Salade de melon est une étape de votre salade de fruits de base. Différentes variétés de salade de melon ont un goût épicé, tandis que d'autres peuvent apporter une douce fraîcheur aux fruits frais. Cette salade peut être faite de différentes manières et cet article en fournit quelques unes.

  • Fait du: Chaque recette fait environ 8 à 15 portions.

Ingrédients

Salade de melon d'eau et de cantaloup

  • 2 tasses de cantaloup, en cubes
  • 2 tasses de pastèque, en cubes
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe, hachées finement
  • 3 onces de fromage feta
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de noix finement hachées
  • 1 cuillère à café de miel

Salade de tomates et melon

  • ½ tasse (52 grammes) de concombre émincé
  • ½ tasse (75 grammes) de tomates cerises, émincées
  • ¼ (20 grammes) d'oignon rouge, émincé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
  • Sel et poivre noir
  • 3 cuillères à soupe (45 millilitres) de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe (15 millilitres) de sirop d'érable
  • 3 tasses (520 grammes) de cantaloup, en cubes
  • 2 cuillères à soupe (3 grammes) de menthe fraîche

Salade de fruits frais au melon

  • 2 cuillères à soupe de miel
  • ¼ cuillère à café de zeste de citron vert râpé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 tasses de boules de cantaloup ou de cubes
  • 2 tasses de boules de melon ou de cubes de miellat
  • 2 tasses de boules de pastèque ou de cubes

Salade d'été et salade de melon

  • 1 oignon rouge moyen, coupé en rondelles fines
  • 4 tasses d'eau glacée
  • 8 tasses de salade verte (p.ex. Bibb, feuille de chêne, mâche, mizuna, cresson, romaine, laitue en feuilles, bette à carde, chou frisé, moutarde, aucune des escaroles, frisée ou endive)
  • ¼ à ½ petit melon à canaris, coupé en cubes
  • ½ tasse de graines de tournesol salées
  • 1 tasse d'herbes fraîches légèrement emballées (par exemple, basilic, menthe, persil, etc.)
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2-3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Salade de melon au chili et à la lime

  • 4 tasses de melon haché ou en boule (miellat, cantaloup, pastèque, etc.)
  • Jus d'un demi-citron vert, divisé
  • Gros sel au goût
  • ½ cuillère à café de poudre de chili
  • 3 cuillères à soupe de fromage cotija émietté
  • 1 cuillère à soupe de pepitas grillées
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Salade de melon à la fraise

  • 1 tasse de yaourt au citron
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 tasses de boules de pastèque
  • 2 tasses de boules de cantaloup
  • 2 tasses de fraises fraîches coupées en deux

Méthode One of Six:
Salade de melon d'eau et de cantaloup

  1. 1 Dans un grand bol, mélanger les fruits, les noix et la menthe.
  2. 2 Dans un petit bol séparé, battre le jus, l'huile et le miel.
  3. 3 Verser la vinaigrette sur la salade.
  4. 4 Mélanger le fromage feta. Mélanger.
  5. 5 Servir. Scoop une quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!

Méthode deux sur six:
Salade de tomates et melon

  1. 1 Dans un petit bol, ajouter la tomate, le concombre et l'oignon.
  2. 2 Saupoudrer le vinaigre, une cuillère à soupe d'huile, le sel et le poivre sur les légumes. Mélanger et mélanger.
  3. 3 Placer les légumes au réfrigérateur pour refroidir pendant environ 30 minutes.
  4. 4 Faire la vinaigrette. Fouetter le jus de citron vert, le sirop et le reste de l'huile. Ajouter une quantité désirée de sel et de poivre. Fouetter jusqu'à bien combiner.
  5. 5 Ajoutez le cantaloup en cubes dans un grand bol et jetez la vinaigrette dessus.
  6. 6 Incorporer le mélange de tomates et ajouter à la salade.
  7. 7 Servir. Scoop une quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!

Méthode trois sur six:
Salade de fruits frais au melon

  1. 1 Mélanger le miel, le zeste de citron vert et le jus de citron vert dans un grand bol.
  2. 2 Incorporer le reste des ingrédients. Ajoutez le melon, le miellat et la pastèque. Mélanger doucement et mélanger.
  3. 3 Placez la salade au réfrigérateur pour refroidir pendant environ 1 heure.
  4. 4 Retirez la salade du réfrigérateur et mélangez-la délicatement avec une cuillère en bois.
  5. 5 Servir. Scoop une quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!

Méthode quatre sur six:
Salade d'été et salade de melon

  1. 1 Refroidir les oignons et l'eau glacée Mélanger l'oignon et l'eau glacée dans un grand bol. Placez-le dans le réfrigérateur pour refroidir pendant environ 30 minutes afin que les oignons puissent se débarrasser de leurs arêtes vives.
  2. 2 Laver et sécher les feuilles de salade.
  3. 3 Déchirer les feuilles de salade en petits morceaux. Placez-les dans un grand bol à salade.
  4. 4 Égoutter les oignons de l'eau glacée et les sécher.
  5. 5 Ajouter le melon, les herbes, le sel, le poivre, les graines de tournesol et les oignons égouttés sur les feuilles de salade. Mélanger.
  6. 6 Battre l'huile d'olive et le vinaigre ensemble pour faire une vinaigrette.
  7. 7 Saupoudrer la vinaigrette. Mélanger la salade ensemble.
  8. 8 Servir. Scoop une quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!

Méthode cinq sur six:
Salade de melon au chili et au citron vert

  1. 1 Placez le melon dans un grand bol à salade.
  2. 2 Arroser le jus de citron vert, le sel et la poudre de chili sur le melon.
  3. 3 Ajouter le fromage, la coriandre et la pepitas sur la salade. Mélanger jusqu'à bien combiné.
  4. 4 Placez la salade au réfrigérateur pour refroidir pendant environ une heure.
  5. 5 Servir. Scoop une quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!

Méthode six sur six:
Salade de melon à la fraise

  1. 1 Dans un grand bol à salade, fouetter le yogourt, le miel et le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient battus et que le mélange soit lisse.
  2. 2 Ajouter le fruit. Incorporer les boules de pastèque, les fraises et les boules de cantaloup.
  3. 3 Combiner et mélanger la salade.
  4. 4 Servir. Scoop une quantité désirée de salade de melon dans un bol de service. Garnir de menthe si désiré. Prendre plaisir!