Avoir des légumes frais de votre jardin n'est pas seulement un processus gratifiant, mais un grand avantage pour votre santé. La culture du maïs peut compléter votre santé physique et nourrir votre bien-être mental. Vous pouvez commencer à cultiver votre propre jardin de maïs et commencer à récolter les fruits avec un peu de savoir-faire et de graisse au coude.

Méthode One of Three:
Choisissez un type de maïs

  1. 1 Recherchez la zone que vous prévoyez de planter. Il est important de connaître le climat et le type de sol, afin de préparer des préparations pour chaque type de maïs. Certains types de maïs préfèrent un sol plus chaud / plus frais et des niveaux de pH différents.[1]
  2. 2 Savoir planter du maïs sucré. Le maïs sucré est la variété classique généralement consommée en épi ou en boîte. Il est connu pour son grain jaune doré et sa saveur légère et sucrée. Le maïs sucré est le plus couramment utilisé dans les jardins familiaux.
    • Le maïs sucré standard (étiqueté comme «su» sur les paquets de graines) est le plus doux des cors sucrés. Plus de 50% du sucre contenu dans le maïs sucré standard est transformé en amidon dans les 24 heures suivant sa récolte. Il doit donc être consommé ou mis en conserve peu de temps après sa récolte.
    • Le maïs sucré enrichi de sucre (étiqueté comme tel sur les paquets de graines) est génétiquement modifié pour ralentir le taux de conversion du sucre en amidon, augmentant ainsi la douceur et la tendreté des grains.
    • Le maïs super doux (étiqueté «sh2» sur les paquets de graines) est la variété la plus douce disponible. Ses amandes sont légèrement plus petites que les autres variétés de maïs sucré et se ratatinent une fois séchées.[2]
  3. 3 En savoir plus sur le maïs denté. On ne fait généralement pas de maïs ou de maïs de grande culture pour manger cru. Il est utilisé principalement comme aliment pour animaux ou pour la fabrication de nombreux aliments transformés. Le maïs en croissance est bénéfique pour une utilisation dans une ferme ou pour la vente à d'autres fermes.
  4. 4 Comprendre le type de base du maïs en silex. Le maïs silex, également appelé maïs indien, se caractérise par des noyaux durs et multicolores. Il a des utilisations similaires à celles du maïs denté, mais il n’est pas aussi répandu aux États-Unis que son habitat de prédilection se trouve en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Il est souvent utilisé à des fins décoratives.[3]

Méthode deux sur trois:
Préparez votre jardin

  1. 1 Savoir quand planter Selon votre région, vous devrez planter des graines à un moment différent. Généralement, le meilleur moment pour planter se situe entre mai et juin. Méfiez-vous de la plantation trop tôt, car les graines vont pourrir si le sol est trop froid.[4] Si vous avez un thermomètre à sol, vérifiez régulièrement la température et attendez de la planter jusqu'à ce que le sol atteigne 65 ºF (18 ºC).
  2. 2 Choisissez un emplacement Le maïs aime pousser dans les zones de plein soleil, alors choisissez une parcelle de jardin à ciel ouvert. Essayez de choisir une zone relativement exempte de mauvaises herbes, comme le maïs comme une période difficile en concurrence avec eux dans un lit.[5]
  3. 3 Préparez le sol Le maïs préfère les sols riches en azote et bien fumés.
    • Si possible, plantez dans le sol dans lequel vous avez déjà fait pousser des haricots ou des pois, car ils aident à enrichir le sol avec plus d'azote.
    • Retirez toutes les mauvaises herbes de la région.
    • Si le sol est en dessous de convert | 60 | F, augmentez la température en recouvrant le sol de plastique noir et en découpant des trous pour planter le maïs.[6]
    • Ajoutez du compost ou du fumier dans le sol deux à quatre semaines avant la plantation, afin qu'il ait le temps de s'intégrer au sol.

Méthode trois sur trois:
Cultivez votre maïs

  1. 1 Plantez votre maïs. Pour chaque personne qui a l'intention de consommer du maïs, plantez dix à quinze plantes. Si chaque plante réussit à 100%, elle devrait produire deux épis de maïs chacun.
    • Le maïs est pollinisé par le vent, il est donc préférable de le planter en blocs plutôt qu'en rangs individuels afin que le pollen ait de meilleures chances de germer.
    • Plantez les graines tous les 3 pouces (7,5 cm) le long des rangées, avec 24 à 36 pouces (61 à 91,4 cm) d’espace entre les rangées. Plantez au moins quatre rangs afin que le vent puisse propager le pollen entre eux.[7]
    • Planter les graines 1-2 pouces (2,5-5,1 cm) sous la surface du sol, avec chaque plante
    • Pour augmenter les chances de germination des graines, plantez 2 à 3 graines à chaque emplacement.
    • Si vous cultivez plusieurs variétés de maïs, veillez à les cultiver dans des parcelles distinctes afin de réduire le risque de pollinisation croisée. Si une pollinisation croisée se produisait, cela produirait des grains durs et amylacés.[8]
  2. 2 Arrosez le maïs. Le maïs nécessite environ un pouce d’eau par semaine et l’arrosage laxiste peut produire des épis avec beaucoup de grains manquants. Appliquez de l'eau à la base des plantes pour éviter de laver le pollen au sommet de la plante.[9]
  3. 3 Désherber autour des jeunes plantes. Gardez le maïs sans mauvaises herbes jusqu'à ce qu'il soit à peu près au niveau du genou. Après cela, votre maïs devrait surpasser les mauvaises herbes par lui-même.
  4. 4 Attendez. Comme le dit le dicton «mi-hauteur du 4 juillet», votre maïs devrait mesurer de 30 à 45,7 cm au début du mois de juillet. Le maïs a fini de croître environ trois semaines après avoir développé des «glands» - une queue de soie brune sèche au sommet de l'oreille.
  5. 5 Choisissez votre maïs et profitez-en. Le maïs est prêt à être récolté lorsque les grains sont étroitement emballés et produisent un liquide laiteux lorsqu'ils sont perforés. Mangez immédiatement après la cueillette pour la meilleure saveur et la fraîcheur optimale.