Êtes-vous d'accord - "Il n'y a vraiment rien de mieux qu'un bon gâteau." Les pommes ont une saveur merveilleuse et ce sera un gâteau à la texture moelleuse et humide avec une garniture qui sera caramélisée sous le gril.

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 2 tasses de pommes vertes de Virginie (hachées finement)
  • 2 tasses de sucre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café de gousses
  • 3 tasses de farine
  • 1 tasse de margarine
  • 1 cuillère à café pleine de soude (dissoute dans 1/2 tasse d'eau froide)
  • 1 tasse de noix de coco
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 tasse de sucre brun clair
  • pincée de sel
  • 3/4 de margarine (3 onces, poids)

Pas

  1. 1 Crème de margarine et de sucre - en purée et en mélangeant avec une fourchette dans votre bol.
  2. 2 Ajoutez les oeufs un à la fois et mélangez-les (il est conseillé de les casser dans un gobelet vide au cas où il y en aurait un mauvais ou que des morceaux de coquille pourraient y pénétrer).).
  3. 3 Ajouter les épices après les avoir mélangés dans 1/2 tasse de farine.
  4. 4 Incorporer le bicarbonate de soude (dissous dans l'eau froide), avec les pommes hachées et ajouter le reste de la farine.
  5. 5 Cuire dans un moule à gâteau de 13x9x2 po dans un four à 325 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Garniture

  1. 1 Mélanger 1 tasse de noix de coco, 4 cuillères à soupe de lait, 1 tasse de sucre brun clair, un filet de sel, 3/4 de bâton de margarine et cuire à feu moyen dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
  2. 2 Répartir sur le gâteau chaud et remettre au four sous le gril pour brunir le dessus du gâteau - caraméliser le sucre. Refroidissez et coupez en carrés.
  3. 3 Fini.