Comment faire pousser un jardin d'herbes (avec des photos)

Avoir votre propre jardin d'herbes vous donne accès à des herbes fraîches quand vous le voulez, et en planter une est plus facile que vous ne le pensez! Assurez-vous de préparer l'aire de plantation en vérifiant la quantité de lumière qu'il reçoit et en déterminant l'espace dont vous avez besoin. Vous devez regrouper les types d'herbes similaires lorsque vous les plantez. Une fois qu'ils sont plantés, assurez-vous qu'ils reçoivent suffisamment d'eau. Si vous n'avez pas beaucoup d'espace à l'extérieur ou si vous voulez des herbes fraîches toute l'année, vous pouvez planter un jardin d'herbes d'intérieur.

Première partie de quatre:
Préparer la zone de plantation

1 Choisissez une zone en plein soleil. Pour être considéré comme plein soleil, une zone doit avoir au moins 6 heures de soleil par jour. Si vous habitez dans une région où les températures estivales dépassent fréquemment 32 ° C (90 ° F), choisissez une zone ensoleillée le matin, mais pas l'après-midi. Vous pouvez également choisir une zone qui reçoit une lumière filtrée, comme sous un grand arbre.^[1]
2 Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace. La quantité d'espace dont vous avez besoin pour votre jardin dépendra des herbes que vous cultivez. Vous aurez besoin d'un diamètre de 1 pi (0,30 m) à 4 pi (1,2 m) par plante, selon le type.
- Le romarin, la sauge, la menthe, l'origan et la marjolaine ont tous besoin d'un diamètre de 0,91 m à 1,2 m par plante.
- Le basilic, le thym, l'estragon et la sarriette ont tous besoin d'un diamètre de 0,61 m par plante.
- La coriandre, la ciboulette, l'aneth et le persil n'ont besoin que d'un diamètre de 0,30 m par plante.
3 Créer des barrières de jardin. Les racines des plantes ne poussent pas trop loin, mais créer une barrière autour de votre jardin d'herbes arbustives empêche d'autres plantes, comme l'herbe, d'envahir. Une fois que vous avez déterminé l'espace dont vous avez besoin pour votre jardin, installez des barrières de jardin autour du périmètre. Vous pouvez utiliser une barrière de jardin ou des planches de bois. Ils devraient s'étendre à environ 5,1 cm au-dessus du sol.
4 Briser le sol pour favoriser la croissance des racines. Utilisez une grande fourchette de jardin pour creuser environ 30 cm dans le sol où vous plantez vos herbes. Tandis que vous creusez, tournez légèrement la fourche pour desserrer le sol. Un sol meuble permet aux racines des herbes de pousser et à l'eau d'atteindre les racines.^[2]
5 Vérifiez le pH de votre sol et ajoutez du compost si nécessaire. Une fois que vous avez desserré le sol, vérifiez le niveau de pH en utilisant un kit de test de sol, disponible dans la plupart des quincailleries. Le meilleur niveau de pH d'un jardin d'herbes se situe entre 6 et 7. Si vous devez augmenter ou diminuer le pH de votre sol, utilisez du compost qui vous permettra de le faire. Ajouter environ 3 pouces (7,6 cm) de compost au sommet du sol. Mélangez ensuite doucement le compost dans le sol.^[3]
- Si vous devez augmenter le pH du sol, recherchez du compost contenant de la chaux de coquille d'huître. Pour abaisser le pH, recherchez du compost contenant du soufre élémentaire.
6 Plantez votre jardin peu après le dernier gel printanier. Selon l'endroit où vous habitez, le moment exact pour planter votre jardin d'herbes aromatiques variera. Vous devriez généralement planter vos herbes après le dernier gel printanier.^[4]

Deuxième partie de quatre:
Planter vos herbes

1 Regroupez les types d'herbes similaires. Si vous plantez une variété d'herbes, regroupez vos herbes par type. Ils ont des besoins en eau différents, et les séparer par type peut faciliter leur entretien.^[5]
- L'origan de romarin, la marjolaine, la sauge, la lavande, le thym et l'estragon sont des «herbes sèches» qui nécessitent peu d'eau.
- Le basilic, la menthe, la coriandre, l'aneth, la roquette et la ciboulette sont des «herbes mouillées» qui ont besoin de grandes quantités d'eau.
2 Suivez les instructions du paquet si vous plantez à partir de semences. Chaque herbe a des exigences de profondeur et de diamètre différentes lorsque vous plantez à partir de graines. Vérifiez les paquets de chaque herbe que vous plantez et creusez des trous conformément aux instructions.^[6]
3 Creusez un trou aussi profond que la motte de la plantule. Si vous plantez à partir d'un semis, chaque trou doit être aussi profond que la motte de la plante. Le trou doit aussi être juste assez large pour que la motte corbeille s’ajuste.^[7]
4 Retirez le plant du récipient. Tenez le plant à la motte et tirez-le doucement du sol. S'il ne bouge pas, retournez le contenant à l'envers et tapez sur le fond du récipient. Cela devrait relâcher les racines et vous permettre de retirer le plant.^[8]
5 Placez le semis dans le trou et appuyez sur le sol. Tirez un peu sur les racines pour les relâcher. Placez ensuite le semis dans le trou que vous avez déjà creusé. Remplissez le reste du trou avec de la terre jusqu'à ce que le sol existant et le sol de la motte soient à niveau. Puis appuyez sur le sol pour le compacter un peu.^[9]
6 Arrosez le sol après avoir fini de planter. Une fois que vous avez planté toutes vos herbes, arrosez bien le sol. Il devrait être humide au toucher. L'eau aidera les racines des herbes à s'installer.^[10]

