Ce crumble est fabriqué en utilisant le goût légèrement plus sucré et moins acide des pêches blanches. C'est un plat simple de pêches avec une garniture croustillante sur eux. La saveur dans le croquant est subtile et améliore la saveur de pêche à merveille. C'est un dessert d'été léger et magnifique qui vous fera atteindre quelques secondes, alors même si la recette vous en donne vraiment 6, vous pourriez vouloir le faire quand vous ne devez servir que trois ou quatre et préparer un dîner léger pour accompagner il. Il fait également un délicieux petit déjeuner - sans glace bien sûr.

Ingrédients

  • 5 grosses pêches mûres (blanc préférable mais que vous pouvez remplacer par du jaune)
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse d'avoine
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 3 1/2 c. À soupe (50 g) de beurre froid

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 375 ºF. (190C)
  2. 2 Amenez une petite casserole d'eau à ébullition sur la cuisinière. Placez un bol d'eau fraîche à côté de lui. Couper un X peu profond dans le fond de chaque pêche et plonger dans de l'eau frémissante pendant environ 30 secondes. Dunk dans l'eau froide, puis décoller la peau.
  3. 3 Répétez avec toutes les pêches. Trancher les pêches pelées en 10 à 12 morceaux chacune.
  4. 4 Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients secs. Couper le beurre en 6 ou 8 morceaux et frotter pour obtenir une chapelure grossière.
  5. 5 Placer les tranches de pêche dans un moule à tarte et répartir la garniture de crumble sur le dessus.
  6. 6 Cuire au four à 375 ºF pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les crumbles brunissent sur les bords et que les pêches soient tendres. Laisser refroidir au moins 20-30 minutes avant de servir.
  7. 7 Servir avec de la glace à la vanille ou plaine.