La goutte est une forme d'arthrite causée par les dépôts d'acide urique dans et autour des articulations. La modification de votre alimentation est probablement l'un des moyens les plus efficaces de prévenir l'apparition de la goutte ou d'empêcher que votre goutte devienne plus douloureuse ou plus fréquente. Réduire votre poids ou prendre des médicaments sont des options supplémentaires, souvent recommandées avec un changement de régime alimentaire.

Méthode One of Four:
Manger des aliments qui aident à prévenir la goutte

  1. 1 Buvez au moins 8 c (1 900 ml) d'eau chaque jour. Des épisodes douloureux de goutte surviennent lorsqu'une substance appelée acide urique provoque la formation de cristaux dans vos articulations. Les fluides peuvent aider à transmettre l'acide urique à travers votre corps, ce qui en fait un moyen efficace de réduire le risque d'attaques de goutte.[1] L'eau est le fluide le plus efficace à cette fin, mais vous pouvez utiliser du jus de fruit à 100% pour une partie de votre quota quotidien.
    • Les boissons sucrées, telles que les sodas ou les jus de fruits sucrés, peuvent aggraver votre goutte.
  2. 2 Mangez des aliments riches en potassium. Le potassium peut aider l’acide urique, la cause des crises de goutte, à traverser votre système. De nombreux aliments contiennent des niveaux élevés de potassium, notamment les haricots de Lima, les pêches séchées, le cantaloup, les épinards cuits ou les pommes de terre cuites au four.[2]
    • Si vous n'êtes pas prêt à manger au moins 2 portions de ces aliments chaque jour (ou jusqu'à 7 pour la goutte sévère), essayez plutôt de prendre des suppléments de potassium ou consultez un nutritionniste ou un médecin.
  3. 3 Mangez des glucides complexes. Les pâtes complètes, le pain brun, les légumes et les fruits sont recommandés pour les personnes à risque de la goutte. Mangez-les plutôt que du pain blanc raffiné, des gâteaux et des bonbons, au moins dans votre alimentation quotidienne.[3]
  4. 4 Prendre des suppléments de vitamine C ou manger des aliments riches en vitamine C. Au moins une étude suggère que prendre beaucoup de vitamine C chaque jour, en particulier entre 1 500 et 2 000 mg par jour, réduit considérablement votre risque de goutte.[4] Beaucoup de personnes souffrant de goutte ajoutent du jus de citron dans leur eau, mais il est difficile d’atteindre ces niveaux élevés de vitamine C sans prendre de suppléments.[5]
  5. 5 Mangez des cerises. Longtemps un remède populaire pour traiter la goutte, les cerises peuvent effectivement réduire votre risque de goutte. Des études préliminaires montrent que les cerises semblent réduire les taux d'acide urique dans votre sang, cause immédiate de la goutte.[6]
  6. 6 Envisagez de boire du café décaféiné. Une étude montre que le café peut aider à réduire l'acide urique et donc réduire le risque d'attaques de goutte.[7] La raison en est inconnue, mais la caféine ne semble pas en être la cause et peut même aggraver la goutte, suggérant que le café décaféiné pourrait être une meilleure option.[8]

Méthode deux sur quatre:
Éviter les aliments nocifs

  1. 1 Évitez les aliments sucrés et la "malbouffe". Le fructose, que l'on trouve dans le sirop de maïs et d'autres édulcorants, augmente significativement les taux d'acide urique.[9][10] Lorsque l'acide urique s'accumule, il forme des cristaux en forme d'aiguille (urate monosodique), qui provoquent la douleur et l'inflammation articulaires connues sous le nom de goutte.[11] Les régimes riches en sucre, en édulcorants et en aliments transformés sont actuellement une cause majeure de la goutte.
    • Essayez de remplacer les sodas et les jus de fruits sucrés par de l'eau et / ou des jus étiquetés «jus de fruits à 100%».
    • Regardez les ingrédients des articles d’épicerie que vous achetez. Évitez les aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose et conservez les aliments contenant du sucre ou d'autres types de sirop de maïs au minimum.
  2. 2 Réduisez la quantité de viande et de poisson que vous mangez. La viande de toutes sortes contient de la purine, qui se décompose en acide urique qui cause la goutte. Vous n'avez pas à éliminer complètement la viande, mais il est recommandé de ne pas consommer plus de 4 à 6 onces (110 à 170 g) par jour.[12]
    • Une quantité de viande qui pourrait reposer à plat sur votre paume est d'environ 3 onces (85 g), ou 1 portion. Il est recommandé de manger 2 de ces portions chaque jour.[13]
    • La viande maigre est plus sûre que la viande grasse.
    • La viande rouge est une cause directe de la goutte. Envisagez de le couper s'il vous déclenche.
  3. 3 Éliminez certaines viandes à haut risque. Certains autres aliments contiennent des niveaux élevés de purine, ce qui peut entraîner une crise de goutte. Essayez de les retirer de votre alimentation ou de ne les manger qu'occasionnellement et en petites quantités:[14]
    • Reins, foie, cervelle et autres viandes d'organes
    • Anchois, sardines et maquereaux
    • Sauce à base de viande
  4. 4 Réduisez la quantité de graisse dans votre alimentation. Les graisses dans votre alimentation, en particulier les graisses saturées, peuvent ralentir le traitement de l'acide urique par votre corps et provoquer des douleurs de goutte plus graves.[15] Heureusement, bon nombre des changements ci-dessus ont également pour effet de réduire la quantité de graisses dans votre alimentation, mais recherchez d'autres moyens de réduire votre consommation de graisses à des niveaux sains si nécessaire. Si vous buvez normalement du lait entier, essayez d’utiliser plutôt du lait écrémé ou du lait écrémé à 1%. Si vous avez l'habitude de manger des aliments frits, essayez plutôt de faire rôtir des légumes ou de cuire du poulet.
  5. 5 Passer de la bière au vin. L'alcool est lié à la goutte, mais peut être consommé avec modération avec un faible risque d'effets négatifs. Cependant, la bière contient de la levure riche en purine, ce qui la rend particulièrement susceptible d’aggraver votre goutte. Avoir 1 ou 2 portions de 5 oz liq (150 ml) de vin chaque jour est un moyen plus sûr de consommer de l'alcool.[16]
    • L'ajout de vin à votre alimentation ne rend pas la goutte moins probable. Il est uniquement recommandé comme substitut plus sûr de la bière.

