilisez un verre ou un pot qui est lourd sur le fond pour qu'il reste facilement droit. L'eau doit être froide ou à température ambiante, mais pas chaude.[1]
    • Le verre ou le pot doivent être assez hauts pour que les oignons verts restent bien droits. Par exemple, un verre à pinte ou un grand pot à conserves fonctionne bien.
  2. 2 Placez la racine des oignons dans l'eau. Puisque les oignons verts sont généralement vendus avec des racines encore attachées, ces racines peuvent être utilisées pour garder les oignons frais. En plongeant les racines dans l'eau, vous laissez les oignons continuer à absorber l'eau, ce qui aide les oignons à rester fermes et frais.[2]
    • Même si les racines elles-mêmes ont été coupées de vos oignons verts, mais que l'extrémité de la racine reste, la plante poussera de nouvelles racines dans l'eau.
  3. 3 Couvrir les oignons et le haut du récipient dans un sac en plastique. Afin de maintenir le bon niveau d'humidité autour de vos oignons verts dans un réfrigérateur, vous devez les placer dans un sac en plastique. Cela peut être un sac de produits ou un sac à fermeture éclair, tout ce que vous avez à votre disposition. [3]
    • Il est peut-être plus facile d’utiliser le sac de produits dans lequel vous avez apporté les oignons verts.
  4. 4 Cinch le sac en plastique autour du haut du récipient. Si vous avez plié vos oignons verts avec un sac de produits, vous pouvez utiliser un élastique ou une aiguille pour attacher le sac en plastique autour du contenant. Si vous avez utilisé un sac à fermeture éclair, vous pouvez simplement fermer le bord de la fermeture à glissière autant que possible vers les côtés du conteneur.
    • Le sac en plastique n'a pas besoin d'être totalement scellé pour qu'il soit hermétique. Vous voulez simplement garder une partie de l'humidité de l'eau autour des oignons. Si le sac en plastique n'était pas là, le réfrigérateur l'enlèverait.
  5. 5 Mettez le verre dans votre réfrigérateur. Placez le verre avec les oignons dans une grande étagère de votre réfrigérateur. Placez-le à un endroit où il ne se cognera pas beaucoup et où il sera stable, de sorte qu'il ne tombe pas et renversera de l'eau partout dans le réfrigérateur.
    • Lorsque vous souhaitez utiliser vos oignons, retirez le contenant, retirez le sac, retirez un oignon, remettez le sac en plastique et remettez-le dans le réfrigérateur.
  6. 6 Changer l'eau tous les quelques jours. Pour garder les oignons frais, vous devrez rafraîchir l'eau régulièrement. Si vous ne le faites pas, les moisissures peuvent s’accumuler à la surface de l’eau et commencer à dégrader les oignons.[4]
    • Lorsque vous changez l'eau, vous pouvez également rincer les sections de racine d'oignon vert. Cela aidera à éliminer toute bactérie ou moisissure qui pourrait commencer à se développer sur eux.

