Les cerisiers sont des arbres fruitiers sensibles qui exigent un peu de patience et de compétence pour se développer. La culture des cerises peut être légèrement difficile, mais extrêmement satisfaisante. Choisissez entre des cerises douces ou acidulées et choisissez entre des arbres de taille standard ou nains. Assurez-vous toujours que vos arbres sont suffisamment ensoleillés et bien drainés. Avec les bonnes conditions de croissance, les préparations de plantation et l'entretien régulier, vous pouvez cultiver des cerises juteuses et savoureuses dans votre propre jardin.

Première partie de quatre:
Choisir une variété de cerise

  1. 1 Recherchez votre zone de culture pour savoir si les cerises pousseront là où vous habitez. Vous pouvez rechercher "zone de croissance" ou "zone de rusticité USDA" sur Google et choisir un site Web. Tapez votre code postal et le calculateur de zone de croissance vous donnera un numéro et / ou une lettre, comme "6b". La plupart des cerises poussent dans les zones climatiques 4-8.[1]
  2. 2 Cultivez des cerises douces si vous êtes prêt à relever le défi. Recherchez des cerises douces si vous êtes intéressé à les cultiver. Les cerises douces sont plus difficiles à cultiver car elles ont besoin d’un climat sec aussi Sol chaud et particulièrement bien drainé.[2]
    • Aux États-Unis, les cerises poussent bien à l'ouest des montagnes Rocheuses dans des zones à faible humidité.
    • Les cerises douces varient en type, y compris Bing, Black Tartarian, Emperor Francis, Kristin et Stella.
  3. 3 Cultiver des cerises aigres pour une option plus facile. Les cerises au goût âpre préfèrent également les sols bien drainés, bien qu'ils puissent résister aux climats avec plus de pluie et plus d'humidité. Les cerises aigres ont tendance à produire des arbres plus petits que les cerises douces, ce qui les rend plus faciles à entretenir. Recherchez les cerises acides pour voir si elles sont une meilleure option pour votre environnement.[3]
    • Les cerises acidulées sont excellentes pour cuisiner et leur acidité peut être plutôt douce.
    • Les cerises au goût âpre viennent dans les variétés Meteor, Montmorency et North Star.
  4. 4 Décidez entre des arbres de taille standard ou nains. Les arbres de taille standard ont tendance à être plus résistants et à produire plus de cerises. Ils sont plus gros et ont une durée de vie plus longue que les arbres nains. Les arbres nains sont plus petits et prennent moins de place. Ils produisent également des fruits à un âge plus jeune, environ 2 à 3 ans.[4]
    • Les deux tailles sont populaires pour la culture des cerises et vous devez choisir la taille la mieux adaptée à votre zone climatique et à vos préférences croissantes.
    • Les arbres nains sont plus sensibles car ils ont un système racinaire moins vigoureux.
    • Pour les cerises douces, les arbres de taille standard atteignent environ 6,1-12,2 m (20-40 pieds) de hauteur et les arbres nains atteignent 2,4-4,6 m (8-15 pieds).
    • Pour les cerises acides, les arbres adultes adultes atteignent une hauteur d'environ 6,1 m et les arbres nains atteignent 2,4-3,7 m.

Deuxième partie de quatre:
Créer des conditions de croissance appropriées

  1. 1 Plantez votre arbre à l'automne afin que votre arbre puisse s'adapter et croître. Si vous plantez à l'automne, vos arbres auront suffisamment de temps pour développer leur système racinaire et devenir plus fort pendant les mois les plus froids. Les températures élevées et la lumière directe du soleil peuvent endommager vos arbres et rendre difficile la pénétration dans le sol.[5]
    • Les cerises douces et acidulées poussent le plus fort si elles sont plantées à l'automne.
    • Si vous décidez de planter votre cerisier au printemps, assurez-vous de bien l'arroser tout au long du printemps, de l'été et de l'automne.
  2. 2 Préparez votre sol avant de planter vos arbres. Enlevez les mauvaises herbes et mélangez-les avec un compost bien décomposé pour fertiliser votre sol. Les feuilles et les parures d'arbres fonctionnent bien comme matières premières de compostage. Utilisez toujours un sol bien drainé pour éviter de saturer votre arbre.[6]
    • Vous pouvez améliorer le drainage de votre sol en construisant des plates-bandes surélevées ou en ajoutant plus de matière organique en décomposition au sol existant.
  3. 3 Maintenez le pH de votre sol à environ 6,5, légèrement acide. Votre niveau de pH variera en fonction du type de sol et des conditions climatiques. Testez votre niveau de pH en achetant un kit de test de base à partir d'un magasin d'articles ménagers ou de jardin. Prenez 3 à 5 échantillons avec votre kit et suivez les instructions spécifiques figurant sur votre kit. Votre kit vous informera de toute carence en nutriments.
    • Vous pouvez ajouter du soufre pour augmenter l'acidité ou ajouter de la chaux pour réduire l'acidité.
  4. 4 Plantez votre arbre dans un endroit élevé et ensoleillé. Les cerises douces et acidulées ont besoin de beaucoup de soleil pour atteindre leur taille maximale. Les cerises douces, en particulier, ont besoin d'autant de lumière solaire que possible, tandis que les cerises aigres peuvent grandir sans soleil. Une exposition complète au soleil aidera également à prévenir les ravageurs et les maladies.[7]
    • Par exemple, plantez vos arbres au sommet de collines qui font face au soleil du matin.
    • Évitez de placer vos cerises à proximité d’autres arbres ou bâtiments qui font de l’ombre.
  5. 5 Espacez vos cerisiers à une distance appropriée. Assurez-vous que vos arbres ont suffisamment d’espace pour s’enraciner et se développer sainement. Si vous plantez vos arbres trop près les uns des autres, vos arbres se disputeront la lumière du soleil et les nutriments du sol.[8]
    • Pour les cerises douces, les arbres nains de 5 à 10 pieds (1,5-3,0 m) et les arbres adultes de 35 à 40 pieds (11 à 12 m)
    • Pour les cerises acidulées, les arbres nains spatiaux de 8 à 10 pieds (2,4 à 3,0 m) et les adultes de 20 à 25 pieds (6,1 à 7,6 m)

