Le pain à la banane fait maison est délicieux - maintenant vous pouvez le faire vous-même à la maison. Cette compilation de recettes vous propose différentes façons de faire du pain à la banane. Pourquoi ne pas les essayer tous et découvrir votre favori?

Ingrédients

Pain aux bananes

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ tasse de beurre
  • ¾ tasse de sucre brun
  • 2 oeufs battus
  • 2 tasses de purée de bananes trop mûres
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de banane
  • ¼ cuillère à café de cannelle

Pain aux bananes fines

  • 2 ou 3 bananes
  • 1 cuillère à soupe de beurre (fondu)
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille / extrait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ tasse) de sucre
  • 1 tasse de farine autolevante
  • ¼ cuillère à café de cannelle

Pain aux bananes

  • 3 bananes mûres (en purée)
  • 1½ tasse de sucre
  • ½ tasse de beurre (1 bâton)
  • 1½ tasse de farine
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de vanille

Méthode One of Four:
Pain aux bananes

  1. 1 Préchauffer le four à 350ºF / 175ºC. Graisser légèrement un moule à pain avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
  2. 2 Combiner la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol.
  3. 3 Mélanger le sucre brun et le beurre dans un grand bol séparé jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  4. 4 Incorporer les oeufs et la purée de bananes dans le mélange beurre / sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  5. 5 Ajouter le mélange de banane, l'extrait de vanille et l'arôme de banane dans le mélange de farine. Remuez simplement pour humidifier.
  6. 6 Verser la pâte dans un moule à pain. Rappelez-vous de laisser de la place dans la casserole pour que le pain se lève pendant la cuisson.
  7. 7 Cuire au four préchauffé pendant 60 à 65 minutes (selon le type de four, la durée peut varier) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
  8. 8 Laissez le pain refroidir dans la casserole pendant 10 minutes, puis retournez-le sur une grille ou une assiette.
  9. 9 Servir seul ou avec une garniture que vous aimez.

Méthode deux sur quatre:
Pain aux bananes fines

  1. 1 Préchauffez le four à 170ºC / 325ºF.
  2. 2 Epluchez les bananes et écrasez-les en pulpe.
  3. 3 Ajouter le beurre fondu et mélanger.
  4. 4 Ajouter l'essence de vanille / l'extrait et combiner.
  5. 5 Ajouter la levure et mélanger.
  6. 6 Ajouter le sucre et mélanger.
  7. 7 Ajouter la moitié de la farine et combiner. Une fois que c'est bien mélangé, ajouter l'autre moitié de la farine et combiner.
  8. 8 Prendre un moule carré / moule et l'aligner avec le reste du beurre fondu (il en restera dans le bol), puis mettre le mélange, en étalant uniformément.
  9. 9 Mettez la pâte au four. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez si c'est fait.
  10. 10 Si la cuisson n'est pas terminée, remettez au four pendant 5 minutes. Continuez jusqu'à ce que cuit. Si la cuisson est terminée, sortez le pain du four et sortez-le du moule et mettez-le sur une assiette / grille de cuisson / plateau.
  11. 11 Attendez 5 à 7 minutes pour que le pain refroidisse, puis servez.

Méthode trois sur quatre:
Pain aux bananes

Cette méthode fonctionne mieux avec les bananes plus anciennes et dorées.

  1. 1 Préchauffez le four à 350 ºF / 175 ºC. Graisser ou garnir un pan de tube.
  2. 2 Crémer le beurre et le sucre.
  3. 3 Ajouter les oeufs et le lait. Alterner avec la farine, en battant bien.
  4. 4 Ajouter la vanille et la purée de bananes.
  5. 5 Transférer la pâte dans le moule du tube préparé.
  6. 6 Placer au four et cuire au four pendant 1 heure.
  7. 7 Retirer lorsque cuit. Testez avec un cure-dent avant de relâcher le gâteau.
  8. 8 Ajoutez une garniture si vous le souhaitez, ceci est facultatif. Servir chaud ou froid.

Méthode quatre sur quatre:
Ajouts et Substitutions

  1. 1 Faites preuve de créativité et ajoutez ½ tasse de noix, raisins secs, raisins secs ou ¼ tasse de pépites de chocolat.
  2. 2 Le raccourcissement fonctionne également bien pour graisser la casserole.[1]
  3. 3 Alors que la plupart des recettes de base de pain à la banane exigent du sucre blanc granulé, vous pouvez l'échanger contre du sucre brun et créer une texture plus dense et plus humide.
  4. 4 Vous pouvez utiliser d'autres liquides dans votre pain à la banane en plus du lait. Le babeurre, le lait d'amande et le lait de soja fonctionneraient tous bien, mais vous pourriez aussi utiliser de la crème sure ou du yaourt pour obtenir un pain plus moelleux.
  5. 5 Pour un pain plus épicé, essayez d'ajouter une cuillère à café de cannelle et ¼ de cuillère à café de muscade.
  6. 6 Les noix et les noix de pécan sont des noix idéales à ajouter au pain à la banane. Il est utile de les griller avant de les ajouter au batteur.
  7. 7 Si vous êtes un fan de chocolat, mélangez du lait, du chocolat mi-sucré ou du chocolat noir. Gardez à l'esprit que les pépites de chocolat de taille normale tombent souvent au fond du pain, alors utilisez plutôt des mini-pépites pour une distribution plus uniforme. Le chocolat râpé est une autre option.
  8. 8 Donnez un peu de saveur tropicale à votre pain à la banane en ajoutant de l'ananas séché ou de la noix de coco râpée.
  9. 9 Si vous voulez rendre votre pain à la banane un peu plus sain, vous pouvez échanger la moitié de la farine blanche avec de la farine de grains entiers.