Au fur et à mesure que vos jeunes enfants vieillissent, ils manifestent souvent un intérêt pour les activités que vous effectuez dans la cuisine, telles que la préparation et la cuisson des repas. En permettant à vos enfants d'aider dans la cuisine, vous pouvez leur donner confiance en eux et leur permettre de découvrir une nouvelle activité amusante. Vous pouvez trouver de nombreuses façons pour les enfants de tous âges de vous aider dans la cuisine si vous les impliquez dans la planification des repas et leur attribuez des rôles spécifiques.

Méthode One of Three:
Impliquer les enfants dans la planification des repas

  1. 1 Décidez d'un repas ensemble. Donnez aux enfants un livre de recettes ou montrez-leur un site Web et laissez-les parcourir les recettes et les images. Demandez-leur de choisir 2 ou 3 repas qu'ils aiment. Si vous avez des enfants plus jeunes, vous pouvez suggérer 2 repas différents et leur demander de préférence. Les enfants seront plus disposés à participer à la cuisine s'ils sont intéressés par ce que vous cuisinez.[1]
  2. 2 Demandez aux enfants de lire la recette à voix haute. C'est un bon moyen d'élargir leur vocabulaire et de les familiariser avec la terminologie de la cuisine. Il se peut qu'il y ait encore des mots qu'ils n'ont pas entendus ou vus auparavant, mais ils devraient faire de leur mieux pour les prononcer. Expliquez tout ingrédient qui leur est inconnu.[2]
    • Si vos enfants sont assez âgés, demandez-leur d’écrire une liste des ingrédients nécessaires à la recette.
  3. 3 Emmenez vos enfants au marché avec vous. Apprenez-leur où se trouvent les articles dans l'épicerie. Demandez-leur de saisir des objets à leur portée et de les déposer dans le panier. Permettez à vos enfants de ranger l’épicerie. La plupart des articles dans les réfrigérateurs et les garde-manger sont situés à la portée de vos enfants. Dans un premier temps, montrez-leur où les objets sont localisés et stockés.
  4. 4 S'entendre sur un espace de travail désigné dans la cuisine. Les enfants doivent avoir un espace qu'ils peuvent atteindre en toute sécurité, sans couteaux, brûleurs chauds et autres articles potentiellement dangereux. Vous pouvez utiliser un comptoir dans la cuisine et leur permettre de se tenir debout sur un tabouret pour atteindre le comptoir en toute sécurité. Vous pouvez également les faire asseoir à une table à proximité.[3]

