Les trois soeurs sont une forme traditionnelle de jardinage de compagnon développée par les Amérindiens. En plantant du maïs, des haricots et des courges ensemble, vous pouvez réduire les parasites et les maladies tout en augmentant la quantité de votre récolte. C'est une excellente méthode pour la culture maraîchère biologique. Commencez par planter le maïs à la fin du printemps. Après quelques semaines, suivez avec les haricots et les courges. À l'automne, vous aurez plein de délicieux légumes pour faire le tour.

Première partie de quatre:
Mise en place de votre jardin

  1. 1 Choisissez un grand endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil. Les trois sœurs ont besoin de beaucoup d'espace pour atteindre leur plein potentiel. Idéalement, la parcelle devrait avoir au moins 10 x 10 pieds (3,0 m × 3,0 m) de large. La parcelle ne devrait pas être située à proximité d'arbres, de hangars, de murs ou d'autres zones ombragées.[1]
  2. 2 Testez le sol pour un pH compris entre 5,5 et 7. Un pH neutre est idéal pour la culture du maïs, des courges et des haricots. Contactez votre bureau local de vulgarisation ou votre magasin de jardinage pour obtenir un kit d'analyse du pH du sol. Si vous en avez besoin, modifiez le sol avant de planter pour obtenir le bon pH.[2]
    • Si vous devez augmenter le pH, mélangez la chaux dans le sol. Si vous devez l'abaisser, ajoutez du soufre. Ceux-ci peuvent être achetés dans les magasins de jardin et les pépinières.
  3. 3 Sélectionnez des variétés anciennes de maïs, de haricots et de courges. Les variétés anciennes sont plus traditionnelles et se développent bien ensemble. Les variétés de haricots non traditionnels, en particulier, peuvent devenir trop grandes et submerger les autres plantes si elles sont utilisées.[3]
    • Choisissez des variétés de maïs silex, denté ou fariné. Bien que vous puissiez planter du maïs sucré, vous devrez le récolter beaucoup plus tôt que les autres plantes.
    • Choisissez des haricots ou des haricots au lieu de haricots nains. Les haricots secs, tels que le pinto ou les haricots rouges, ou les haricots verts fonctionnent bien.
    • La citrouille ou la courge fonctionnent bien dans cette configuration. Les courges d'hiver et les citrouilles à sucre sont idéales.
  4. 4 Créer des monticules pour chaque parcelle de plantes. Utilisez vos mains pour pousser et emballer la saleté dans les monticules. Aplatir le sommet de chaque monticule. Chaque monticule devrait avoir une hauteur de 1 pied (0,30 m) et une largeur de 3 à 4 pieds (0,91-1,22 m). Gardez chaque monticule à une distance de 0,91 à 1,22 m.[4]
    • Marquez le centre de chaque monticule avec un bâton. Cela vous aidera à mesurer et à trouver vos monticules.
    • Lorsque vous plantez les légumes, le maïs se développe dans le monticule avec des haricots autour du maïs et des courges autour des haricots.
  5. 5 Fertiliser le sol avec des engrais traditionnels ou organiques. Beaucoup de gens plantent les trois sœurs parce qu'elles poussent bien organiquement. Pour suivre cette pratique, préparez le sol en appliquant un engrais organique riche en azote autour du monticule. Vous pouvez utiliser du fumier, de l'émulsion de poisson ou, pour une approche très traditionnelle, des restes de poisson.[5]
    • Si vous décidez que vous ne voulez pas de jardin biologique, vous pouvez utiliser un engrais 10-10-10 de base.

Deuxième partie de quatre:
Planter le maïs

  1. 1 Commencez à planter le maïs à la fin du printemps. Généralement, vous voulez planter les soeurs environ 4 à 6 semaines après le dernier gel. Pour la plupart des endroits, ce sera en mai. Pour connaître les dates de gel dans votre région, contactez un service météorologique local ou un bureau de vulgarisation. Vous pouvez également consulter un almanach.[6]
  2. 2 Trempez le maïs pour les graines pendant 4-6 heures avant la plantation. Remplissez un bol d'eau et saupoudrez les graines. Trempez environ 5 à 7 graines pour chaque monticule que vous prévoyez planter. Ne pas faire tremper les graines pendant plus de 8 heures ou elles peuvent pourrir.[7]
  3. 3 Plantez 5 à 7 graines dans chaque monticule. Chaque graine doit être espacée de 6 pouces. Coller les graines sur une profondeur d'environ 1-1,5 pouces (2,5-3,8 cm). Couvrez-les de terre après.[8]
  4. 4 Arrosez le monticule à fond après la plantation. Arrosez jusqu'à ce que le sol soit humide. Ensuite, continuez à arroser le monticule à environ 1 pouce (2,5 cm) d'eau par semaine. C'est environ 0,6 gallon (2,3 l; 0,50 gal / gal) par pied carré.[9]
  5. 5 Mince les semis une fois qu'ils mesurent entre 7 et 10 cm. Conservez 3 ou 4 plants. Choisissez les semis les plus gros et les plus forts tout en éliminant les semis plus petits. Les semis doivent maintenant être à environ 20-30 cm.[10]

