Cette collation de pain grillé est un excellent précurseur pour un repas italien ou français.

Ingrédients

Portions: 16 tranches

  • 16 tranches de diagonale baguette française, 1/2 "d'épaisseur
  • 1/4 tasse d'huile d'olive plus 1 cuillère à soupe. huile d'olive
  • 8 à 10 grandes gousses d'ail
  • 1 7,5 oz pot de poivrons rouges rôtis, égouttés et coupés en lanières de 1/2 "
  • 2 cuillères à soupe. Persil plat haché ou 1 cuillère à café de flocons de persil
  • 2 cuillères à soupe. fromage parmesan râpé
  • 1/4 c. sel
  • 1/4 c. poivre

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 375˚F.
  2. 2 Disposer le pain sur une plaque à biscuits.
  3. 3 Retirer 1 cuillère à café d'huile d'olive du 1/4 tasse. Arroser sur un morceau de pain. Répétez pour le reste du pain.
  4. 4 Cuire au four jusqu'à ce que doré. Cela devrait prendre environ 4 minutes.
  5. 5 Retournez le pain. Remettre en place jusqu'à coloration dorée (encore environ 4 minutes).
  6. 6 Sortez le pain du four.
  7. 7 Couper chaque gousse d'ail en deux. Frottez le côté coupé sur le dessus, le bas et la croûte du pain grillé.
  8. 8 Placer les poivrons, le persil, le fromage, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol à mélanger de taille moyenne. Bien mélanger.
  9. 9 Déposer sur le pain grillé.
  10. 10 Organiser et servir
  11. 11 Fini.