Méthode deux sur trois:
Assigner des tâches claires

  1. 1 Laissez votre tout-petit remuer et mélanger les ingrédients. Donnez aux petits enfants de petites tâches qui ne ralentiront pas votre préparation de repas. Vous pouvez les faire remuer une pâte, verser les ingrédients, mesurer les ingrédients et rincer les fruits et les légumes. Ils peuvent également ajouter des ingrédients préparés au repas pendant que vous cuisinez. Vous pouvez augmenter leurs responsabilités en vieillissant.[4]
    • Donner aux enfants des éloges quand ils accomplissent une tâche avec succès et les remercier pour leur aide. Cela aide à renforcer leur confiance et leur estime de soi.[5]
  2. 2 Travaillez jusqu'à des tâches plus importantes, car les jeunes enfants deviennent plus à l'aise dans la cuisine. Vous pouvez demander à de jeunes enfants d'utiliser du matériel de cuisine pour préparer les repas. Les enfants peuvent fouetter les œufs, utiliser un ouvre-boîte, un presse-agrumes ou un presse-ail, et faire bouillir les œufs et les pâtes. Les enfants plus jeunes peuvent également commencer à utiliser des couteaux en plastique ou à appareiller pour couper les ingrédients.
    • Les enfants de cet âge peuvent commencer à vous aider avec les repas préparés sur le feu.[6]
  3. 3 Enseignez aux enfants préte comment aider les parties les plus compliquées du repas. Vers l'âge de 9 ans, les enfants peuvent commencer à lire les étiquettes, à suivre les recettes et à préparer eux-mêmes de nombreuses parties de la vaisselle. Ils devraient avoir des compétences de base en couteau et commencer à utiliser des appareils de cuisine. Dans certains cas, ils peuvent cuisiner seuls.[7]
    • Les pré-enfants peuvent faire cuire du riz à la vapeur, utiliser un robot culinaire et un mélangeur, faire cuire la soupe et faire frire les hamburgers sur la cuisinière.
    • Les enfants devraient également pouvoir mettre la vaisselle au four et les retirer.
  4. 4 Permettre aux adolescents de cuisiner la plupart des repas. Les adolescents devraient pouvoir cuisiner pour la famille en toute sécurité avec peu de supervision. Ils doivent être formés à l'utilisation de tous les appareils de cuisine. Leurs compétences en matière de couteaux doivent être développées afin de pouvoir couper, dés et émincer les ingrédients. Apprenez-leur à mariner des aliments et à faire frire des steaks, des poitrines de poulet et d’autres viandes. Ils peuvent également prendre des recettes de cuisson plus compliquées.[8]
  5. 5 Gardez les enfants engagés en changeant leurs tâches pour chaque repas. Pendant un repas, ils peuvent être responsables de déballer ou de déchirer certains ingrédients. Certaines recettes exigent des aliments qui doivent être brisés ou déballés avant la cuisson, tels que les bananes, la laitue, les œufs durs, les oranges et les tranches de fromage. Pour le repas suivant, assignez-leur la tâche de mesurer, verser et mélanger.
    • Si vous avez plus d'un enfant qui vous aide, vous pouvez lui demander d'autres tâches. Désignez une tâche spécifique à chaque enfant, puis faites pivoter les tâches pour que chaque enfant puisse partager l'expérience de manière égale. Par exemple, permettez à un enfant de ranger l’épicerie et à l’autre de récupérer les ingrédients pour le déjeuner, puis changez de rôle la prochaine fois que vous rentrez des magasins.
  6. 6 Permettez à vos enfants de définir et de vider la table de la salle à manger. Demander à vos enfants de mettre la table est une façon de leur permettre d’aider sans nécessairement les avoir dans la cuisine. Demandez à vos enfants de compter le nombre approprié de fourchettes, de cuillères, de serviettes, d'anneaux de serviettes et de napperons pour tous les membres de la famille, puis de les placer sur la table. Les plus jeunes enfants peuvent porter leurs propres bols et tasses à la table. Demandez à vos enfants de laver la vaisselle à la main ou de leur apprendre à mettre la vaisselle au lave-vaisselle.
    • Laissez les enfants faire des cartes de place pour les vacances ou les places assises.
  7. 7 Permettez à vos enfants de jeter de la nourriture et des déchets de cuisine similaires à la poubelle. Vous pouvez demander à vos enfants de jeter les ordures dès qu'elles sont disponibles pour éviter d'encombrer la cuisine avec des ordures.[9]
    • Vérifiez que certains articles de poubelle peuvent être manipulés en toute sécurité avant de les donner à vos enfants à jeter. Par exemple, assurez-vous que les couvercles des boîtes de conserve sont bien insérés dans le fond des boîtes pour éviter les coupures majeures et autres blessures lors de la manipulation.
  8. 8 Renoncez à un contrôle sur vos enfants. Vous remarquerez l'intérêt que vos enfants portent à la cuisine. Ils vont faire des erreurs. Ils peuvent mesurer la mauvaise quantité ou faire beaucoup de bruit tout en effectuant leur tâche. Laissez-les compléter leurs tâches à leur façon. Cela fait partie de l'apprentissage de la cuisine. Plus ils le font, plus ils apprendront et voudront être dans la cuisine.[10]

