Parfois, avec les meilleures intentions et même avec un budget serré, nous finissons par jeter de la nourriture parce que ce n'est plus frais. Une façon de contourner ce problème est de garder le rangement de la cuisine bien organisé et bien placé. Cet article fournit des suggestions simples pour vous aider à mettre en place un système dans votre cuisine.

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  1. 1 Gardez vos quantités d'achat pour les denrées périssables petites. L'achat de plus grandes quantités d'aliments que vous ne mangez pas rapidement n'est généralement pas une bonne économie et vous risquez de perdre les aliments à gâcher s'ils ne sont pas utilisés à temps. À l'exception des articles consommés rapidement dans votre foyer, achetez uniquement de petites quantités de denrées périssables et rafraîchissez-les au besoin.
  2. 2 Faire tourner les ingrédients. Assurez-vous que lorsque vous achetez un nouvel aliment, vous en tirez un inachevé dans le placard ou le réfrigérateur, de sorte que l’ancien article soit terminé en premier. De temps en temps, faites un balayage des aliments pour faire avancer tous les articles qui approchent de leur date de péremption.
  3. 3 Jetez les vieilles épices et les herbes séchées. Ces articles perdent leur saveur avec le temps et la date limite de consommation est là pour une raison. N'achetez que de nouveaux lorsque vous allez les utiliser.
  4. 4 Gardez les aliments chers à l'avant. Résistez à la tentation de ne pas manger ou de les utiliser en cuisine ou vous risquez de finir par trouver que vous avez attendu trop longtemps. Profitez-en rapidement pour en tirer le meilleur parti. Ne laissez pas ces objets se coincer à l'arrière du réfrigérateur!
  5. 5 Gardez la zone de stockage du garde-manger à l'écart des sources de chaleur. Les aliments stockés à côté du four se détérioreront plus rapidement que les aliments conservés dans un environnement plus frais. Déplacez vos aliments stockés à côté du four si nécessaire.
  6. 6 Lisez les dates de péremption. Lisez-les avant même d'acheter et recherchez l'article le plus frais à ramener à la maison. Une fois à la maison, veillez toujours à utiliser des aliments réfrigérés et congelés en respectant leur date de péremption. Les dates de péremption des articles de garde-manger sont souvent moins urgentes dans un court laps de temps, mais n'oubliez pas que même les aliments dans des boîtes de conserve et des aliments secs perdent leur goût et leur attrait avec trop de stockage.
  7. 7 Stockez les articles correctement. Le maintien de la fraîcheur dépend de la connaissance de la manière dont les aliments doivent être stockés. Pour de nombreux articles, vous pouvez trouver les informations sur l'emballage. Il existe également de nombreux articles sur wikiComment stocker des fruits, des légumes, de la viande, etc. Les congélateurs indiquent souvent sur la porte comment les aliments doivent être stockés. Suivre les directives de conservation des aliments aidera à prolonger la fraîcheur de vos aliments.
  8. 8 Facilitez la recherche de votre nourriture. Les garde-manger et les armoires à aliments doivent être bien éclairés. les réfrigérateurs et les congélateurs ne devraient pas être tellement pleins que vous ne pouvez pas les manipuler. Utilisez des étagères, des tiroirs de rangement en fil de fer et d’autres éléments de rangement utiles pour organiser les aliments à la hauteur des yeux. Une petite dépense sur le stockage de la bonne cuisine peut se faire dans la nourriture moins gâtée.
  9. 9 Utilisez des contenants pour prolonger la fraîcheur des aliments. Les récipients en plastique, en verre et en étain fonctionnent tous bien et peuvent être achetés dans une grande variété de formes et de tailles adaptées à vos besoins.