Troisième partie de quatre:
Planter des cerisiers

  1. 1 Achetez des jeunes arbres dans une pépinière, un verger ou un magasin de fournitures de jardin. Visitez un magasin de plantes local et recherchez des cerises douces ou acidulées de taille standard ou naine. Demandez à un employé de vous aider si vous en avez besoin! Un employé dans une pépinière peut aider à répondre aux questions concernant la culture des cerises. Vous pouvez généralement acheter des cerisiers de la taille de leurs branches, de 2 pouces (5,1 cm) à 8 pouces (20 cm).[9]
    • Il se peut que vous deviez trouver le bon type et la bonne taille d’arbre, même si l’un de ces emplacements peut vous aider à démarrer.
    • Si une pépinière particulière ne possède pas le cerisier que vous recherchez, demandez-lui si elle peut passer une commande spéciale ou si elle connaît d’autres endroits où votre type d’arbre est en stock.
  2. 2 Creusez un trou assez grand pour s'adapter aux racines de votre arbre. Inspectez la taille du système racinaire de votre arbre et utilisez une pelle pour creuser un trou à peu près à la même profondeur et deux fois plus large. Vous pouvez deviner et vérifier jusqu'à ce que le trou soit assez grand pour s'adapter aux racines de votre arbre.[10]
    • Si cela vous aide, vous pouvez placer votre arbre dans le trou pour vérifier votre taille. Puis, creuser plus profondément ou plus largement afin de mieux adapter les racines de votre arbre.
  3. 3 Soulevez votre cerisier de son contenant et placez-le dans votre trou. Vous devriez pouvoir soulever facilement votre arbre. Si l'arbre est un peu plus grand, demandez à un ami de vous aider à le soulever. Les racines de votre arbre doivent toutes facilement entrer dans votre trou.[11]
    • Retirez toute ficelle, toile de jute ou plastique attaché autour des racines avant de placer l'arbre dans le trou.
    • Assurez-vous que les racines de votre arbre sont étalées et qu'elles ont de la place pour prendre racine.
  4. 4 Remplissez votre sol à la marque de sol d'origine sur l'arbre. À l'aide de votre mélange de sol, remplissez le reste du trou jusqu'à ce qu'il soit plein. Pendant que vous remplissez, retirez les éventuelles poches d'air dans le sol en appuyant fermement.[12]
    • Vous pouvez cesser de remplir le trou lorsque le sol atteint la marque sur la tige de l'arbre marquant l'emplacement de l'ancien sol.
  5. 5 Ajoutez des piquets ou des liens pour soutenir votre arbre. Placez votre pieu à environ ⅓ de la hauteur de votre arbre et insérez-le dans le sol à au moins 2 pieds (0,61 m) de profondeur. Attachez votre piquet d'arbre du tronc de l'arbre à un poteau en forme de 8, afin que le tronc de l'arbre puisse bouger.[13]
  6. 6 Arrosez votre arbre à fond. Utilisez un tuyau d'arrosage pour arroser la base de votre arbre. Ajoutez de l'eau à votre sol immédiatement après avoir planté votre arbre afin que les racines de votre arbre puissent commencer à prendre. Pour de meilleurs résultats, laissez votre eau couler lentement sur la base de votre arbre plutôt que sur les racines absorbant rapidement l'eau.[14]
    • Arrosez lentement vos arbres en allumant partiellement votre tuyau et en le laissant tomber à la base de votre arbre. Laissez votre tuyau là pendant 1-2 heures, puis éteignez l'eau.
  7. 7 Couvrir votre sol avec du paillis pour retenir l'humidité. Lors de la culture des cerises, il est très important de maintenir des taux d'humidité adéquats. Le paillis peut aider à évacuer l'excès d'humidité.[15]
    • Vous devriez ajouter une nouvelle couche de paillis à la fin de l'hiver pour l'entretien régulier des cerisiers.
  8. 8 Prenez soin de votre arbre régulièrement pendant 4 ans en attendant que les fruits poussent. Les cerises prennent du temps pour mûrir et se développer. Après environ 4 ans, vos arbres devraient produire environ 30 à 50 litres de cerises. Jusque-là, arrosez, taillez et fertilisez votre arbre régulièrement pour qu'il devienne sain et fort.[16]
    • Il peut falloir jusqu’à 10 ans à certains arbres pour commencer à produire des fruits. Chaque arbre est différent.

