Lorsque les mûres apparaissent, vous savez qu'il est temps de passer l'été. Bien qu'elles poussent à l'état sauvage dans de nombreuses régions du monde, les variétés cultivées produisent des baies distinctement foncées, juteuses et sucrées, et généralement plus grandes que leurs cousines sauvages. Vous pouvez les cultiver dans la plupart des sols et dans la plupart des régions avec des étés chauds et des hivers relativement doux. Vous pouvez apprendre à planter une variété appropriée, à former les pousses et à prendre soin de vos plants de mûres tout au long de la saison de croissance pour vous donner la récolte la plus résistante. Voir l'étape 1 pour plus d'informations.

Première partie de quatre:
Sélection de variétés

  1. 1 Choisissez une variété adaptée au climat. La mûre sauvage de l'Himalaya est une espèce envahissante tenace dans certaines parties de l'ouest des États-Unis, mais les variétés cultivées ont tendance à être plus juteuses, plus grandes et plus fermes que les baies sauvages. Si vous voulez en planter, il est judicieux de choisir l'une de ces variétés, où que vous soyez, en fonction de la structure de la canne, de son mode de croissance et de la présence ou non d'épines. Il existe des centaines de variétés et de variétés à choisir, mais connaître les catégories de base vous aidera à prendre une décision éclairée.
    • Si vous habitez dans une région avec des hivers très froids, il est préférable de choisir une variété érigée avec des épines. Ceux-ci résistent le mieux aux éléments et fourniront la base la plus solide possible pour votre climat.
    • Si vous habitez dans une région avec des étés venteux très secs, il est préférable de planter des variétés traînantes, qui résisteront aux intempéries dans les climats particulièrement désertiques particulièrement difficiles.
    • La plupart des variétés sont capables de croître dans des régions comptant au moins 200 à 300 heures par saison sous 7 ° C (45 ° F), y compris les zones climatiques USDA 7, 8 et 9 aux États-Unis.[1]
  2. 2 Considérez la rusticité des variétés de fuite ou d'entraînement. Les variétés d'entraînement traditionnelles ressemblent beaucoup à la mûre sauvage, tirant des ventouses et se répandant partout, ce qui signifie qu'elles devront être tracées avec des câbles et entraînées avec elles pour contrôler la croissance. Les vieilles cannes à fructifier devront être enlevées, mais les nouvelles primocanes (nouvelle croissance) n'auront pas besoin d'être élaguées.[2] Les variétés traînantes se débattent souvent dans les régions où les hivers sont particulièrement froids et ne fructifient pas avant leur deuxième année de croissance.
    • Evergreen, Marion, Obsidian, Chester, Hull et Black Diamond sont des variétés populaires de mûre.
  3. 3 Envisager la plantation facile de variétés droites, dressées ou semi-dressées. Ces variétés de mûres ressemblent davantage à des haies et devront être soutenues par un treillis en T ou un poteau quelconque. Ces variétés sont plus faciles à contrôler et à contenir, mais nécessitent une taille vigoureuse, tirant une nouvelle canne raide directement à partir de la couronne de la plante, plutôt que de suivre le sol. Beaucoup de ces variétés produiront des fruits au cours de la première année de plantation. Les variétés érigées sont les plus résistantes dans les climats froids.[3]
    • Illini, Kiowa, Shawnee, Apache, Triple Crown et Natchez sont toutes des variétés populaires de mûres dressées et semi-dressées.
  4. 4 Peser les avantages des baies sans épines. Les variétés traînantes, droites et hybrides sont maintenant disponibles dans des variétés épineuses et sans épines, ce qui signifie que vous pouvez rendre votre récolte beaucoup plus facile sur vos doigts. Les variétés sans épines ont tendance à être un peu plus sensibles au temps froid, ce qui rend les variétés épineuses un choix beaucoup plus difficile pour la plupart des climats.
