Le thé vert est à la fois sain et savoureux. Il est généralement apprécié chaud, mais il peut être tout aussi bon s'il est servi glacé. Ce sera également plus rafraîchissant, surtout par temps chaud. Si vous n'aimez pas le thé vert nature, vous pouvez toujours ajouter des friandises supplémentaires, telles que du miel, du jus de citron ou des tranches de gingembre. Vous pouvez même le mélanger avec de la limonade pour un régal d’été!

Ingrédients

Thé vert glacé Hot Brew[1]

  • 4 tasses (950 millilitres) d'eau
  • 4 à 6 sachets de thé vert
  • La glace
  • Miel (à déguster, facultatif)

4 portions

Thé vert glacé Cold Brew[2]

  • 1 sachet de thé vert
  • 1 tasse (240 millilitres) d'eau
  • La glace
  • Miel (à déguster, facultatif)

1 portion

Citronade au thé vert glacé[3]

  • ½ tasse (120 millilitres) d'eau bouillante
  • 1 sachet de thé vert
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, miel ou édulcorant
  • Jus de 2 citrons
  • 1 tasse (240 millilitres) d'eau froide
  • La glace

1 ou 2 portions

Méthode One of Three:
Faire du thé vert Hot Brew

  1. 1 Faire bouillir 4 tasses (950 millilitres) d'eau dans une grande casserole. Si vous souhaitez faire une seule portion, faites bouillir à la place 1 tasse (240 millilitres) d'eau dans une bouilloire et versez-la dans une tasse.
  2. 2 Retirez la casserole du poêle et ajoutez 4 à 6 sachets de thé dans l'eau. Plus vous utilisez de sachets de thé, plus votre thé sera fort. Si vous souhaitez faire une seule portion, trempez 1 sachet de thé dans votre tasse.
  3. 3 Laissez le thé infuser pendant 3 minutes. Évitez de la tremper plus longtemps, ou le thé deviendra amer. Si vous souhaitez un thé plus fort, utilisez simplement plus de sachets de thé.
  4. 4 Sortez les sachets de thé de l'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez les monter et descendre avant de les sortir pour libérer toute la qualité du thé vert supplémentaire. Assurez-vous de retirer tout excès d’eau des sacs avant de les jeter.
  5. 5 Laissez le thé atteindre la température ambiante avant de le placer dans le réfrigérateur. Cela peut prendre jusqu'à une heure, en fonction de la chaleur ou du froid de l'endroit où vous vivez.[4] Ne mettez pas de thé chaud dans le réfrigérateur; Attendez qu'il refroidisse un peu en premier. Si vous mettez du thé chaud dans le réfrigérateur, les aliments environnants risquent de se détériorer.
  6. 6 Laissez le thé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il devienne froid. Cela prendra 1 à 2 heures.[5]
  7. 7 Remplissez 4 grands verres de glace. La quantité de glace que vous ajoutez dépend de vous, assurez-vous simplement de laisser suffisamment de place pour le thé. Si vous préparez une seule portion, ne remplissez qu’un grand verre de glace.
  8. 8 Verser le thé refroidi dans les verres et incorporer du miel, si désiré. Si vous souhaitez conserver du thé pour plus tard, versez-le dans un grand pot Mason ou un pichet, et mettez-le dans le réfrigérateur. Le thé durera 3 à 5 jours.[6]

Méthode deux sur trois:
Faire du thé vert Cold Brew

  1. 1 Remplir un grand verre avec 1 tasse (240 millilitres) d'eau froide ou à température ambiante. Infuser du thé dans de l'eau chaude fait ressortir les saveurs amères du thé. Faire du thé dans de l'eau froide ou à température ambiante ne fait pas cela. Au lieu de cela, cela vous donne un goût plus doux.[7]
    • Si vous avez plus de portions, passez à un pichet et ajoutez 1 tasse (240 millilitres) d'eau pour servir.
  2. 2 Ajouter 1 sachet de thé vert ou l'équivalent de thé en feuilles. Certaines personnes trouvent que couper le sachet de thé et verser les feuilles directement dans la tasse donne une meilleure saveur.[8]
    • Si vous aviez plus de portions, ajoutez 1 sachet de thé par portion dans le pichet.
    • Un sachet de thé équivaut à 1 cuillère à soupe (2 à 3 grammes) de thé en feuilles.
  3. 3 Couvrir la tasse ou le pichet et le mettre au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures[9] Cela donnera au thé assez de temps pour infuser et infuser l'eau avec sa saveur délicate. Si vous aimez une infusion plus forte, laissez-la au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
  4. 4 Remplissez un grand verre de glace. Si vous avez plus de portions, sortez plus de verres. Prévoyez 1 tasse (240 millilitres) de thé glacé par verre / portion.
  5. 5 Prenez les sachets de thé. Donnez-leur une pression pour libérer tout excès de liquide. Si vous avez utilisé du thé en feuilles, ne vous en faites pas pour le moment.
  6. 6 Verser le thé refroidi dans le verre rempli de glace. Si vous avez utilisé du thé en vrac, versez le thé dans une passoire. Si les feuilles de thé sont finement broyées, vous devrez peut-être aligner d'abord le filtre avec un filtre à café.
  7. 7 Sucrer le thé avec du miel, si désiré, et servir. Assurez-vous de bien mélanger le miel si vous l'utilisez. Si vous faites beaucoup de thé, rangez-le au réfrigérateur et buvez-le dans les 3 à 5 jours.

Méthode trois sur trois:
Faire de la limonade au thé vert

  1. 1 Remplissez une tasse avec ½ tasse (120 millilitres) d'eau bouillante. Vous ferez d'abord une limonade au thé vert consacrée en utilisant une petite quantité d'eau chaude. Ne vous inquiétez pas, vous ajouterez plus d'eau à votre thé plus tard.
  2. 2 Ajouter 1 sachet de thé vert dans l'eau et 2 cuillères à soupe de sucre, si désiré. Si vous souhaitez utiliser un autre type d’édulcorant, tel que le miel, sautez le sucre; vous ajouterez le miel (ou un autre édulcorant) à la fin.[10]
  3. 3 Laissez le thé infuser pendant 3 minutes, puis sortez le sachet de thé. Donne au sac une pression pour sortir tout excès de liquide.
  4. 4 Pressez le jus de 2 citrons et ajoutez-le au thé. Si vous souhaitez un peu d’acidité, ajoutez également du zeste de citron.
  5. 5 Ajouter 1 tasse (240 millilitres) d'eau froide et remuer. Cela aidera à diluer le mélange de thé consacré et à le rendre moins acide.
  6. 6 Remplir 1 à 2 verres de glace. La quantité de glace que vous utilisez dépend de vous, assurez-vous juste de laisser suffisamment de place pour le thé. Cette recette suffit pour faire 1 grande portion ou 2 portions plus petites.
  7. 7 Verser la limonade de thé vert sur la glace. Le thé peut encore être un peu chaud, alors ne vous inquiétez pas si la glace fond un peu. C'est normal.
  8. 8 Garnir, si désiré, et servir. Vous pouvez servir votre limonade au thé vert telle quelle, ou vous pouvez lui donner une touche de couleur.Les garnitures populaires de limonade au thé vert comprennent des feuilles de menthe et des tranches de citron.