Les tomates ont une saveur acidulée et citronnée et sont le plus souvent utilisées pour faire de la salsa verte. Les tomates ne sont pas les mêmes que les tomates, mais elles sont liées et aussi faciles à cultiver. Vous pouvez cultiver des tomatillos dans un jardin dans votre cour arrière ou en utilisant des récipients. Essayez d'ajouter ces fruits uniques et savoureux à votre jardin pour trouver quelque chose de nouveau et de délicieux!

Méthode One of Four:
Planification de la culture des tomates

  1. 1 Choisissez une variété de tomatillos. Il existe plusieurs variétés de tomatillos parmi lesquelles choisir. Vous pouvez opter pour une variété verte ou violette de tomatillo. Assurez-vous de vérifier les conditions de croissance du paquet de semences ou de l’étiquette de la plante pour déterminer si la plante se développera bien dans votre région. Vous pouvez également considérer où vous voulez planter, comme dans le sol ou dans des conteneurs.[1]
    • Les tomates pourpres se développent particulièrement bien dans les récipients et les fruits qu'elles produisent sont plus petits que les tomates vertes, ce qui pourrait être une bonne option si la superficie de culture des tomatilles est limitée.[2]
  2. 2 Prévoyez de cultiver au moins 2 plants de tomates. Les tomates ne porteront leurs fruits que si vous les plantez côte à côte. Commencez ou achetez au moins 2 plants de tomates pour vous assurer que vos plantes porteront des fruits. Placez-les côte à côte dans des conteneurs ou dans votre jardin.[3]
    • Le vent transportera le pollen d'une plante à l'autre. Vous n'avez rien à faire pour y arriver.
  3. 3 Identifier une zone en croissance. Les tomates doivent être dans un sol bien drainé et avoir le plein soleil pendant une bonne partie de la journée. Sélectionnez une zone qui draine bien ou utilisez un planteur hors sol. Plantez votre jardin dans un endroit ensoleillé de votre cour ou positionnez-le de manière à ce qu'il reçoive beaucoup de soleil[4]
    • Les tomates poussent également bien dans des contenants, alors vous pourriez envisager de planter des tomatilles dans des pots en terre cuite.[5]
  4. 4 Commencer les semis dans des pots de terre 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Remplissez un petit pot en terre cuite avec de la terre et faites un trou de 0,25 pouce (0,64 cm) de profondeur. Placez 1 graine dans le trou. Commencez autant de graines que vous voulez développer.[6]
    • Arrosez la plante bien la première fois. Après cela, arrosez-le environ une fois par semaine ou chaque fois que le sol commence à être sec.
    • Placez les pots dans un endroit ensoleillé où ils ne seront pas dérangés par les animaux de compagnie ou les enfants, comme sur un rebord de fenêtre élevé. Si vos fenêtres ne sont pas très ensoleillées, vous pouvez également placer les plantes sous des ampoules pendant 14 à 16 heures par jour.
    • Les plants seront prêts à planter dans le sol ou transférés dans un pot plus grand quand il y a 5 à 7 feuilles sur chaque plante et que le système racinaire est bien développé.[7]
  5. 5 Achetez des plants de tomates si vous n'avez pas le temps de germer. Si vous commencez votre jardin plus tard dans la saison, vous n'aurez pas le temps de commencer les graines à l'intérieur. Aller dans une pépinière ou la section jardin d'un magasin de rénovation domiciliaire pour trouver des plants de tomates. Choisissez votre variété de tomates souhaitée.
    • Assurez-vous d'acheter des plantes d'apparence saine qui ne sont ni fanées ni brunes.
    • N'oubliez pas d'acheter au moins 2 plantes.[8]

Méthode deux sur quatre:
Planter des tomates

  1. 1 Plantes spatiales à 3 pieds (0,91 m) de distance. Les tomates poussent d'environ 0,91 à 1,22 m (3 à 4 pieds) de hauteur et d'environ 3 à 4 pieds (0,91 à 1,22 m) de largeur. Il est donc important de laisser aux plantes suffisamment d'espace pour croître. Plantez les plantes de sorte qu'elles aient entre 3 et 4 pieds (0,91 à 1,22 m) entre elles et les autres plantes. Assurez-vous que les rangées sont également espacées de 3 à 4 pieds (0,91 à 1,22 m).[9]
  2. 2 Creusez un trou suffisamment profond pour couvrir complètement les racines. Les trous devront avoir environ 10 à 15 cm de profondeur pour accueillir les plantes. Vous pouvez vérifier si les trous sont suffisamment profonds en y plaçant la plante. Le sommet du sol sur la plante doit être au même niveau que le sol.[10]
  3. 3 Ajouter du paillis organique au sol. Pour enrichir le sol avant de recouvrir les racines des plantes, incorporez du paillis organique, tel que l'herbe coupée.[11] Une autre option consiste à mélanger un sac d'engrais tout-usage dans le sol du jardin avant la plantation. Étaler le sac sur une surface de 100 pieds (30 m).[12]
  4. 4 Utilisez des cages pour soutenir les plantes. Les plants de tomates produisent beaucoup de fruits et les tiges peuvent s'affaisser dans le sol à cause du poids des tomatilles. Pour éviter l'affaissement des tiges, placez une cage autour de chacune des plantes.[13]
    • Gardez à l’esprit que les tiges s’enracineront si elles restent dans le sol trop longtemps. Vérifiez régulièrement les plantes et soulevez toutes les tiges affaissées pour les soutenir.