    • Notez que les variétés sans épines sont plus vulnérables aux oiseaux et aux autres ravageurs.

Deuxième partie de quatre:
Planter des mûres

  1. 1 Sélectionnez un emplacement de plantation. Les mûres pousseront dans la plupart des sols fertiles, en particulier les sols légèrement acides (entre 5,5 et 7 pH) riches en humus. Un sol particulièrement sableux ou argileux est moins souhaitable. Choisissez un lieu de plantation avec un bon drainage et une exposition maximale au soleil pour assurer une maturation uniforme des baies, bien que certaines variétés sans épines soient sujettes à des coups de soleil.
    • Ne plantez pas de mûres près de la morue, ou des membres de la famille des solanacées, y compris la tomate, la pomme de terre et le poivre. La verticilliose, une brûlure commune des mûres, peut être transmise à travers le sol.
    • Ne plantez pas de mûres dans le même voisinage que d'autres ronces, ou près de toute mûre sauvage. Commencez vos mûres sur un site frais pour éviter les maladies communes qui peuvent être transmises.
    • Dans les climats plus froidsLes mûres peuvent s'épanouir et mûrir plus rapidement dans une serre. Bien qu'ils soient auto-fertiles, ils bénéficieront toujours de la pollinisation croisée, ce qui signifie que c'est une bonne idée de cultiver deux variétés différentes, si vous les cultivez à l'intérieur. Ils devront être exposés à au moins 200 heures au-dessous de 4 ° C (40 ° F), mais conservés entre 60 et 70 F à l'intérieur.[4]
  2. 2 Préparez votre parcelle de plantation. Lorsque vous aurez choisi votre parcelle, vous aurez envie de creuser la terre au moins un pied et de creuser soigneusement le sol de votre parcelle pour l'aérer. Mélanger une couche de fumier de 5,1 cm (2 po) et une couche de sol organique de 2 po (5,1 cm) pour fertiliser.
    • Il est généralement préférable de commencer petit. Parce que les mûres peuvent vraiment prendre le relais dans un climat propice (étés longs et secs), il est facile de se surcharger accidentellement de baies. Si vous voulez tester comment les mûres vont faire dans votre région, commencez avec une seule variété érigée, placée quelque part avec de la place pour se développer. Plantez plus de lignes si vous n'obtenez pas le type de production qui vous intéresse après avoir commencé avec une.
    • Si vous allez planter plusieurs rangées de mûres, espacez les rangées entre 6 et 10 pieds de distance. Les plantes érigées peuvent être plus proches les unes des autres que les variétés à la traîne. Vous pouvez planter vos poteaux de treillis avant de mettre vos plantes ou après. Le palissage est discuté dans la section suivante.
  3. 3 Planter des cannes de mûres à la fin de l'automne ou au début du printemps. Si vous vivez quelque part avec des hivers très froids, il est préférable d'attendre le printemps pour mettre vos mûres dans le sol. Dans les régions où les hivers sont plus modérés, les planter à l'automne est approprié pour leur donner une chance de se développer pour la saison de croissance.
    • Les plants de mûres doivent être plantés dans le sol à environ 6 à 8 pouces (15,2-20,3 cm), et espacés de 3 à 6 pieds les uns des autres. Les plantes droites ou dressées peuvent être plus proches que les variétés traînantes, qui devraient être plus éloignées les unes des autres de 1,8 ou 2,1 m (6 ou 7 pieds). Ajouter autant qu'un gallon d'eau en plantant les cannes,
    • Plants de mûres achetés dans des serres aura généralement 6 ou 8 pouces (15,2 ou 20,3 cm) de croissance dormante sortant du sommet d'une boule de terre protégeant le système racinaire. Ils ne ressembleront pas toujours à la plus belle des plantes, mais ils commenceront à tirer vigoureusement au printemps.
    • Achetez votre blackberry à partir d'une serre dans votre région quelques jours avant de vouloir les mettre dans le sol.
