Les garnitures Streusel améliorent toujours les produits de boulangerie et cette recette ne fait pas exception. Le streusel est tellement plus que vous aurez du mal à vous limiter à une seule tranche!

Ingrédients

Pain:

  • 3 oeufs
  • 1 tasse d'huile végétale
  • Deux tasses de sucre
  • 3-4 purée de bananes trop mûres
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
  • 3 tasses de farine ordinaire / tout usage
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude


Garniture:

  • 6-8 cuillères à soupe de beurre fondu et refroidi
  • 3/4 tasse de farine ordinaire / tout usage
  • ½ tasse) de sucre
  • ¼ tasse + 2 cuillères à soupe de sucre brun, emballé
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ¼ cuillère à café de poudre à pâte
  • ¼ cuillère à café de sel

Pas

  1. 1 Faire le streusel en tête en premier. Mélanger le beurre fondu avec les autres ingrédients à l'aide d'une fourchette. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il ressemble à de grosses miettes. Vous devrez utiliser vos doigts pour casser en petits morceaux.
  2. 2 Préchauffez le four à 325 ºF. Tapisser ou vaporiser les moules.
  3. 3 Faire le mélange de gâteau. Battre les oeufs dans un autre bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  4. 4 Verser l'huile et le sucre et mélanger. Ajouter les bananes et la vanille.
  5. 5 Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  6. 6 Verser le mélange de farine dans le mélange d'œufs et mélanger jusqu'à homogénéité.
  7. 7 Diviser la pâte à gâteau uniformément entre les deux moules. Étaler le streusel sur la pâte dans chaque moule. Assurez-vous qu'il est équilibré entre les gâteaux.
  8. 8 Placer les gâteaux dans le four et cuire au four pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre une fois inséré.
  9. 9 Retirer du four et laisser refroidir sur des grilles de refroidissement.