Des raviolis aux pommes sucrés et chauds remplissent la maison d'un arôme d'automne. Dégustées avec une savoureuse sauce à la vanille, ces quenelles à la pomme font des friandises parfaites à mettre sur votre table pour le dessert.

  • Fait du: 6 portions

Ingrédients

  • 1 recette de pâte à tarte double croûte
  • 6 grandes pommes de Rome, pelées et évidées
  • ½ tasse de beurre
  • ¾ tasse de sucre brun
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de muscade moulue
  • 3 tasses d'eau
  • 2 tasses de sucre blanc
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pas

  1. 1 Préparez votre casserole et votre four. Préchauffez le four à 400 ° Fahrenheit (200 ° Celsius). Étendre le beurre sur un moule de 9 x 13 pouces à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
  2. 2 Rouler la pâte dans un rectangle de 24 x 16 pouces sur une surface farinée.
  3. 3 Couper la pâte en 6 morceaux de taille carrée.
  4. 4 Placez une pomme sur chaque morceau carré. Couper le beurre en 8 morceaux et ajouter un morceau dans chaque carré. Mettez de côté les deux morceaux de beurre supplémentaires pour une utilisation ultérieure.
  5. 5 Saupoudrer la cassonade, la cannelle et la muscade sur les pommes et les morceaux de pâte. Assurez-vous que la cassonade recouvre les pommes et qu’elle est bien enrobée.
  6. 6 Faites les boulettes. À l'aide des mains mouillées, amenez l'un des coins du carré de la pâtisserie au sommet de la pomme. Amenez le coin opposé vers le haut et pincez-le ensemble. Amenez les deux coins restants et scellez-les ensemble. Répétez avec le reste des boulettes.
    • Assurez-vous de pincer légèrement la pâte dans les coins pour sceller complètement les quenelles.
  7. 7 Placez les boulettes sur la plaque à pâtisserie préparée.
  8. 8 Faire la sauce vanille. Dans une grande casserole, mélanger le sucre, l'extrait de vanille, l'eau et le reste du beurre à feu moyen. Faites-le bouillir pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve
  9. 9 Verser lentement la sauce sur les quenelles.
  10. 10 Faites cuire les boulettes au four pendant environ 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11 Servir. Faites refroidir les boulettes pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Placer sur un plat de service et servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée si désiré. Prendre plaisir!