Les biscuits au beurre d'arachide sont un classique. L'ajout de banane et d'avoine aux biscuits au beurre d'arachide peut créer une option plus saine et possiblement plus savoureuse. Ces biscuits seront un ajout délicieux à votre repas du matin ou à votre goûter. Notez que cette recette utilise du sucre de canne - un type de sucre connu pour être moins transformé que le sucre blanc. Soyez conscient que ces cookies sont des options plus saines, ce qui signifie que les cookies peuvent ne pas satisfaire une dent sucrée. Par conséquent, ces cookies sont les meilleurs pour les personnes qui recherchent un traitement savoureux qu'ils ne se sentiront pas coupable après.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12-15 minutes
Rendements: environ 38 biscuits

Ingrédients

  • 4 grandes bananes mûres
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 tasses de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de sucre brun
  • 1/4 tasse de sucre de canne
  • 1 tasse de beurre d'arachide lisse
  • 1/4 tasse de beurre fondu non salé
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à café de vanille

Pas

  1. 1 Préparez vos ingrédients et vos fournitures. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Placer le papier sulfurisé sur la plaque à biscuits ou graisser la plaque à biscuits afin que les biscuits ne collent pas après la cuisson.
  2. 2 Épluchez 4 bananes. Mettez les bananes dans un grand bol à mélanger. Prenez une fourchette ou un pilon à pommes de terre et écrasez les bananes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  3. 3 Ajouter 1 1/2 tasse de farine dans le bol à mélanger. Mélanger la farine et les bananes à la fourchette.
  4. 4 Ajouter 1/2 c. À thé de bicarbonate de soude, 1/2 c. À thé de poudre à pâte et 1/4 c. À thé de sel dans le mélange. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
  5. 5 Ajouter 1 1/2 tasse de flocons d'avoine, 1 tasse de beurre d'arachide lisse, 1/2 tasse de sucre brun et 1/4 tasse de sucre de canne dans le bol. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
  6. 6 Coupez 1/4 de tranche de beurre. Afin de couper correctement un quart de tasse de beurre, utilisez les mesures sur l'emballage d'un bloc de beurre. S'il n'y a pas de mesures sur l'emballage, ramasser 4 cuillères à soupe (59,1 ml) de beurre. Si vous utilisez des bâtons de beurre, utilisez 1/2 bâton de beurre. Mettez le beurre dans une tasse à mesurer en verre.
  7. 7 Micro-ondes la tranche de beurre. Réglez le micro-ondes pendant 15 secondes. Lorsque le four à micro-ondes vous informe que le beurre est fini au micro-ondes, retirez soigneusement la tasse de beurre du four à micro-ondes avec des gants de cuisine.
  8. 8 Prenez le 1/4 tasse de beurre fondu et versez-le dans le bol. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette.
  9. 9 Ajouter 2 c. À thé de vanille. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette. Si vous utilisez un batteur à main, le moment est venu de l'utiliser. Allumez le batteur à main et mettez-le dans la pâte. Tournez le mélangeur à basse vitesse et augmentez progressivement la vitesse tout en mélangeant. Mélanger jusqu'à ce qu'il y ait peu ou pas de grumeaux. Avant de sortir le mixeur de la pâte, veillez à mettre la vitesse à 0.
  10. 10 Assurez-vous que les mains sont propres. Prendre 2 cuillères à soupe (29,6 ml) de pâte et en faire une boule. Ensuite, gardez la balle de pâte dans une main et utilisez l'autre main pour effectuer des mouvements circulaires sur la balle. Cela va adoucir la balle de pâte.
  11. 11 Prenez la boule de pâte et roulez-la dans un petit bol d'avoine. Rouler la boule de pâte dans le bol d'avoine jusqu'à ce que la pâte soit couverte d'avoine.
  12. 12 Prenez la boule de pâte couverte d'avoine et placez-la sur une plaque à biscuits. Ensuite, utilisez une fourchette et aplatissez la balle une fois à la verticale. Enfin, aplatissez horizontalement la balle jusqu'à ce que la balle soit plate mais toujours circulaire.
  13. 13 Répétez ce processus pour chaque cookie jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  14. 14 Faites cuire vos cookies. Prenez la plaque à biscuits sur laquelle se trouvent les 38 pâtes circulaires aplaties et mettez-les dans le four. Laissez les biscuits cuire au four pendant 12-15 minutes à 350 degrés Fahrenheit.
  15. 15 Sortez les plaques à biscuits du four une fois la cuisson terminée. Attendez qu'ils refroidissent avant de manger les cookies.