Ce délicieux biscuit français avec une touche de biscuit et de crème donnera envie à vos papilles. Les macarons sont un biscuit sandwich avec une belle coque croquante et une garniture sucrée et crémeuse, et ceux-ci sont aromatisés comme des biscuits et de la crème.

Ingrédients

Pour les cookies, vous aurez besoin de:

  • ⅔ tasse de farine d'amandes
  • 1 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1/4 tasse de sucre blanc granulé
  • 3 grands blancs d'œufs à température ambiante
  • pincée de sel
  • 4 biscuits Oreo, glaçage enlevés et mis de côté
  • 2 cuillères à café d'extrait de chocolat

Pour le remplissage de crème, vous aurez besoin de:

  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante
  • 4 biscuits Oreo, glaçage enlevés et mis de côté
  • 8 biscuits de glaçage
  • 3/4 tasse de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait entier
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure

Première partie de deux:
Faire les macarons

  1. 1 Fouetter les blancs d'œufs et saler à grande vitesse, au batteur, pendant environ 2 minutes.
  2. 2 Ajouter le sucre granulé et l'extrait de chocolat et continuer à battre pendant 1 minute jusqu'à ce que les pics se forment.
  3. 3 Pulse tes biscuits Oreo au mélangeur jusqu'à ce qu'ils se transforment en poudre.
  4. 4 Verser le mélange de sucre en poudre sur les blancs d'œufs battus. Gardez le mélange pliant avec une spatule. Pliez le mélange jusqu'à ce que les gros brins tombent dans le bol lorsque vous prenez votre spatule.
  5. 5 Remplissez un grand sac à pâtisserie (qui a une pointe de 1/2 pouce) avec votre pâte. Cercler les cercles sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé.
  6. 6 Claquez votre plaque à biscuits sur le comptoir à quelques reprises pour laisser l'air s'échapper. Laissez les macarons s’aérer pendant au moins 1 heure.
  7. 7 Préchauffer le four à 300 ° F. Cuire les macarons pendant 17 minutes. Laisser refroidir complètement sur leur plateau avant le glaçage.

Deuxième partie de deux:
Faire la crème au beurre

  1. 1 Battre le beurre avec le glaçage Oreo et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux, environ 2 minutes.
  2. 2 Dans un petit mélangeur, pulsez vos biscuits Oreo jusqu'à ce qu'ils forment une poudre fine.
  3. 3 Ajouter les minerais broyés, le sucre en poudre et le lait entier, en battant à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, 1 minute de plus.
  4. 4 Une fois que vos macarons se sont refroidis, profitez-en.