  4. 4 Arrosez les mûres 1 à 2 pouces (2,5 à 5,1 cm) par semaine et pensez au paillage au printemps. Les mûriers peuvent avoir besoin de 1 à 2 pouces d'eau par semaine, selon le climat. Si vous avez une grande parcelle de baies, l’installation de l’irrigation au goutte à goutte peut être une bonne option, tandis que les petites parcelles seront bonnes pour arroser les mains. Dans les climats particulièrement secs ou venteux, le paillage peut aider à éviter l'érosion.
    • Le paillage avec de l'écorce de pin, des aiguilles de pin ou du matage de mauvaises herbes en plastique peut aider à protéger le sol dans les environs immédiats des mûres contre les mauvaises herbes et l'érosion. Environ 2 pouces (5,1 cm) de tout type de paillis seront suffisants pour les mûres. Veillez à laisser un petit espace entre le paillis et la plante elle-même.[5]

Troisième partie de quatre:
Formation et élagage

  1. 1 Installez un système de post pour les plantes dressées. Des poteaux d'environ 6 pieds (1,8 m) de hauteur adjacents à chaque plante érigée, avec une barre transversale d'environ 3 pieds (0,9 m) de long, placés à environ 3 ou 4 pieds (0,9 ou 1,2 m) de hauteur sur le poteau. À mesure que les cannes grandissent, vous pouvez entraîner les meuniers de la primocane (nouvelle croissance) autour du poteau pour aider à supporter le poids des cannes, des feuilles et des baies.
    • Les variétés de mûres érigées et semi-érigées poussent principalement en hauteur, parfois assez haut. Pour favoriser la croissance, il est important d'utiliser un système de palissage postérieur, comme vous le feriez avec des roses, ou une autre plante grimpante. Vous voulez donner quelque chose au blackberry. En règle générale, vous n'aurez pas besoin de former ou de planter des plantes au cours de la première année.[6]
    • Les messages Blackberry n'ont pas besoin d'être élaborés. Plantez le long des clôtures existantes ou utilisez d'anciens poteaux de clôture pour soutenir la mûre. Idéalement, les poteaux seront épais, donc 2 x 2 cartes fonctionneraient bien.
  2. 2 Installez le fil de treillis pour traîner les mûres. Lors de la plantation des variétés à la traîne, il est important de leur donner une voie horizontale sur laquelle elles peuvent s'accrocher. Plantez des poteaux de 1,2 à 1,8 m de hauteur tous les 5 ou 6 pieds (1,5 ou 1,8 m) le long de la rangée, puis faites passer deux rangées de grillage entre les poteaux, l’un en haut du poteau et l’autre autour d’un poteau. pied du sol.
    • Il est également possible d'utiliser de la ficelle, de la ficelle ou du bois pour relier chaque article à la suivante. Utilisez les matériaux que vous avez sous la main pour laisser les mûres monter.
    • Idéalement, les mûres traînantes se répartiront en deux rangées, une supérieure et une inférieure, le long de chaque fil. Avec une taille appropriée, vous pouvez entraîner une nouvelle croissance robuste le long du treillis et réduire les pousses moins vigoureuses. Garder les plantes parées favorisera la croissance des fruits et la santé générale des plantes, permettant à l'eau et au soleil d'atteindre la canne la plus saine.
  3. 3 Désherber le sol et laisser la plante seule pendant la première saison. Tirez les mauvaises herbes qui poussent autour des mûres et continuez d'arroser les plantes chaque semaine au fur et à mesure que les saisons changent. Vous devriez voir des feuilles et peut-être des fleurs à la fin du printemps, ou peut-être pas selon le climat et la variété. Les cannes et les nouvelles pousses devraient être importantes, bien que vous n'obtiendrez probablement aucun fruit.[7]
    • À la fin du printemps, la canne à sucre doit être active et vous pouvez vous entraîner le long du treillis si vous le souhaitez, ou le soutenir avec le poste. En général, cependant, vous ne devriez pas vous soucier de couper quoi que ce soit, car vous n’obtiendrez aucun fruit, alors vous voulez laisser la plante établir un système racinaire solide.