Troisième partie de quatre:
Entretenir et récolter votre jardin

1 Arrosez vos herbes selon leur type. La fréquence à laquelle vous devez arroser vos herbes dépendra de leur nature sèche ou humide. Les herbes sèches doivent être arrosées de manière à ce que le sol soit humide, puis laisser le sol sécher complètement avant le prochain arrosage. Les herbes mouillées devraient avoir de la terre autour d’elles qui soit constamment humide. Vérifiez le sol en ramassant un peu et en le passant entre vos doigts. Si vos doigts ne sont pas humides, il est temps d'arroser à nouveau.^[11]
- Les herbes sèches comprennent l'origan de romarin, la marjolaine, la sauge, la lavande, le thym et l'estragon.
- Les herbes humides comprennent le basilic, la menthe, la coriandre, l'aneth, la roquette et la ciboulette.
2 Récoltez la plante après qu'elle ait atteint au moins 6 pouces (15 cm). Une fois que vos herbes ont atteint 6 cm de haut, vous pouvez commencer à les récolter. Utilisez une paire de ciseaux de jardinage et coupez environ 1/3 de la plante. La coupe près d'une intersection de feuilles encouragera une nouvelle croissance plus rapide.^[12]
- Vous pouvez récolter des herbes annuelles progressivement en ramassant quelques feuilles à la fois, ou vous pouvez récolter toutes les feuilles en même temps si vous prévoyez de les utiliser rapidement ou de les sécher pour une utilisation ultérieure.
3 Taillez les herbes vivaces chaque automne. Lorsque la saison de croissance des herbes vivaces sera terminée au début de l'automne, vous devrez les tailler. Cela empêche vos herbes de devenir trop boisées (par opposition aux feuilles) et encourage une nouvelle croissance au printemps. Couper environ 1/3 de la croissance à l'automne.^[13]
- Les herbes vivaces courantes comprennent le romarin, l'origan, la marjolaine, le thym, la sauge, la ciboulette, la lavande, la verveine citronnée, la menthe et l'estragon.
4 Traitez vos herbes pour les insectes. Différentes herbes vont attirer (et repousser) différents types d'insectes. Le type exact d'herbe et d'insecte influencera le traitement, mais la plupart des parasites peuvent être pris en charge avec du savon insecticide ou un insecticide organique.^[14]

Partie quatre de quatre:
Planter un jardin d'herbes d'intérieur

1 Choisissez un endroit ensoleillé avec au moins 4 heures de soleil par jour. Les fenêtres orientées au sud ou au sud-ouest sont généralement les meilleures, mais vous pouvez également choisir des fenêtres orientées vers l'est ou l'ouest. Une fenêtre de cuisine avec un rebord de bonne taille qui reçoit 4 heures de soleil par jour est idéale, car elle empêche également vos herbes de tomber et les empêche de tomber.^[15]
2 Utilisez des pots en verre ou en plastique bien drainés. Si les pots ne permettent pas à l'eau de s'écouler, vous risquez d'inonder et de noyer vos herbes. Vous pouvez trouver des pots spécifiquement pour les herbes dans la plupart des magasins de rénovation et de jardinage ou en ligne.^[16]
- N'utilisez pas de pots en argile pour les jardins d'herbes d'intérieur. Ils peuvent se dessécher rapidement et si vous faites pousser vos herbes à l'intérieur en hiver, elles peuvent ruiner le sol et vos herbes.
3 Placez les pots sur une soucoupe pour recueillir l'eau. Certains pots à herbe seront livrés avec des bacs de drainage pour capter l'excès d'eau. Si les pots que vous choisissez ne vous conviennent pas, vous pouvez utiliser des soucoupes ou des revêtements pour capter l'eau et protéger la surface de votre rebord de fenêtre.^[17]
4 Remplissez vos pots avec un terreau intérieur. Les mélanges intérieurs auront tous les nutriments dont vos herbes ont besoin, sans que vous ayez à ajouter du compost ou des engrais. Remplissez les pots avec le terreau, en laissant environ 2,5 cm entre le dessus du sol et le bord du pot. N'appuyez pas sur le sol - les racines de vos herbes auront besoin de beaucoup d'espace pour s'enraciner.^[18]
5 Placez un type de graine ou de semis différent dans chaque pot. Une fois vos pots préparés, plantez 1 semis par pot. Creusez un trou aussi profond que la motte de la plante, puis placez-le dans le pot et enfoncez le sol en haut pour le compacter.^[19]
- Si vous plantez à partir de graines, suivez les instructions sur les paquets pour la plantation. Combien de graines et à quelle profondeur elles doivent être plantées dans le pot varient d'une herbe à l'autre.
6 Arrosez chaque pot et placez-les dans la fenêtre. Une fois que vous avez planté les graines ou les semis, arrosez le pot jusqu'à ce que de l'eau sorte du fond. Placez ensuite les pots sur la doublure ou la soucoupe dans votre fenêtre.^[20]
7 Vérifiez le niveau d'humidité chaque jour et arrosez si nécessaire. Si vous touchez la terre autour de vos herbes en pot et que celle-ci est sèche, vous devez arroser. Vous devez verser de l'eau sur le sol jusqu'à ce qu'il commence à sortir des trous de drainage au fond du pot.^[21]
8 Récoltez la plante après qu'elle ait atteint au moins 4 po (10 cm). Les herbes d'intérieur peuvent ne pas croître aussi rapidement ou aussi haut que les herbes plantées à l'extérieur. Cependant, une fois que vos herbes ont atteint 10 cm de haut, vous pouvez commencer à les récolter. Utilisez une paire de ciseaux de jardinage et coupez environ 1/3 de la plante. La coupe près d'une intersection de feuilles encouragera une nouvelle croissance plus rapide.^[22]