Le dessert Eton est un dessert anglais, généralement consommé en été et légèrement plus intéressant que de simplement servir des fraises et de la crème. C'est un dessert idéal à préparer si vous manquez de temps car il nécessite très peu de préparation, n'a pas besoin d'être cuit et vous n'avez pas à vous soucier trop de la présentation, car elle est supposée être en désordre.
Donne environ 4 portions.

Ingrédients

  • Un filet de fraises
  • 200 ml de crème
  • 6 meringues
  • 1 cuillère à soupe de sucre à glacer

Pas

  1. 1 Casser les meringues en petits morceaux.
  2. 2 Fouetter légèrement la crème.
  3. 3 Mélanger la meringue cassée et la crème fouettée ensemble.
  4. 4 Écraser la moitié des fraises avec le sucre glace.
  5. 5 Hacher les fraises restantes en moitiés ou en quartiers, en fonction de la taille des fraises.
  6. 6 Mettez quelques fraises hachées sur un côté pour les décorer et mélangez le reste des fraises hachées et les fraises en purée dans la meringue et la crème. Ne les mélangez pas trop bien, le dessert devrait avoir un effet marbré, pas une seule couleur.
  7. 7 Servir dans des plats en verre avec quelques fraises hachées sur le dessus pour la décoration.