Méthode trois sur quatre:
Atteindre un poids santé en toute sécurité

  1. 1 Suivez cette méthode si vous êtes en surpoids. Si vous êtes en surpoids ou obèse, cela risque fort d'aggraver votre goutte. Toutefois, si vous maintenez un poids santé selon votre médecin, n'essayez pas de réduire votre poids et lisez les instructions ci-dessous avant d'envisager un régime.
  2. 2 Ne pas faire un régime alimentaire extrême. Les changements de régime recommandés dans les autres sections de cet article suffisent souvent à réduire votre poids lentement mais régulièrement.Si vous êtes à risque de goutte, réduire votre poids trop rapidement peut en fait déclencher une crise de goutte, car le stress de votre corps peut surcharger les reins.[17]
    • Les régimes riches en protéines, les régimes de famine et les régimes comprenant des suppléments diurétiques sont particulièrement nocifs pour les personnes à risque de goutte.[18]
  3. 3 Exercice. Toute activité physique peut être utile pour réduire le poids et le risque de goutte associé, y compris la marche d'un chien ou le jardinage. Toutefois, une activité modérée comme le cyclisme, la marche rapide, le tennis ou la natation pendant au moins 2,5 heures par semaine est recommandée pour les adultes.[19]
    • Entraînez-vous pendant 30 minutes au total par jour. Vous pouvez tout faire en même temps ou le diviser en morceaux plus petits.
    • Faire de l'exercice pendant une crise de goutte peut être très douloureux. Attendez que l'attaque soit terminée pour continuer à travailler.
  4. 4 Demandez conseil à un médecin ou à un diététicien si vous avez du mal à atteindre un poids santé. Si vous suivez au moins certains des changements de régime décrits dans d'autres sections et que vous n'avez pas remarqué de progrès vers un poids santé, consultez un expert médical qualifié pour obtenir des conseils. Parce que la goutte est affectée par tant de substances différentes, les conseils diététiques provenant d'autres sources ne sont pas recommandés.

Méthode quatre sur quatre:
Causes et traitements divers

  1. 1 Demandez à votre médecin de vous prescrire des médicaments. Si les changements de mode de vie ne suffisent pas à prévenir votre goutte, un médecin peut vous prescrire de l'allopurinol ou un autre médicament. Suivez toujours attentivement les instructions, car prendre trop de médicaments ou de médicaments au mauvais moment peut avoir l'effet contraire, ce qui aggrave l'épisode de goutte.
    • Certains médicaments qui bloquent la production d'acide urique sont les inhibiteurs de la xanthine oxydase (XOI), comme l'allopurinol et le fébuxostat.
    • Demandez à votre médecin si les antibiotiques sont un bon choix pour vous. Certains antibiotiques peuvent aggraver votre crise de goutte.
  2. 2 Demandez à votre médecin de vous informer sur l'empoisonnement au plomb. Des données récentes suggèrent que l'empoisonnement au plomb, même à des niveaux trop faibles pour causer d'autres problèmes, peut causer ou aggraver la goutte.[20] Bien que d'autres études soient nécessaires pour confirmer cela, il peut être judicieux de demander à un médecin de vérifier si vos cheveux ou votre sang contiennent des toxines. Cela est particulièrement vrai si vous avez vécu ou travaillé dans un immeuble ancien, utilisez régulièrement des peintures à base de plomb ou travaillez dans un environnement industriel où le plomb est utilisé.
  3. 3 Évitez les diurétiques si possible. Ces médicaments sont parfois utilisés pour traiter d'autres problèmes de santé ou comme complément alimentaire. Bien que leur effet sur la goutte soit controversé, il est possible qu'ils aggravent la condition.[21][22] Demandez à votre médecin si d'autres médicaments que vous prenez sont des diurétiques et, si tel est le cas, si un supplément de potassium est recommandé pour contrer ce phénomène.