Si vous aimez faire vos propres cocktails personnalisés à la maison, un projet amusant peut être de cultiver vous-même vos herbes, fruits et légumes préférés. Cela produira des cocktails frais et délicieux pour les amis et les familles. Vous aurez besoin de planter votre jardin de cocktail dans un endroit ensoleillé de votre cour avec un sol de qualité. Plantez une variété d'herbes, de fruits et de légumes couramment utilisés dans les cocktails et récoltez vos plantes à maturité. Avec un peu de temps et de dévouement, votre jardin de cocktails peut prospérer.

Méthode One of Three:
Établissement d'un emplacement pour la plantation

  1. 1 Établissez un pH du sol entre 6 et 7. La plupart des herbes, des fruits et des légumes se développent dans un sol dont le pH est compris entre 6 et 7. Testez le niveau de pH de votre sol en utilisant un kit de test que vous pouvez acheter en ligne ou dans une serre. Après avoir lu, ajustez le sol si nécessaire.[1]
    • Pour augmenter le pH, mélangez du calcaire dans votre sol. Pour l'abaisser, mélangez le soufre. Vous pouvez acheter du calcaire et du soufre en poudre ou en granulés dans votre centre de jardinage local.
    • Le calcaire et le soufre doivent être mélangés avec les 6 pouces supérieurs (15,2 centimètres) de votre sol. La quantité précise que vous utilisez dépend du sol que vous traitez, alors reportez-vous aux instructions de l'emballage.
    • Les concombres et les tomates se développent mieux lorsque le sol est neutre (pH 7).
  2. 2 Créer une petite section de sol acide. Bien que la plupart de votre jardin ait besoin d'un sol neutre ou légèrement acide, certaines plantes, comme les bleuets et les pastèques, prospèrent lorsque le pH est un peu plus bas.[2] Réservez une petite section de votre jardin pour ces plantes, où le pH du sol est compris entre 4 et 6.[3]
  3. 3 Utilisez une zone avec un sol limoneux. Creusez dans le sol dans différentes parties de votre cour à la recherche d'un sol limoneux. Ce type de sol devrait être facile à déterrer, donc éloignez-vous des zones où le sol est dur. Recherchez également de la terre qui retient sa forme lorsque vous la serrez, car elle est idéale pour le jardinage.[4]
    • Si votre sol est principalement constitué d'argile lourde ou de sable, mélangez de la matière organique, comme du compost ou du fumier, pour la rendre plus limoneuse.
  4. 4 Trouvez un endroit ensoleillé. La plupart des fruits, des légumes et des herbes ont besoin de beaucoup de soleil pour être en bonne santé. Lorsque vous choisissez un endroit pour votre jardin de cocktail, optez pour une zone non bloquée par l'ombre des grands arbres, des buissons ou d'autres plantes.[5] La quantité de lumière solaire nécessaire varie, mais la plupart des herbes, des fruits et des légumes bénéficient d'environ 6 à 8 heures par jour.[6]
    • Le basilic peut se développer sur un peu moins de soleil que les autres herbes.[7]
    • Si vous vivez dans un climat estival difficile, offrez à vos herbes un peu d'ombre l'après-midi pour éviter qu'elles ne brûlent.