    • En hiverAprès votre première saison, vous pouvez couper la canne à environ 4 pieds (1,2 m) de hauteur et 2 pieds (0,6 m) de largeur pour permettre aux nutriments de redescendre vers les racines. Selon le type de croissance que vous avez eu pendant la saison, vous pouvez hiverner votre plante en conséquence. L'hivernage de la mûre est discuté dans la section suivante.
  4. 4 Élaguer les nouvelles cannes agressives pendant la deuxième saison de croissance. Les pousses déchargées produiront plus de fruits que les mêmes pousses dans un groupe de ronces. A votre avantage, quelle que soit la variété, taillez la mûre régulièrement.
    • Quand votre plante est prête à mettre des fruits, agissez pour garder les pousses les plus robustes en réduisant les nouvelles pousses à la base de la plante. Entraînez les pousses les plus chargées de fleurs le long de votre système de treillis ou vers le haut du poteau, et réduisez la nouvelle croissance qui va saper l’eau et la lumière solaire des pousses saines.
    • N'ayez pas peur de réduire agressivement votre mûre. Les systèmes de ronces surpeuplés ne produiront pas autant de fruits dans la même quantité d'espace qu'une usine apprivoisée et bien taillée. L'usine reviendra tout aussi agressif, sinon plus l'année prochaine, alors n'hésitez pas à vraiment pirater le retour Il est très difficile de tuer une plante en élagage agressif.

Partie quatre de quatre:
Récolter et protéger vos plantes

  1. 1 Récoltez les baies en fin d'été. Au début de l'été, de jolies fleurs de mûres blanches devraient se former le long des pousses en bonne santé, ce qui fera place à des baies vertes dures, qui deviendront progressivement rouges, avant de prendre une couleur noire violacée douce et foncée.[8]
    • Les baies sont prêtes à être récoltées quand ils tirent facilement de la tige de la vigne sans trop d'effort. Il ne devrait pas rester de rouge sur la baie, surtout au sommet où elle rencontre la tige.
    • Choisissez des mûres dans la partie la plus fraîche de la journée, généralement le matin, avant que le soleil ne les réchauffe, et stockez-les au réfrigérateur pour les garder au frais. Les mûres resteront fraîches pendant moins de 4 ou 5 jours, selon la variété, et se ramolliront beaucoup plus rapidement lorsqu'elles seront cuites au chaud. Si vous ne pouvez pas manger toutes les mûres fraîches, elles sont idéales pour la congélation.
    • Quand les mûres commencent à arriverIl est probable que vous deviez les prendre tous les 2 ou 3 jours, au moins selon le climat. Ils commenceront à venir en même temps, et il est important de les ramasser avant que les oiseaux ne les atteignent et avant qu'ils ne mûrissent sur la vigne.
  2. 2 Prenez des mesures pour garder les oiseaux loin de vos mûres. Qui peut leur en vouloir? Autant que vous aimiez une mûre, juteuse et délicieuse mûre, les oiseaux les aiment probablement plus. Comme il n'y a rien de plus frustrant que de sortir chercher vos baies et de trouver les meilleures à moitié mangées, il est important que vous preniez quelques mesures simples et rapides pour éviter les oiseaux au col.
    • Accrochez quelque chose de flashy à la fin de chaque rang. Les bandes de ruban de mylar ou les fragments de CD cassés sont des moyens de dissuasion communs. Vous voulez quelque chose qui attrapera légèrement la brise et reflétera la lumière du soleil, car un mouvement lumineux ou clignotant effrayera les oiseaux.
    • Utilisez un hibou effrayant. Couramment vendues dans les magasins de jardinage, les chouettes en plastique peuvent être plantées au bord de votre parcelle de mûre et effrayeront souvent les petits oiseaux.
