Pour une collation ou un accompagnement rapide et sain, les artichauts peuvent être cuits au micro-ondes. Pour commencer, vous devrez couper votre artichaut. Ensuite, vous pouvez le faire cuire dans un récipient allant au micro-ondes et enveloppé de plastique. Laissez vos artichauts refroidir avant de les manger. Vous pouvez les servir avec une sauce à trempette sur le côté.

Première partie de trois:
Trancher l'Artichaut

  1. 1 Rincez les artichauts. Vous devez toujours rincer les produits avant de les manger. Rincez vos artichauts sous l'eau courante en les retournant au besoin pour que toute la surface soit lavée. Utilisez vos doigts si nécessaire pour enlever tout excès de saleté.[1]
  2. 2 Tim le haut et le bas. Couper un demi-pouce de la tige au bas de chaque artichaut. Ensuite, coupez environ un demi-pouce du haut de chaque artichaut.[2] Assurez-vous d'utiliser un couteau tranchant. Les artichauts sont un peu durs avant d'être cuits.
  3. 3 Retirez le bout des feuilles. Les artichauts ont des feuilles qui entourent la tige. Les bouts de ces derniers sont pointus et pointus, ils ne doivent donc pas être mangés. Avant de faire passer votre artichaut au micro-ondes, utilisez une paire de ciseaux ou de ciseaux de cuisine pour couper l'extrémité pointue de chaque feuille.[3]

Deuxième partie de trois:
Micro-ondes des artichauts

  1. 1 Frotter l'artichaut au citron. Le citron aidera l'artichaut à brunir pendant la cuisson. Couper un citron en deux et frotter toute la surface de l'artichaut. Portez une attention particulière aux bords coupés. Celles-ci ont tendance à brunir le plus facilement.[4]
  2. 2 Placez vos artichauts dans un plat. Obtenez un plat en verre allant au micro-ondes assez grand pour contenir tous vos artichauts. Placez vos artichauts dans le plat avec la tige dans le plat.[5]
    • Si vous n'avez pas de plat en verre, un autre plat à micro-ondes suffisamment grand pour contenir vos artichauts devrait suffire. Cependant, vous ajouterez de l’eau, vous aurez donc besoin de quelque chose comme un bol ou une casserole sur une assiette.
  3. 3 Ajouter de l'eau et couvrir le plat. Verser une demi-tasse d'eau dans le plat. Ajouter un filet de citron. Couvrez bien votre plat avec une pellicule plastique sans danger pour les micro-ondes. Si votre plat a un couvercle en plastique, vous pouvez également l'utiliser pour le recouvrir.[6]
    • Pour plus de saveur, remplacez l'eau par du vin blanc.
  4. 4 Micro-ondes vos artichauts jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Micro-ondes les artichauts à feu vif pendant six à dix minutes. L'heure exacte varie en fonction de la chaleur précise de votre micro-ondes.[7] Lorsque les artichauts sont cuits, un couteau tranchant doit les traverser facilement.[8]
    • Lorsque vous vérifiez les artichauts après les avoir retirés du four à micro-ondes, faites très attention lorsque vous enlevez le couvercle ou la pellicule de plastique. Il y aura beaucoup de vapeur.

Troisième partie de trois:
Servir les artichauts

  1. 1 Placez l'artichaut de côté pendant quelques minutes. Les artichauts seront extrêmement chauds après les avoir retirés du micro-ondes. Avant de continuer, mettez les artichauts de côté pendant quelques minutes. Attendez qu'elles soient fraîches au toucher pour continuer.[9]
  2. 2 Nettoyez le chardon de l'artichaut. Le centre de l'artichaut s'appelle le chardon. Retirez les plus petits pétales entourant le centre de l'artichaut. De là, grattez les morceaux velus que vous voyez au centre. Ne grattez que les morceaux velus de l'artichaut, car vous voulez laisser le cœur intact.[10]
  3. 3 Mangez votre artichaut avec une trempette. Pour manger un artichaut, vous brisez les feuilles et les mangez individuellement. L'artichaut est délicieux avec une sauce à trempette. Des choses comme l'aïoli ou la mayonnaise vont bien avec l'artichaut, mais vous pouvez choisir n'importe quelle sauce que vous aimez manger votre artichaut.[11]