Méthode trois sur quatre:
Prendre soin des tomates

  1. 1 Arrosez une fois par semaine. Les tomates doivent être arrosées régulièrement, mais il n'est pas nécessaire de les garder saturées. Prévoyez de bien les arroser une fois par semaine ou deux fois par semaine par temps très chaud ou sec.[14]
    • Pour réduire le risque de développement de moisissures, évitez de mettre de l'eau sur les feuilles et les tiges des tomatilles. L'eau à la base de la plante à la place.[15]
  2. 2 Pincez de nouvelles pousses pour contrôler la croissance. Les tomates se développeront facilement si vous ne les surveillez pas de près. Si vous craignez que les tomatilles ne poussent trop, surveillez les nouvelles pousses et pincez-les à mesure qu'elles apparaissent.[16]
  3. 3 Recherchez les maladies et les ravageurs. Les tomates résistent aux maladies et sont peu menacées par les insectes et autres ravageurs, mais vous devriez toujours être à l'affût de ces problèmes pour pouvoir traiter les plantes si nécessaire. Parmi les maladies et ravageurs susceptibles d'affecter les tomatilles, citons:[17]
    • Les vers gris Ce sont des vers dont les larves se nourrissent à l'intérieur des tomatilles et sur les tiges et les feuilles. Plusieurs insecticides peuvent aider à contrôler les vers gris, notamment
    • Nématodes à galles. Ces insectes se nourrissent des racines, ce qui provoque le flétrissement des plantes.
    • Les tordeuses du tabac. Les larves de ces vers mangent l'intérieur des tomatilles.
    • Les mouches blanches Ces mouches mangent le dessous des feuilles de tomates.
    • Tâche noire. Cette maladie provoque des taches noires sur les feuilles et les fruits. Appliquez un fongicide sur les plantes.
    • Virus de la mosaïque du tabac.Cette maladie provoque le flétrissement, diminue la taille et réduit le rendement. Vous devrez enlever les plantes affectées pour empêcher la propagation de la maladie.

Méthode quatre sur quatre:
Récolte et entreposage des tomates

  1. 1 Récolter lorsque les coques se séparent. Les coques fendues sont une bonne indication que les tomatilles sont prêtes à être récoltées. Vous devriez commencer à voir les premiers fruits avec des coques fendues vers le 65e jour du cycle de vie de votre plante. Récoltez immédiatement lorsque vous remarquez des coques fendues.[18]
    • Une fois que les tomates commencent à jaunir, le fruit perdra de son acidité et ne sera plus idéal pour faire de la salsa et d'autres plats où cette saveur est désirée. Assurez-vous de récolter vos tomatilles pendant qu'elles sont encore vertes.
  2. 2 Ramassez tous les tomatillos tombés pour éviter la prolifération. Les tomates qui tombent sur le sol et y restent deviendront de nouvelles plants de tomates l'année suivante. Étant donné que chaque tomate contient de nombreuses graines, laisser les tomates tombées sur le sol pourrait créer un jardin extrêmement envahi. Ramassez ces tomatillos tombés chaque fois que vous les remarquez.[19]
    • Vous pouvez ajouter des tomatillos à votre tas de compost.
  3. 3 Utilisez ou conservez des tomates fraîches dès que possible. Les tomates resteront fraîches à température ambiante pendant une semaine maximum après leur récolte. Utilisez-les dès que possible. Si vous ne pouvez pas les utiliser en une semaine, vous pouvez également les conserver au réfrigérateur pendant 3 semaines maximum.[20]
    • Pour conserver les tomatillos au réfrigérateur, conservez-les et placez-les dans un sac en papier.
    • Pour entreposer les tomatillos au congélateur, enlevez les coques, lavez-les bien pour enlever la couche cireuse et collante sur les fruits et coupez-les ou laissez-les entières. Placez-les dans des sacs de congélation en plastique et mettez-les au congélateur.[21]