    • Essayez le filet à oiseaux si vous avez un problème grave. Si les oiseaux ne laissent pas leurs baies seules, vous pouvez obtenir des filets anti-oiseaux au-dessus de vos plantes. Ils seront toujours en mesure d’obtenir tout le soleil et l’eau dont ils ont besoin, tout en gardant les oiseaux à distance. Il est malheureusement possible pour les petits oiseaux de rester coincés dans certains types de filets pour oiseaux, ce qui en fait une option plus gênante pour certains producteurs.
  3. 3 Gardez un œil sur les maladies courantes des mûres. Comme toute plante cultivée, les mûres sont sensibles à une variété de maladies, de brûlures et de ravageurs que vous pouvez aider à contrôler grâce à des compétences d'inspection et d'identification rigoureuses. Les plantes et la canne affectées doivent être éliminées et isolées du reste de la plante, soit par une taille ou un retrait agressif.
    • Feuilles jaunâtres tendent à être un signe de carence en azote dans le sol, que vous pouvez réparer rapidement en répandant du marc de café autour de la base des plantes qui semblent avoir du mal. Les taches jaunes, d'autre part, peuvent être un signe du virus nain buissonnant ou du calicot de mûre, ce qui signifie que vous devrez enlever les plantes touchées.
    • Acariens, perceurs de canne, pucerons et scarabées japonais peut affecter les mûres, selon la région où vous habitez. Gardez un œil sur les feuilles et les baies grignotées et agissez en conséquence. Le savon, l'huile d'orange et le tabac sont des variétés d'insecticides biologiques que vous pouvez fabriquer vous-même.
    • Les plus gros ravageurs peuvent être enlevés à la main et jetés dans de l'eau savonneuse. Pensez à introduire des prédateurs naturels, tels que les guêpes et les coccinelles parasites, pour combattre votre problème de ravageurs.
    • Il est important de retirer tout fruit ou feuillage infesté et de le détruire pour empêcher la propagation d'une infestation.
    • Divers champignons et champignons comme la pourriture de la couronne, la double floraison ou la brûlure de la canne à sucre peuvent être traités avec des fongicides tels que la bouillie bordelaise ou le soufre de chaux.[9]
  4. 4 Taillez les vieilles cannes en hiver. Après la saison de croissance, les pousses et les cannes commenceront à brunir et à mourir. Cependant, il est généralement préférable d'attendre pour l'élaguer jusqu'à ce qu'il soit mort de manière significative, en attendant la fin de l'automne ou l'hiver pour tailler entièrement la mûre. Cela donne à la plante suffisamment de temps pour aspirer les nutriments des longues pousses dans le système racinaire, la maintenant saine pour l'hiver.
    • Vous pouvez couper des variétés dressées à environ 4 pieds (1,2 m) de hauteur, et pas plus d'un pied ou deux de large, puis couvrez-les de nattes pour l'hiver, si vous avez beaucoup de neige, ou vous pouvez les laisser exposées. C'est une bonne idée de réduire la plante aux trois ou quatre plus grandes cannes primaires pour donner à la plante le meilleur départ possible au cours de la prochaine saison de croissance.
    • Les vignes traînantes peuvent être taillées en enlevant les cannes à fruits et laisser les cannes de la branche primaire intactes si elles ne sont pas mortes et ne portent plus de canne à fruits. En règle générale, les cannes de mûres mettent des fruits pendant environ deux ans avant de disparaître, bien que de nouvelles cannes continueront à pousser à partir de la base.
  5. 5 Fertiliser le sol chaque printemps. Une fois que vos plantes durent chaque hiver, donnez-leur le meilleur départ possible en superposant du compost ou de l'engrais de votre choix autour de la mûre avant la saison de croissance. Bien entretenus et revitalisés avec des engrais, les mûriers peuvent continuer à fructifier pendant 20 ans. Investissez en eux et ils vous rendront.