Avant que la gélatine aromatisée commerciale ne devienne populaire, elle était fabriquée avec de la gélatine et du jus de fruit. Voici la recette pour faire de la gélatine de fruit à partir de zéro.

Ingrédients

  • 1/2 once ou 2-1 / 4 cuillères à soupe de gélatine sans saveur
  • 1/2 tasse d'eau froide
  • 3 tasses de jus de fruits
  • Jus de 1 citron
  • Sucre au goût

Pas

  1. 1 Faire tremper la gélatine dans l'eau froide jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
  2. 2 Filtrer les jus de fruits, si nécessaire, puis chauffer à ébullition.
  3. 3 Verser le jus chaud sur la gélatine.
  4. 4 Ajouter le jus de citron et le sucre au goût.
  5. 5 Refroidir jusqu'à ce qu'il soit givré.
  6. 6 Servir avec des fruits, de la crème anglaise ou de la crème fouettée.
  7. 7 Fini.