Il est assez facile de comprendre quand la figue de Barbarie / la poire / le thon (Opuntia le genre) est mûr. Cet article explique ce qu'il faut rechercher pour déterminer quand une figue de Barbarie est mûre.

Première partie de deux:
Couleur et saison

  1. 1 Sachez à quoi ressemble la figue de Barbarie lorsqu'elle n'est pas mûre. Au début (mars-juin), une figue de Barbarie aura l'air verte. A ce stade, il n'est même pas proche d'être mûr. Plus près de juillet, il y aura un léger changement de couleur, car la base commence à virer au rouge. Cela indique que le processus de maturation est en cours.
  2. 2 Récolte de mi-août à septembre (fin de l'été jusqu'au début de l'automne). À ce stade, la poire apparaîtra rouge à orange ou rougeâtre-violet. Cela dénote que la figue de Barbarie est mûre.

Deuxième partie de deux:
Autres indicateurs de maturité

  1. 1 Vérifiez le relâchement des glochides. Les glochidés sont les longues épines du fruit, les plus petites à la base. Lorsque ceux-ci commencent à tomber ou à se desserrer, le fruit est mûr.[1]
  2. 2 Vérifiez la taille de la figue de Barbarie. Lorsque les fruits atteignent une taille d'environ 2 à 3 pouces, ils sont considérés comme matures (avec les changements de coloration corrects).
  3. 3 Vérifiez la fermeté. La figue de Barbarie doit être ferme mais pas dure lorsqu'elle est doucement pressée; il devrait être légèrement rentable.[2]