Méthode deux sur trois:
Planter des herbes

  1. 1 Choisissez un sol humide pour le basilic et la menthe. Le basilic et la menthe sont tous deux utilisés dans les cocktails et constituent un excellent complément à un jardin de cocktails.[8] Les deux se développent dans un sol humide, alors choisissez des zones humides de votre jardin pour les planter.
    • Le basilic a tendance à mieux se porter dans les sols humides et bien drainés.[9]
    • Menthe a tendance à mieux faire dans un sol couvert, vous devriez donc couvrir votre sol avec une petite quantité de paillis après la plantation de la menthe.[10]
  2. 2 Choisissez des endroits plus secs pour le romarin et la sauge. Le romarin et la sauge sont d'autres herbes fréquemment utilisées dans les cocktails et un excellent ajout à un jardin de cocktail. Plantez ces graines dans les zones du jardin qui sont un peu plus sèches, en conservant les parties les plus humides du jardin pour les herbes comme le basilic et la menthe.[11]
  3. 3 Plantez vos graines avec un espacement correct. Les herbes ont besoin de différentes quantités d'espace pour prospérer. Lorsque vous plantez vos graines, assurez-vous de bien espacer chaque plante.
    • Les graines de basilic doivent être plantées à une distance de 12 à 24 pouces (environ 30 à 60 centimètres).[12]
    • Le romarin se développe en haies épaisses, alors plantez vos graines à environ 3 pieds de distance (environ 1 mètre).[13]
    • La sauge pousse dans les buissons, alors plantez vos graines à environ 24 à 36 pouces d'intervalle (environ 60 à 91 centimètres).[14]
    • De nombreux types de menthe vont rapidement dépasser leur espace. Plantez de la menthe dans un pot en plastique dans le sol à environ 5,1 cm (2 po) du bord au-dessus du sol ou dans un planteur au-dessus du sol pour vous assurer de ne pas envahir le jardin.
  4. 4 Arrosez vos herbes régulièrement. La sauge, le romarin et le basilic ne nécessitent un arrosage que lorsque le sol devient sec au toucher.[15] Surveiller le sol de ces plantes et de l'eau au besoin. Avec de la menthe, arrosez chaque jour pour que le sol reste constamment humide.[16]
  5. 5 Récoltez vos herbes lorsque vous êtes prêt. La plupart de vos herbes peuvent être récoltées si nécessaire une fois qu'elles commencent à pousser. Pour un meilleur goût, récoltez les herbes juste avant qu'elles ne commencent à fleurir.
    • Récoltez le basilic et la menthe en coupant leurs tiges juste avant le point où deux grandes feuilles se rencontrent.[17]
    • Retirer l'aiguille de pin en laissant des portions de romarin si nécessaire. Assurez-vous de ne jamais couper une tige de romarin entière.[18]
    • Pincez la sauge le matin, juste après la rosée, à sec. Prenez les feuilles de sauge au besoin et coupez les feuilles à l'endroit où deux feuilles se rencontrent.[19]

Méthode trois sur trois:
Planter des Fruits et Légumes

  1. 1 Commencez par faire pousser des concombres et des tomates à l'intérieur. Si vous plantez des concombres et des tomates dans votre jardin, commencez par les semer à l'intérieur dans des pots avec du terreau, 6 à 8 semaines avant le dernier gel de la saison. Après quelques semaines, vous pouvez transporter ces plantes dans votre jardin.[20]
    • Les concombres ont besoin de beaucoup d'espace, alors assurez-vous de les planter entre 36 et 60 pouces d'intervalle (environ 91 à 152 centimètres).
  2. 2 Commencez à planter d'autres fruits et légumes au printemps. La grande majorité des fruits et légumes doivent être plantés au printemps, après le gel. Cela peut les empêcher de mourir parce qu'ils ne sont pas suffisamment établis pour supporter le froid.[21]
  3. 3 Fournir du paillis La plupart des fruits et légumes nécessitent une couche de paillis maintenue sur le sol à proximité. Fournissez une couche de matériaux de 2 à 4 pouces (5 à 10 centimètres), comme des copeaux de bois, de la paille ou des aiguilles de pin, pour protéger vos plantes.[22]
  4. 4 Arrosez vos plantes correctement. Un arrosage régulier aidera vos fruits et légumes à se développer. Assurez-vous d'arroser vos fruits et légumes en fonction de leur type pour les encourager à prospérer.
    • Les bleuets et les tomates ont besoin de 2 pouces (5 cm) d'eau par semaine.[23] La pastèque se développe avec 1 à 2 pouces (2,5-5 cm) d'eau par semaine.[24]
    • Les concombres doivent être arrosés chaque jour le matin ou l'après-midi.[25]
  5. 5 Récoltez vos fruits et légumes correctement. Une fois que les fruits et les légumes commencent à pousser, vous pouvez commencer à récolter vos plantes. Lorsque vous récoltez vos plantes, vous pouvez ensuite utiliser les fruits et légumes dans une variété de cocktails.
    • Les pastèques sont mûres lorsqu'elles sont creuses lorsqu'elles sont tapotées et il y a peu de contraste de couleur entre les rayures situées près du sommet. Retirez le melon d'eau de la branche en le coupant avec un couteau bien aiguisé.[26]
    • Récoltez les concombres une fois qu'ils ont environ 10 à 15 cm de long. Vous pouvez simplement choisir des concombres de la branche à récolter.[27]
    • Les tomates doivent rester sur la vigne le plus longtemps possible. Les tomates viennent dans différentes couleurs, alors choisissez la vôtre quand elles atteignent une teinte profonde de la couleur appropriée.
    • Les bleuets sont généralement prêts à cueillir entre juillet et août. Prenez les baies quelques jours après qu'elles soient devenues bleues.[28]