La fabrication et la congélation de votre propre nourriture pour bébé peuvent être moins coûteuses que l’achat en magasin.[1] En prime, vous savez exactement ce qui se passe dans la nourriture de votre bébé.[2] Faire et congeler votre propre nourriture pour bébé n'est pas aussi difficile que cela en a l'air, car vous pouvez le faire en un seul lot géant et le garder sous la main pendant des mois.

Méthode One of Three:
Congeler des aliments pour bébés en cubes

  1. 1 Nettoyez un bac à glaçons. Assurez-vous de le laver dans de l'eau chaude savonneuse, en descendant dans chaque cube. Rincez soigneusement.[3]
    • Un plateau avec un couvercle est préférable pour garder les aliments couverts dans le congélateur.[4]
    • Les plateaux en silicone fonctionnent bien pour ce processus, car la nourriture ne leur colle pas et les aliments sortent plus facilement.[5]
    • Vous pouvez trouver des plateaux de congélation spécifiquement pour les aliments pour bébés.[6]
  2. 2 Verser ou verser la purée dans le plateau. Essayez de mettre approximativement la même quantité dans chaque cube.[7]
    • Une façon de faciliter cette étape consiste à placer les aliments dans un sac à fermeture à glissière. Coupez le coin inférieur et utilisez-le pour presser les aliments dans chaque cube.[8]
  3. 3 Couvrir le plateau. Utilisez le couvercle du plateau pour couvrir les aliments. S'il n'y a pas de couvercle, recouvrez-le d'une pellicule plastique ou d'une feuille d'aluminium.[9]
  4. 4 Placez le plateau dans le congélateur. Laisser la nourriture pendant 8 à 10 heures pour congeler solide.[10]
  5. 5 Déplacez la nourriture dans des sacs zippés. Sortez les cubes et placez-les dans des sacs zippés, en veillant à évacuer le plus d'air possible.[11]
  6. 6 Étiquetez la nourriture. Mettez les ingrédients et une date à l'extérieur du sac, vous aurez donc cette information pour plus tard.[12]
    • Les aliments pour bébés ne doivent être conservés au congélateur que pendant 2 mois.[13]
  7. 7 Décongelez la nourriture. Pour décongeler, placez quelques cubes au réfrigérateur pendant la nuit. Vous pouvez utiliser un petit conteneur réutilisable.[14]
    • Votre dégel dépend de l'âge de votre bébé. Par exemple, un bébé d'un an peut manger une demi-tasse de fruits et demi de tasse de légumes par jour, ce qui équivaut à 3 ou 4 cubes chacun.[15] Vous pouvez garder les restes au réfrigérateur pendant quelques jours.[16]

Méthode deux sur trois:
Congeler des aliments pour bébés dans des bocaux

  1. 1 Utilisez des bocaux sans danger pour le congélateur. Les bocaux en verre de petite taille sont bien adaptés à cette fin. En prime, vous pouvez les micro-ondes (sans couvercle) pour décongeler les aliments.[17][18]
    • Les bocaux en verre sont disponibles en 4 onces. Bien que votre bébé puisse ne pas en manger autant en une seule fois, le reste de la nourriture peut être réfrigéré plus tard.[19] Cependant, la plupart des enfants d'un an peuvent manger un pot de fruits et de légumes par jour.[20]
  2. 2 Nettoyez vos pots. Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour nettoyer les pots.[21]
    • Les bocaux de conserves de verre sont sans danger pour les bouillettes, vous pouvez donc les faire bouillir dans une grande casserole si vous êtes vraiment préoccupé par l'élimination des bactéries.
  3. 3 Pressez les aliments pour bébé dans les bocaux.[22] Ces pots contiennent plus que les petits bacs à glaçons, vous devrez donc en remplir moins.
    • Utilisez une cuillère ou un sac à fermeture éclair avec le coin coupé pour remplir les pots.[23]
  4. 4 Laisser 1/2 pouce au sommet. Laissez un espace en haut pour que les aliments puissent se dilater dans le congélateur.[24]
  5. 5 Essuyez les bouches des pots. Retirez tous les aliments qui se sont répandus sur le côté.
  6. 6 Mettez le couvercle. Vous pouvez utiliser des couvercles métalliques, mais Ball fabrique également des capuchons de rangement en plastique que vous pouvez utiliser dans le congélateur.[25]
  7. 7 Étiquetez les couvercles avec un marqueur effaçable à sec. Ajoutez la date et les ingrédients.
    • Les aliments pour bébés ne doivent être conservés au congélateur que pendant 2 mois.[26]
  8. 8 Congelez les aliments. Laissez les aliments dans le congélateur pour les solidifier.[27]
  9. 9 Décongelez la nourriture. Placez le pot au réfrigérateur pendant la nuit pour le dégeler. Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant quelques jours.[28]

Méthode trois sur trois:
Faire de la nourriture pour bébé

  1. 1 Achetez des produits frais ou congelés, de la viande ou des céréales. Vous pouvez essayer des bleuets, des pêches, des mangues, des poires, des prunes et des pommes, pour n'en citer que quelques-uns, ou des patates douces, des courges, des carottes, des pois ou des pommes de terre pour les légumes. Pour les viandes, utilisez des coupes maigres. Pour les céréales, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine, du quinoa ou du millet, entre autres.[29],[30]
  2. 2 Laver soigneusement et frotter les produits. Vous voulez vous assurer qu'ils sont vraiment propres avant de les cuisiner. Épluchez également les fruits et les légumes.[31] Enlevez la peau et la graisse de la viande.[32]
  3. 3 Cuisiner. Vous pouvez utiliser n'importe quelle méthode, telle que la cuisson à la vapeur ou au four, mais évitez d'utiliser des graisses supplémentaires. L'ébullition fonctionne mieux pour les grains. Certains fruits ne doivent pas être cuits, comme les mangues ou les poires, s'ils sont assez mous.[33]
    • Réservez le jus de cuisson pour plus tard.
  4. 4 Laissez la nourriture refroidir. Il peut être difficile de réduire en purée ou de réduire en purée les aliments chauds.
  5. 5 Écraser ou réduire en purée la nourriture. Vous pouvez utiliser un mélangeur, un robot culinaire, un broyeur, un ricer ou même une fourchette.[34]
    • Si le mélange est trop épais, ajoutez de l'eau, une préparation ou du lait maternel pour le décoller. Vous pouvez également utiliser l'eau de cuisson pour la diluer.[35] Vous aurez surtout besoin de liquide si vous réduisez en purée la viande.[36]
    • S'en tenir à un aliment par contenant au début pour vous assurer que votre bébé n'y est pas allergique. Une fois que vous avez déterminé si votre bébé a des allergies, n'ayez pas peur de mélanger les aliments. Par exemple, vous pouvez essayer les bleuets et les patates douces ensemble ou les poires et les pêches.
    • Pour les tout-petits, vous pouvez simplement couper la viande en petites bouchées.
    • Vous pouvez ajouter un ou deux assaisonnements à chaque aliment, mais évitez tout ce qui est épicé.[37]
  6. 6 Vérifiez les morceaux. Pour les bébés plus jeunes, assurez-vous que les aliments ne contiennent pas de morceaux.[38]