Un petit délice sucré parfait pour la fille girly de beaucoup de femmes adultes. Ces desserts sont un régal parfait pour le thé de l'après-midi avec les filles.

Ingrédients

Madeleines

  • 1 tasse (140 g) de farine tamisée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 4 oeufs légèrement battus
  • 1 tasse (200 g) de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
  • 1 bâton (4 oz / 113 g) de beurre non salé, fondu et refroidi
  • 1 cuillère à soupe d'eau de rose

glaçage

  • 3/4 tasse (150g) de sucre en poudre, tamisé
  • Jus de citron, égoutté
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Pépites de bonbon pétillantes

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 200ºC / 400ºF. Graisser légèrement les deux moules à madeleine.
  2. 2 Dans un petit bol séparé, combiner la farine tamisée et la poudre à pâte. Mettre de côté.
  3. 3 Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le sucre et le sucre brun. À l'aide d'une spatule, incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient combinés. la pâte sera légèrement raide. Ajouter le beurre et l'eau de rose en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (ne pas trop mélanger). Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes.
  4. 4 Répartir uniformément une cuillère à soupe pleine de pâte dans chaque coupe à madeleine et cuire de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'un bossu soit formé sur les biscuits et qu'ils soient dorés. Démoulez-les immédiatement sur une grille et laissez-les refroidir complètement.
  5. 5 Pendant que les madeleines refroidissent, faites le glaçage: dans un petit bol, mélanger le sucre de confiseur, le jus de citron et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  6. 6 Trempez un peu de glaçage sur le côté strié de chaque madeleine, saupoudrez les bonbons mousseux et laissez le glaçage reposer environ 5 minutes avant de servir ou de ranger.