Les endives farcies donnent de délicieux canapés à tout moment. Ce guide couvrira les crevettes, le fromage de chèvre et les carpaccios de boeuf.

  • Cette recette sert ~ 6 personnes.

Ingrédients

  • 2 endives
  • Poivre noir
  • Sel

Pour les canapés de crevettes

  • 4 crevettes cuites (ou crevettes)
  • 1 ½ cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 4 segments d'orange
  • Feuilles de coriandre

Pour les canapés au fromage de chèvre

  • 2⁄3 oz de fromage de chèvre
  • 4 noix grillées
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Pour Canapés De Carpaccio De Boeuf

  • 4 fines tranches de carpaccio de boeuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de câpres
  • 1 cuillère à soupe de parmesan

Pas

  1. 1 Séparez les feuilles d'endives. Couper le fond de l'endive et décoller chaque feuille séparément. Après en avoir retiré quelques-uns, vous constaterez qu'ils ne se détachent pas facilement, alors continuez à hacher la fin pour les faire disparaître.
  2. 2 Répétez la même chose avec l'autre endive. Sélectionnez les plus belles et les plus grandes feuilles prêtes à faire les canapés.

Méthode One of Three:
Canapés aux crevettes

  1. 1 Placez les crevettes dans un bol et ajoutez le miel et un peu de jus de citron vert.
  2. 2 Assaisonnez avec une bonne quantité de sel et de poivre, puis utilisez la cuillère pour mélanger les ingrédients.
  3. 3 Maintenant, prenez quatre feuilles d’endive et placez un segment d’orange dans chacune.
  4. 4 Placer une crevette sur chacun et garnir chacune d'une feuille de coriandre.
  5. 5 Servir.

Méthode deux sur trois:
Canapés au fromage de chèvre

  1. 1 Sélectionnez quatre feuilles d'endives et mettez une tranche de pêche dans chacune.
  2. 2 Garnir chacun d'une demi-tranche de fromage de chèvre et d'une noix grillée.
  3. 3 Arroser de sirop d'érable et assaisonner avec un peu de poivre noir.
  4. 4 Servir.

Méthode trois sur trois:
Canapés au Carpaccio de Boeuf

  1. 1 Prendre quatre feuilles d'endives et les remplir généreusement de tranches de carpaccio de boeuf.
  2. 2 À l'aide d'une cuillère, arroser d'huile d'olive puis assaisonner de sel et de poivre.
  3. 3 Ajoutez quelques câpres à chacun.
  4. 4 Garnir chacun d'un copeau de parmesan.
  5. 5 Servir.