Troisième partie de quatre:
Planter les haricots et les courges

  1. 1 Attendez que le maïs ait au moins 10 à 15 cm de hauteur. Le maïs peut prendre quelques semaines pour atteindre la bonne hauteur. Une fois à peu près cette hauteur, vous pouvez commencer à planter les haricots et les courges.[11]
  2. 2 Désherber le patch avant de planter les haricots. Tirez vers le haut les mauvaises herbes ou l'herbe qui ont du sol autour du monticule. Assurez-vous de retirer leurs racines avec vos mains ou une truelle. Cela permettra de nettoyer le sol pour vos haricots.[12]
  3. 3 Plantez 4 graines de haricot régulièrement espacées autour de chaque tige de maïs. Plantez les haricots en cercle autour du maïs. Gardez chaque graine de haricot espacée uniformément à environ 6 pouces (15 cm) du maïs. Lisez le paquet de votre variété de haricot pour savoir à quelle profondeur la graine doit être plantée.[13]
    • Vous n'avez pas besoin de piquer les haricots. Ils grandiront naturellement autour du maïs. Ceci est un autre avantage de cultiver le maïs et les haricots ensemble!
  4. 4 Plantez 6 graines de courge lorsque les haricots ont germé. Les graines germées devraient apparaître après environ 1 semaine. Lorsque cela se produit, plantez la courge (ou la citrouille) à intervalles réguliers sur les bords du monticule. La courge a besoin de la plus grande quantité de soleil possible, alors assurez-vous qu’elle n’est pas à l’ombre.[14]
    • Plantez la courge à environ 1 pied (0,30 m) des haricots.
    • Si vous plantez des citrouilles et que vous avez plus d'un monticule, envisagez de ne planter que des citrouilles dans chaque autre monticule. Cela empêchera votre jardin de devenir envahi par la vigne à la citrouille.

Partie quatre de quatre:
Maintien de chaque parcelle

  1. 1 Arrosez la parcelle d'environ 2,5 cm par semaine. Il s’agit d’environ 0,6 gallon (2,3 l; 0,50 gal / gal) pour chaque pied (0,30 m) du jardin. Vous n'avez qu'à arroser le jardin vous-même s'il ne pleut pas dans votre région pendant la semaine.[15]
  2. 2 Ajouter du paillis entre chaque monticule pour prévenir les mauvaises herbes. Si vous habitez dans un endroit sec, le paillis empêchera le sol de se dessécher. Vous pouvez utiliser des paillis contenant des copeaux de bois, de la moisissure ou de la paille. Vous n'avez pas besoin de pailler la zone autour de chaque plante, cependant, car les vignes de courge fournissent un revêtement de sol naturel.[16]
    • Si vous essayez de faire une intrigue «authentique» de trois sœurs amérindiennes, vous voudrez peut-être sauter le paillis, car il n’est pas traditionnel.
  3. 3 Récoltez chaque plante lorsqu'elle arrive à maturité. La récolte dépend de la variété de plante que vous avez choisie. Généralement, vous récolterez les légumes à l'automne. Prévoyez de récolter vos légumes par une journée sèche pour prévenir la propagation des maladies.[17]
    • Le maïs est prêt à être récolté lorsque les enveloppes extérieures sont devenues sèches. Si vous ouvrez un noyau d'extrémité, il libère un liquide laiteux lorsqu'il est prêt.
    • Les haricots secs sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont devenus durs et secs. Les haricots verts, par contre, devraient être tendres lorsque vous les récoltez.
    • Récoltez les courges d'hiver et les citrouilles une fois la chair externe durcie. Si vous ne pouvez pas perforer la peau avec un ongle, vous pouvez le prendre.
  4. 4 Laisser les haricots se décomposer dans le sol pendant l'hiver. Ce processus ajoute de l'azote au sol, ce qui rendra la récolte de vos trois sœurs plus fructueuse la deuxième année. Au lieu de retirer les plantes mortes, laissez-les seules.[18]