Voici comment faire des personnes en pain d'épice, mais en grammes, si vous habitez au Royaume-Uni et n'utilisez pas de mesures dans des tasses.

Ingrédients

  • 50g de beurre ou de margarine à blocs durs
  • 50g de sucre en poudre doré
  • 100g de sirop d'or
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 200g de farine auto-levante

Pour la décoration

  • Stylos à glace
  • Boutons de chocolat

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 180ºC / 350ºF / Gaz 4.
  2. 2 Mettez le beurre, le sucre et le sirop dans la casserole. Chauffez-le doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ne laissez pas le mélange bouillir.
  3. 3 Retirez la casserole du feu. Incorporer toute la farine et le gingembre jusqu'à obtenir une pâte lisse et maniable.
  4. 4 Mettez le mélange dans un bol et laissez-le refroidir pendant 30 minutes.
  5. 5 Pendant ce temps, graisser légèrement votre plaque à pâtisserie.
  6. 6 Sortez la pâte refroidie du bol. Saupoudrer de la farine sur une surface et rouler jusqu'à 1⁄2 centimètre (0,2 po) d'épaisseur.
  7. 7 Utilisez vos couteaux pour découper vos biscuits. Si vous ne parvenez pas à saisir les couteaux, coupez les formes de la carte et utilisez-les comme modèles. Soulevez délicatement les figurines avec un couteau à poisson et placez-les sur le moule.
  8. 8 Mettez-les au four pendant environ dix minutes.
  9. 9 Lorsque les chiffres sont dorés et légèrement relevés, retirer du four. Laissez-les refroidir pendant 5 minutes sur le moule avant de les placer sur une grille de refroidissement. Décorez les personnages avec des stylos à glace et des boutons de chocolat lorsqu'ils sont complètement froids.