Méthode trois sur trois:
Garder vos enfants en sécurité

  1. 1 Demandez à vos enfants de demander la permission avant de commencer tout travail dans la cuisine. Cela peut sembler évident au début, mais comme vos enfants deviennent plus confortables et indépendants dans la cuisine, ils peuvent oublier de demander à certains moments. Gardez à l'esprit que certaines choses que vous utilisez dans la cuisine peuvent sembler simples à utiliser, mais en les utilisant, vous pourriez être surpris par leur difficulté réelle.[11]
  2. 2 Assurez-vous de toujours vous laver les mains avant de toucher les ingrédients. Les petites mains portent souvent de gros germes. Demandez-leur de se laver les mains avec du savon et de l'eau immédiatement avant de commencer une recette. Ceci est particulièrement important pour les recettes qui impliquent de toucher directement les aliments, comme le pétrissage de la pâte ou lors du mélange des ingrédients avec les mains. Assurez-vous également qu'ils se lavent les mains avant et après avoir manipulé de la viande crue, de la volaille, des œufs et des produits à base de poisson, car ces aliments peuvent contenir des bactéries.[12]
    • Pour montrer l'importance de cette règle, vous pouvez demander à vos enfants ce qu'ils ont touché et leur demander s'ils le veulent dans leur nourriture.
  3. 3 Demandez à vos enfants de porter un tablier. Porter un tablier gardera les vêtements propres. Vous pouvez demander à vos enfants de porter une vieille chemise s'ils n'ont pas de tablier. Faites-leur éviter de porter des vêtements amples ou en vrac. Les manches ou les vêtements amples peuvent prendre feu ou être pris dans les batteurs ou autres équipements.[13]
  4. 4 Apprenez-leur à utiliser correctement les couteaux. Lorsque vous utilisez des couteaux, demandez-leur de pointer la lame sur eux-mêmes et de garder les doigts éloignés de la lame lors de la coupe. Commencez par les couteaux à emporter en plastique à l’âge de l’enfant. Pendant les années préscolaires et maternelles, passer à des couteaux en plastique plus adaptés aux enfants. À l'âge de 8-10 ans, vos enfants peuvent utiliser des couteaux de cuisine et de chef.[14]
    • Assurez-vous qu'ils ne mettent pas de couteaux ou d'autres objets pointus dans un évier rempli d'eau. Quelqu'un pourrait atteindre et se blesser.
  5. 5 Les empêcher de se brûler en utilisant des maniques ou des gants de cuisine. Ils doivent utiliser des maniques et des mits de four lorsqu'ils manipulent des casseroles, des casseroles ou des casseroles chaudes. Essayez de vous procurer une manique colorée juste pour eux afin qu'ils soient ravis de l'utiliser. Demandez-leur de faire tourner les poignées de casserole et de poêle vers l'arrière du poêle. De cette façon, personne ne peut les cogner et renverser le pot par accident. Demandez-leur de vous aider lorsque vous utilisez une cuisinière à gaz.[15]
    • Ils ne devraient jamais essayer de rallumer la veilleuse sur une cuisinière à gaz. Seul un adulte devrait le faire.
    • Rappelez-leur de ne jamais ajouter d’eau à une casserole contenant de l’huile chaude. Cela pourrait faire éclabousser l'huile et brûler quelqu'un.
  6. 6 Montrez à vos enfants comment utiliser correctement tous les appareils de cuisine. Cela comprend le four, la cuisinière, les mélangeurs, les robots culinaires, les couteaux ou autres outils de cuisine coupants. Rappelez-leur qu'ils doivent accorder toute leur attention au travail. Ils doivent éteindre la télévision et éliminer toute autre distraction susceptible de perturber leur tâche.[16]
    • Assurez-vous qu'ils éteignent les appareils quand ils ont fini de les utiliser.
    • Gardez les appareils électriques éloignés de l'eau pour éviter les chocs. Demandez-leur de rester loin des prises électriques, surtout si leurs mains sont mouillées.
    • Apprenez-leur à utiliser uniquement des ustensiles de cuisson allant au micro-ondes au micro-ondes.