Méthode deux sur trois:
Placer des oignons verts sur votre Windowsill

  1. 1 Choisissez un contenant. Les oignons verts peuvent être conservés dans l'eau ou le sol à température ambiante et ils continueront à croître. Si vous voulez les garder dans l'eau, vous devrez trouver un verre ou un pot assez grand et lourd pour les garder debout. Si vous voulez garder les oignons dans le sol, vous aurez besoin d'un pot de fleurs qui tiendra sur votre rebord de fenêtre et qui aura au moins 15 cm de profondeur.[5]
    • Les oignons verts dureront longtemps dans l'eau ou le sol de votre rebord de fenêtre. Décider entre les deux est basé principalement sur la préférence personnelle.
  2. 2 Préparez votre contenant Si vous utilisez un verre, placez de 1 à 2 pouces (2,5-5,1 cm) d'eau. Tout comme la méthode du réfrigérateur, cela permet aux racines des oignons verts d’absorber l’eau dans la plante. Si vous utilisez un pot, mettez au moins 13 cm de terreau. Cela permettra aux oignons verts d'être plantés suffisamment profondément pour pouvoir se débrouiller seuls.[6]
  3. 3 Placez vos oignons dans l'eau ou la terre. Collez l'extrémité de la racine de vos oignons verts dans votre récipient d'eau. Si vous gardez vos oignons dans le sol, collez l'extrémité de la racine dans le sol, puis appuyez sur le sol pour les aider à se relever.
    • Les oignons verts doivent être placés à 5,1 cm (2 pouces) l'un de l'autre lorsqu'ils sont plantés dans le sol.[7]
  4. 4 Placez le récipient sur votre rebord de fenêtre ou dans un autre endroit ensoleillé. Pour que vos oignons verts continuent à grandir, ils doivent être exposés au soleil. Placez le récipient ou le pot dans un endroit ensoleillé qui reçoit 6 à 7 heures de lumière chaque jour.[8]
    • Poursuivre la croissance de vos oignons verts est un avantage de les stocker à la lumière du soleil, par opposition au réfrigérateur. Les oignons verts conservés dans le réfrigérateur ne continueront pas à grandir.
    • En règle générale, un rebord de fenêtre ensoleillé dans votre cuisine est un endroit idéal pour stocker des oignons verts. Cela vous permet de vous rappeler de les utiliser lorsque vous cuisinez un repas.
  5. 5 Changer l'eau dans le verre ou arroser le sol tous les deux ou trois jours. Les oignons verts que vous stockez à l’extérieur du réfrigérateur auront besoin d’un peu d’attention. Pour les oignons verts stockés dans l'eau, veillez à éteindre l'eau tous les deux ou trois jours. Cela garantira que la moisissure ne s’accumule pas à la surface de l’eau. Si vos oignons verts sont stockés dans le sol, vous devez vous assurer d’arroser le sol quand il commence à se dessécher.[9]
    • Les oignons verts doivent être conservés dans un sol humide mais pas trop humide.
  6. 6 Utilisez le dessus des oignons verts et gardez les racines intactes. Les oignons verts qui sont entreposés à l'extérieur du réfrigérateur continueront à grandir. Couper la nouvelle croissance avec des ciseaux et garder la section de la racine blanche intacte. Si vous faites cela, les oignons continueront à repousser indéfiniment.
    • S'il y a des parties de la partie verte de l'oignon qui deviennent brunes et se ratatinent, il suffit de les couper ou de les laisser.Une fois que vous coupez les verts, les pointes ont tendance à brunir et l'oignon fera pousser une toute nouvelle pousse verte.

Méthode trois sur trois:
Envelopper les oignons verts dans une serviette en papier humide

  1. 1 Retirez tout emballage des oignons verts. Les oignons verts viennent souvent dans des sacs en plastique ou sont maintenus dans des paquets de caoutchouc. Retirez tous les emballages des oignons pour qu'ils soient bien détachés.
    • Enlever l'emballage permettra aux oignons verts d'être enlevés du paquet plus facilement et minimisera le risque que les oignons soient endommagés par les élastiques.
  2. 2 Enveloppez les oignons dans une serviette en papier humide. Afin de garder les oignons verts fermes, ils doivent être conservés dans des conditions humides. Les envelopper dans une serviette en papier légèrement humide fournira l'humidité dont ils ont besoin sans ajouter autant d'humidité qu'ils commencent à pourrir.[10]
    • Pour vous assurer que la serviette en papier n'est pas trop humide, vous pouvez envelopper les oignons dans une serviette en papier sèche et saupoudrer un peu d'eau sur le dessus de la serviette.
  3. 3 Placez les oignons enveloppés dans une serviette dans un sac en plastique. Pour garder l'humidité autour des oignons verts, le paquet devrait être placé dans un sac en plastique. Cela garantira que l'humidité créée par la serviette en papier humide ne soit pas éliminée par le réfrigérateur.
    • Le sac en plastique peut être placé librement autour du paquet d'oignons. Il n'a pas besoin d'être complètement étanche.
  4. 4 Mettez le sac dans votre réfrigérateur. Le bac à légumes est un bon endroit pour garder vos oignons verts. Cependant, comme les oignons verts sont dans un sac en plastique, ils peuvent être conservés partout dans votre réfrigérateur.
    • Lorsque vous utilisez certains de vos oignons verts, assurez-vous de ré-humidifier la serviette en papier si elle a séché. Placez ensuite le paquet dans son sac en plastique et replacez-le dans le réfrigérateur.