Ce gâteau aux pommes utilise une recette provenant des dachas (villages) ruraux de Russie. Le gâteau est délicieux, moelleux, doux, léger et addictif.

Ingrédients

  • 1 tasse de farine
  • 3 / 4- 1 tasse de sucre, au goût
  • 2-3 cuillères à soupe de beurre
  • 2-5 oeufs, au goût
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 1/3 c. À thé de bicarbonate de soude
  • 1/3 c. À thé de vinaigre de cidre de pomme (ou de vinaigre blanc)
  • Pommes Granny Smith hachées
  • Une pincée de sel

Pas

  1. 1 Préchauffer un four à 350 degrés / 180 degrés Celsius.
  2. 2 Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser refroidir (mais pas congeler). Versez du beurre dans un petit bol allant au micro-ondes. Micro-ondes pendant 30 secondes à une minute. Micro-ondes plus longtemps selon le type de micro-ondes que vous avez.
  3. 3 Casser les oeufs dans un bol et bien mélanger. Tapotez doucement l'œuf contre le côté du bol et ouvrez-le. À l'aide d'un bâtonnet en bois, remuez l'œuf.
  4. 4 Ajouter le beurre au mélange. Verser le beurre fondu dans l'oeuf. Mélanger.
  5. 5 Ajouter la farine. Versez graduellement la farine dans le bol. Mélanger tout en versant la farine.
  6. 6 Ajouter le sucre. Versez le sucre progressivement et continuez à remuer.
  7. 7 Remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de sucre, de beurre ou de farine. Utilisez un batteur électrique si vous avez des problèmes avec les bosses.
  8. 8 Mélanger le bicarbonate de soude et le vinaigre. Ajouter le bicarbonate de soude et verser le vinaigre directement sur le bicarbonate de soude pour le neutraliser. Fizzing devrait se produire lorsque vous faites cela.
  9. 9 Ajoutez une pincée de sel pour améliorer la saveur.
  10. 10 Bien mélanger pour que le mélange soit homogène.
  11. 11 Ajoutez les pommes à la casserole. Beurrer la casserole pour éviter de coller. Placer les tranches de pommes en petites portions de manière à ne pas érafler la farine. Placez les tranches de pommes au fond de la casserole.
  12. 12 Répartissez les pommes uniformément. Essayez de ne pas empiler beaucoup de pommes les unes sur les autres pour qu’elles cuisent uniformément.
  13. 13 Verser le mélange sur les pommes. Versez le mélange lentement sur les pommes et assurez-vous qu'il y a une répartition uniforme de la pâte.
  14. 14 Placez la casserole sur le barreau le plus bas du four.
  15. 15 Cuire au four pendant 30 minutes. Nettoyez la vaisselle sale du plus tôt pour tuer le temps.
  16. 16 Vérifiez si le gâteau est bien cuit. Collez une fourchette ou un couteau dans le gâteau et retirez le couteau. Cuire le gâteau plus longtemps S'il reste des résidus sur la fourchette ou le couteau, continuez à cuire
  17. 17 Retirez le gâteau lorsque le dessus est d'un beau brun doré. Utilisez des gants de cuisine pour retirer le gâteau et servir immédiatement.
  18. 18 Fini.