Avez-vous voulu essayer autre chose que la vanille ou le glaçage au chocolat? Est-ce que quelqu'un est un fan de caramel? Ceci est une recette pour le glaçage au caramel.

Ingrédients

Glaçage au caramel classique:

  • 1/2 tasse de margarine ou de beurre
  • 1 tasse de sucre brun emballé
  • 1/4 tasse de lait
  • 2 tasses de sucre en poudre

Glaçage Caramel Fantaisie:

  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre brun foncé
  • 1/3 tasse de crème épaisse, plus plus si nécessaire
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
  • 1 sucre de confiserie de 16 onces
  • 2 tasses de noix noires finement hachées, pour la garniture (facultatif)

Méthode One of Two:
Faire du glaçage au caramel classique

  1. 1 Placer une casserole de 2 pintes sur feu moyen. Faire fondre la margarine complètement dans la casserole.
  2. 2 Ajouter le sucre brun dans la casserole et remuer. Attendez et remuez jusqu'à ce que le mélange bout, puis ramenez le feu à un niveau bas.
  3. 3 Laisser le mélange bouillir pendant 2 minutes, puis verser et incorporer le lait. Attendez encore jusqu'à ce qu'il bout, puis retirez du feu.
  4. 4 Placez la casserole sur le côté jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
  5. 5 Versez un peu à la fois le sucre en poudre; remuer comme votre verser.
  6. 6 Remplissez un bol d'eau froide. Placez la casserole dans le bol et mélangez le mélange de glaçage jusqu'à obtenir une consistance ou une texture lisse.
  7. 7 Fini.

Méthode deux sur deux:
Faire du glaçage au caramel

  1. 1 Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre brun et la crème.
  2. 2Cuire à feu moyen-doux environ 2 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  3. 3 Retirer du feu et ajouter la vanille. Transférer dans un grand bol.
  4. 4 À l’aide d’un batteur électrique portatif, incorporer le sucre à glacer jusqu’à ce qu’il soit lisse.
    • Si le glaçage est trop épais, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème épaisse à la fois jusqu'à ce que la consistance soit correcte.
  5. 5 Répartir sur les produits de boulangerie au besoin. Garnir de noix noires, si désiré.