Un gâteau sain en utilisant des tranches de pêche et des quantités minimales d'édulcorant. C'est un gâteau moelleux et savoureux qui peut être idéal pour le thé de l'après-midi ou pour le dessert.

Ingrédients

  • 2¼ tasses (29 oz boîte) de pêches en conserve, sachet de sirop léger, égoutté et haché
  • ½ tasse) de sucre
  • 1 tasse de farine
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun, bien emballé
  • 2 c. À thé de lait entier

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ºF. Graisser légèrement le moule.
  2. 2 Répartir les pêches dans un moule.
  3. 3 Mélanger le reste des ingrédients, sauf le sucre brun et le lait, dans le bol du mélange; réparties sur le dessus des pêches.
  4. 4 Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre, environ 30 à 35 minutes.
  5. 5 Faire la garniture. Mélanger le sucre brun et le lait dans un petit bol.
  6. 6 Arroser le mélange de sucre sur le gâteau et remettre le gâteau au four et cuire encore 2-3 minutes.
  7. 7 Couper en huit morceaux.
  8. 8 Fini.