Partie quatre de quatre:
Prendre soin de vos cerises

  1. 1 Filetez vos filets de cerises pour vous protéger des oiseaux. Les oiseaux vont essayer de manger vos cerises et vous pouvez les bloquer avec un filet. Achat net de la plupart des magasins de fournitures à domicile. Sécurisez votre filet au fond afin que les oiseaux ne puissent pas les atteindre au niveau du sol.[17]
    • Recherchez des filets robustes et tricotés avec une ouverture ne dépassant pas 5 x 5 millimètres (0,20 pouce x 0,20 pouce) et tissés d'une épaisseur ne dépassant pas 500 microns.[18]
    • Vérifiez votre filet au printemps et en hiver. L'oiseau picore parfois à la croissance des bourgeons de cerises à la fin de l'hiver. Remplacez votre filet si nécessaire.
  2. 2 Gardez vos arbres bien arrosés au printemps et en été. Lorsque vos arbres seront exposés au soleil, il est important de garder vos arbres hydratés et en bonne santé, en particulier pour les arbres fraîchement plantés. Arrosez vos arbres lorsque les couches supérieures du sol semblent sèches.[19]
    • Pour vérifier l'humidité, collez votre doigt à environ 7 cm (3 pouces) dans le sol. Si le sol n'est pas humide, arrosez-le soigneusement de la base de l'arbre. Si le sol est encore humide, vous pouvez attendre un autre jour avant de vérifier à nouveau le niveau d’humidité.[20]
  3. 3 Fertiliser vos arbres chaque année au printemps jusqu'à ce qu'ils commencent à porter des fruits. Utilisez un engrais tout usage ou un engrais pour arbres fruitiers et suivez les instructions sur l'emballage pour déterminer la quantité recommandée à utiliser. Après avril, ne fertilisez vos arbres qu'après avoir récolté les fruits chaque saison.[21]
    • La fertilisation juste avant la floraison de vos arbres aide à reconstituer les nutriments et à aider l'arbre à produire plus de fruits.
  4. 4 Taillez les arbres à la fin de l'hiver chaque année. Cela aidera vos arbres à faire pousser du bois de fructification. Taillez l'arbre lorsqu'il est en dormance afin de ne pas endommager les branches fructifères. Vous pouvez utiliser des sécateurs manuels ou des ciseaux pour couper les branches mortes, endommagées ou malades.[22]
    • L'élagage régulier de vos arbres permettra d'éviter les infections et les maladies.
  5. 5 Enveloppez le tronc de l'arbre en hiver. Afin d’éviter l’éclaboussure d’hiver, vous devez envelopper le tronc chaque hiver. Commencez par le bas du coffre et avancez vers le haut en superposant les couches.[23]
    • Vous pouvez trouver du papier d'emballage dans les magasins de jardinage et de rénovation.
  6. 6 Tailler les cerisiers à la fin de l'été pour prévenir les maladies. Les cerises douces sont plus susceptibles de contracter une maladie fongique ou bactérienne, donc élaginez-les à nouveau à la fin de l’été pour prévenir la propagation des maladies.[24]
  7. 7 Récoltez les cerises lorsqu'elles sont complètement mûres. La chaleur du soleil développera la saveur de vos cerises et elles tomberont de l'arbre quand elles seront prêtes à être récoltées. Choisissez vos cerises avec les tiges toujours attachées à l'aide de ciseaux ou de sécateurs manuels. La cueillette à la main peut blesser votre arbre et provoquer une infection.[25]
    • Les cerises apparaîtront rouge foncé, noires ou jaunes à maturité complète. Ils seront les plus sucrés et délicieux à ce stade, car la teneur en sucre augmentera quelques jours avant leur pleine maturité.
    • Choisissez vos cerises quand elles sont encore fermes si vous voulez les congeler.
    • Les récoltes typiques de cerises ne durent qu'une semaine, alors soyez prêt à choisir!
  8. 8 Traitez vos cerisiers avec des pesticides au besoin. Les insectes nuisibles les plus communs sont les pucerons, les scarabées japonais et les chenilles.Si vous avez des problèmes avec les parasites, vous pouvez traiter vos arbres avec des pesticides. Pensez toujours à utiliser des pesticides naturels afin de ne pas endommager vos arbres ou vos cerises avec des produits chimiques agressifs.[26]
    • Vous pouvez facilement fabriquer vos propres pesticides à la maison. Essayez de mélanger différents légumes, huiles ou savons ménagers avec de l'eau et de traiter naturellement les insectes nuisibles.