Une collation délicieuse et rapide, et une bénédiction pour les personnes allergiques aux œufs, le gâteau aux dattes sans œufs est un régal absolu! Lisez la suite pour savoir comment en créer un.

Ingrédients

  • 250g dates
  • 3/4 tasse de lait
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 tasse de farine raffinée
  • 1/2 tasse d'huile
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 50g de noix de cajou / noix

Pas

  1. 1 Réchauffer le lait légèrement et laisser tremper les dattes pendant environ 2-3 heures.
  2. 2 Ensuite, égouttez le lait. Dégraisser et broyer les dattes trempées avec du sucre et le lait égoutté en une pâte lisse.
  3. 3 Ajouter l'huile à la pâte et bien mélanger.
  4. 4 Mélanger la farine et le bicarbonate de soude et tamiser ensemble.
  5. 5 Ajouter le mélange de farine et de bicarbonate de soude à la pâte lisse 1 cuillère à soupe à la fois en mélangeant.
  6. 6 Ajouter le yaourt ainsi que les noix hachées et bien mélanger.
  7. 7 Préchauffer le four à environ 350 ° F (177 ° C).
  8. 8 Cuire la pâte dans un plat graissé pendant 35 à 40 minutes. Prendre plaisir!
  9. 9 Fini.